Aquí va:
Primeros deberes: PIZZA CASERA
Ingredientes:
- Para la Masa -
* 100 g Harina (5 p)
* 55 g de agua (0 p)
* Medio sobre de levadura (0 p)
* Sal (0 p)
- Para el relleno -
# Tomate casero (0 p)
# 20 g de queso de cabra (2 p)
# Rúcula (0 p)
# Especias (0 p)
# Pimientos del Piquillo (0 p)
# 1 lata de atún al natural (1 p)
# 3 cdtas de queso rallado (yo uso parmesano) *** (0 p)
# Reducción de Módena (0 p)
Recuento final: 8 ptos por toda la pizza
Preparación de la masa (yo la he hecho con Thermomix. Para las que no tengáis la máquina amasáis a mano mezclando todos los ingredientes hasta que no se os quede pegada):
Verter los líquidos en el vaso y programar 1 minuto 37º velocidad 4.
Añadir la levadura y mezclar a velocidad 4 durante un ratito. A continuación incorporar la harina y la sal programando un minuto, vaso cerrado a velocidad espiga.
La dejas reposar con el trapo húmedo para que no haga costra y listo.
Cuando haya pasado el tiempo, estírala muuuuuy bien y con mucha paciencia. Así te quedará una pizza bien maja ;)
Para el relleno:
Estiramos todos los ingredientes y con el horno, previamente calentado se hace en nada al ser una masa tan finísima
Os va a encantar
Segundos deberes: Postre, Navidad y Mucha Imaginación
Eso es lo que quiero que uséis a ver que sale de ahí ;)
Esta noche, subo la foto
Espero vuestros comentarios diciéndome que os parece :S data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">