Como me gustan los deberes que haceis, vaya originalidad la torre de lentejas vatrex, es preciosa, si da pena comerla.
Bueno, pues yo voy a poner un platito qeu era receta de mi abuela y mi madre la hace mucho sobre todo por Semana santa,que por tierras cacereñas que es de donde era ella era típica en esa época(por lo de no comer carne) Pero a nosotros nos gusta mucho y la hago de vez en cuando.
Potaje de mi abuela.(salen 4 raciones, mas o menos)
Garbanzos 90 gr- 6 ptos
Judías blancas(alubia blanca) 120 gr- 6 ptos
Bacalao seco 200 gr - 11.5 ptos
cebolla, pimiento - 0 ptos
Acelgas - 0 ptos
Aceite de oliva 1 cd sopera- 2.5 ptos
colorante o azafrán
La noche anterior se pone en remojo las judías y los garbanzos, aparte uno del otro.
Se cuecen los garbanzos remojados en agua con sal, se apartan cuando estén(tambien se pueden hacer con las legumbres ya cocidas, pero me gusta mas cocerlas yo)
en una olla aparte se ponen las judías remojadas, aceite, cebolla y pimiento en juliana y el colorante, a cocer todo junto, y cuando estén casi tiernas se añaden los garbanzos, el bacalao lavado bajo el grifo y las acelgas (yo las echo las hojas enteras). Se termina de cocer hasta que este todo hecho. Probar de sal, yo el bacalao no lo pongo en remojo, solo lo lavo bajo el grifo, pero si no os gusta tan sabroso lo podeis tener un rato en agua, para desalar.
En total 26 ptos, 6.5 ptos por persona.
Y esta es la foto
Y la pasta como siempre tuneo los deberes pues esto no iba a ser menos, es que no tenía la verdura de la receta en casa y el brócoli no me gusta, pero como siempre tengo bolsas congeladas de menestra y sopa, pues he hecho estos macarrones de arroz con verduras para sopa congelada del mercadona.
He tirado las bolsa de los macarrones, así que no puedo puntuarlos, pero como son de arroz imagino que puntúan como el arroz, no?? Y la verdura son 3.5 la bolsa.
Pues en una cda de aceite(2.5ptos) rehogué las verduras(3.5 ptos la bolsa), le añadí un chorrito de salsa de soja, y luego mezclé con los macarrones ya cocidos(a saciedad 4 ptos por persona)
total de ptos 22 ptos, entre 4 personas 5.5 ptos por persona.
Foto:
Bueno, pues espero que estén bien los deberes. Y que os gusten, claro.
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