Torrijas con azucar/canela y otras con miel = 1 punto unidad:

[Merymelisa]

Como va llegando la fecha de semana santa he estado experimentando con esta receta de torrijas para la dieta, estan de lujo y he disfrutado comiendolas porque no tienen nada que envidiar a las que se hacen normalmente fritas, al contrario no tan aceitosas e igualmente tiernas y ricas.





Torrijas con azucar/canela y otras con miel






Se ve un poco mal la foto pero la pongo para que veais lo tiernas que estan por dentro







Ingredientes para 9 torrijas:

- 100 gr. de pan de barra = 4 puntos

- 200 ml de leche desnatada = 1 punto

- 10 gr. de fructosa Natreen = 0,5 puntos
(podeis usar sacarina y en ese caso seria 0 puntos, aunque a mi particularmente me gusta mas el sabor de esta fructosa)

- Canela en rama o en polvo = 0 puntos

- 1 huevo para rebozar = 2,5 puntos

- Fructosa (10 gr.) + canela en polvo = 0,5 puntos

- 1/2 cucharada de miel (10 gr.) + 1 cucharadita de agua para disolverla = 0,5 puntos



Cada torrija son a 1 punto cada una (tanto las de azucar/canela como las de miel)



Preparación:

Cortar el pan en 9 rebanadas, mientras tenemos la leche calentando con un trozo de canela o bien añadir al final ya templada un poco de canela en polvo.

Templar un poco la leche, añadir la fructosa o si quereis sacarina y poner en una fuente con las rebanadas para empaparlas, a continuacion pasamos por el huevo batido dando vuelta y vuelta. Ahora colocamos en papel film transparente y las envolvemos cada una por separada.


Colocar en una fuente para poner al vapor, esto lo podeis hacer con la thermomix, una vaporera, cazuela especial para ello, una cesta de mimbre, o el aparato que podais utilizar para cocer al vapor. La dejamos unos 25 minutos y luego dejamos reposar un poco para que se templen.


Quitar el film transparente colocandolas en una fuente de horno y en el gratinador dejarlas unos 2 minutos aproximadamente por cada lado a dorar.


Por ultimo rebozar con la fructosa con canela, vuelta y vuelta y otras cuantas por la miel rebajada con el agua, dejar enfriar y ya estan listas para disfrutarlas




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[Dunia75]

que buena pinta!!, yo las torrijas que como son de pan de molde asi que ni de coña me van a salir tan baratas,pq eso ya solo vale la rebanada

[crisaraiva]

No sabes lo bien que me viene esta receta, porque en mi casa las torrijas les vuelven locos, y no las había hecho para no pecar yo. Tienen en Mercadona un pan especial para torrijas, pero hoy no tengo en casa. Miraré a ver si sale igual de puntos, y como salga bien, el lunes o el martes sin falta las hago.

[michinilla]

Me lo apunto!

[ivdica]

que pinta!!

[Chefww]

yo las hago en la propia bandeja del horno les doy la vuelta para dorarla por los dos lados y quedan de muerte

[miscomiditas]

yo las hago en la propia bandeja del horno les doy la vuelta para dorarla por los dos lados y quedan de muerte

eso estaba pensando yo de acer de todas formas igual pruebo de las dos formas y aber que diferencia de una a otra

[mariajje]

Gracias por la receta, yo las hice este finde y están riquísimas, yo las puse en el horno, en el grill y se hicieron en un momento, luego las unté con la miel y luego con canela y un poquito de azúcar, a mí me salieron a 0.5pt cada una ya que la barra de pan era estrechita.