A mi me ha encantado
y con lo facil que es la hare mas de una vez aunque no estemos en fiestas Las que teneis la Fussion seguro que lo podreis adaptar sin ningun problema
Pavo con salsa de verduras y champiñones para estas fiestas
Ingredientes para 4 personas:
- Pavo en trozos (la compre en Mercadona, "ESTOFADO DE PAVO (Especial para Guisar) Peso = 730 gr. ) = 19 puntos
- 2 zanahorias grandesitas = 0 puntos
- 2 cebollas = 0 puntos
- Champiñones = 0 puntos
- Caldo o agua con un poquito de vino blanco = 0 puntos
- 1 y 1/2 cucharadita de aceite (4,5 ml según la Flexi) = 1 punto
Cada ración son 5 puntos
Preparación:
Poner en una olla rápida la carne (deje los trozos de tamaño tal como venian) con una cucharadita de aceite hasta dorar bien la carne. Ahora sacar la carne y reservar, poner en la misma olla la zanahoria y la cebolla en trozos grandes para dorar un poco, añadir el caldo o agua hasta cubrir, el chorrito de vino y por ultimo la carne con un pelin de sal. Tapar la olla y dejar unos 25 minutos contando a partir de sonar el primer silbido.
Poner en una sartén o wok los champiñones con la 1/2 cucharadita de aceite hasta que estén listos y doraditos.
Una vez listo sacar con cuidado la carne reservandola, también sacar la verdura y un poco de caldo para pasar por la batidora hasta dejarla ligera y con la textura que deseamos, por eso vamos añadiendo el caldo poco a poco. Por ultimo añadir los champiñones doraditos sin pasar por la batidora y remover con una cuchara para terminar de hacer esta salsa.
Ahora solo nos queda presentar la carne con un poquito de salsa poniendo el resto en una salsera.
