DUDA al pesar la carne y el pescado:

[anaspn]

Releyendo todo el plan me ha surgido una duda a la hora de pesar el pescado y la carne... por ejemplo hoy tengo pescado... y los puntos van en relación a 140 gr... la duda es... lo peso en crudo los 140 gr sabiendo que al cocinar mengua.... o peso más para que despues de cocinado me queden los 140 gr???

creo que más o menos me he explicado... GRACIAS!!!

[mcor]

los pesos mientras no se indique otra cosa son en crudo, pesados sin huesos, piel.
Si por ej en la guia pone 120 gr de pechuga de pollo.... 2,5, se refiere a los 120 gr en crudo.
En el caso de arroz, legumbres, hay una puntuacion si pone 30 gr de arroz crudo... 2, o 100 gr de arroz ya cocido 2 ...
Estos son ejemplos de cabeza no se la puntuacion

[anaspn]

ok... muchas gracias!!!