Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion:

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Merymelisa
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Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion

Mensaje por Merymelisa » Sab 04 Jul 2009 18:29

Otra recetita vegetariana :up: y deciros que a mi me encanto tambien :D





Albóndigas vegetarianas con salsa de tomate

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Albóndigas vegetarianas (una vez sacadas del horno, se podrían comer así también)

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Ingredientes para 2 personas (salen bastantes albondiguitas):

- 60 gr. de soja texturizada seca (Segun la lista 30 gr. ... 2,5 puntos) = 5 puntos

- Finas hierbas, ajo, perejil al gusto = 0 puntos

- 1 huevo (55 gr) = 2 puntos

- Tomate natural triturado = 0 puntos



Por 1 racion = 3,5 puntos




Preparación:

Poner la soja texturizada en agua para que se humedezca y crezca su tamaño (aumenta mucho el volumen).

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Una vez pase unos 20 a 30 minutos se escurre muy bien y se aplasta hasta que se quede bien seca.

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Añadir las finas hierbas, el ajito, el perejil, el huevo y remover.

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Poner un papel de horno sobre una bandeja, con la masa anterior ir haciendo albondiguitas (no totalmente redondas, un pelin aplastadas), se pone aceite pulverizado por encima y se meten en el horno durante unos 30 minutos a 180º C.


Se pone en un cazo tomate natural triturado (con un pelin de sal y azúcar) y se deja cocer un ratito, luego se ponen las albondiguitas y se deja unos minutos solo hasta que este ligado los sabores.







Esta es la soja que compre en una herboristeria

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Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Merymelisa el Sab 04 Jul 2009 19:27, editado 3 veces en total.

doda
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Re: Albondigas vegetarianas / 3,5 puntos por racion

Mensaje por doda » Sab 04 Jul 2009 18:33

Me encantan estas cositas que nos pones siempre, aún tengo pendiente el brazo de gitano!

Gracias!

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Re: Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion

Mensaje por Merymelisa » Lun 06 Jul 2009 09:25

Gracias Doda :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: la verdad que me gustaron :up: no las habia probado nunca y la verdad que me sorprendieron :D



Un saludo y muchisimas gracias por todo guapa :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Toda
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Re: Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion

Mensaje por Toda » Lun 06 Jul 2009 09:29

esas sí que las hago yo, pero les pongo salsa agridulce y están muy buenas :up:

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nuridaniel
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Re: Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion

Mensaje por nuridaniel » Lun 06 Jul 2009 12:19

y yo pregunto....? saben bien...?, mejor dicho... a que sabe....?, porque quiero ir uniendome poco a poco a este club de las vegetas.... y estan cosas, me dan un miedo.... :evil: :evil:

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Toda
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Re: Albondigas vegetarianas con tomate / 3,5 puntos por racion

Mensaje por Toda » Lun 06 Jul 2009 13:13

la soja texturizada para mi gusto tiene un sabor digamos algo neutro, y al ponerle la salsa pues sabe a lo que le pongas. yo la suelo hacer con judías verdes, con menestra o albóndigas, pero éstas me llevan algo más de tiempo ...
de textura, es como carne picada y la puedes usar donde usarías la carne :up:

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