Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril:

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Bueno, he hecho los segundos pero tengo problemas con la cámara. Por lo visto se ha jodido la tarjeta de memoria y la gran mayoría de las fotos no se visualizan o sólo parte de ellas así que las mejores se quedaron por algún sitio entre la cámara y el ordenador. La única en la que más o menos se aprecia es esta... eso sí, ¡está buenísimo!



- 150 gr de fresas (0 puntos)
- 100 gr de queso batido (1 punto)
- 6 ct de azúcar, podemos contar 3*** y 3 ct a parte (1 punto)

El azúcar lo he puesto porqué a mi me gusta más así y no con el sabor del edulcorante pero si usáis edulcorante o sólo 3 ct de azúcar os sale por 1 punto.

Cortamos el rabito de las fresas y las limpiamos. Las batimos junto con el queso batido y el azúcar. Una vez listo colocamos la mezcla en el congelador más o menos un par de horas, removiendo de vez en cuando. Cuando veais que ya queda de una textura moldeable pero compacta ya está listo.

Yo lo he extendido en una oblea y tapado con otra, lo podemos contabilizar cómo medio punto más.

Que bueno Anthyz este seguro que lo pruebo ;) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Aysha]

Pues yo, los tomates secos los he comprado en el dia, están en la fruteria hay bolsitas de ajo molido,canela en rama, y mas aliños y el tomate lo hay seco y molido.

[Aysha]

Anthyz, también me apunto este helado entre los pendientes

[crisaraiva]

Anthyz, tiene una pinta estupenda, y además muy sencillo de hacer. Lo que también estoy pensando, es que variando las frutas (por ejemplo kiwi o melón), también tiene que quedar bueno; lo pongo en la lista de pendientes!!!

[Anthyz]

Gracias chicas, ya me diréis cuando lo probéis.

[crisaraiva]

Bueno, pues la crema de setas también la he hecho, pero ha tenido más éxito la presentación que la crema en sí. Tenía un sabor un poco fuerte (a setas, claro) y me ha quedado muy oscura de color; no sé si era por el tipo de setas o por qué motivo, porque veo que las que la habéis hecho tiene un color muy clarito. Vamos, que a mí sí me ha gustado, pero en casa, sobre todo los pekes, no se llevarían un disgusto si no la volviese a hacer. Pienso insistir en ella, pero si se os ocurre algo que me pueda ilumnar un poco , os lo agradecería.
Bueno, como variante, en lugar del tomate, he puesto taquitos de jamón de los del 5% m.g. del día, y el queso en vez de ponerlo por encima, he hecho un chip en una sartén antiadherente.
Aysha, una cosita que no me ha quedado clara, no se vota hasta el día 6, ¿verdad?, es que el miércoles nos vamos de viaje (poca cosa, sólo hasta el sábado), y no sé si podré conectarme, y no me aclaro muy bien.

[Aysha]

Hola, Cris. Sí que se ve un poco oscurita la crema pero no sé a qué puede ser debido Es que los ingredientes no tienen ningún misterio: cebolla (que dulcifica el sabor de las setas) setas+champiñones y queso crema. Si no les gusta a los niños, no insistas, hija, que quizá para ellos son sabores un poco atípicos.

Las votaciones el día 6, así que disfruta de Semana Santa y olvidaté de tó.

[carigordi]

Esta semana hago los segundos deberes y en plan "fast food", rápidos rápidos, que voy muy escasita de tiempo...

HOJALDRE CON CUAJADA DE FRESAS
Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre fresca (la mía era marca Eroski): 26 P
-500 ml de leche desnatada: 2,5 P
-1 sobre de cuajada: 1P
-1 tarro de mermelada Hero Diet: 1 P
-fresas y nata ligera para adornar: 0,5 P
Total: 31 P (si hacemos 8 porciones, que salen bastante grandes, son a 4 P la ración). Supongo que la base podría “aligerarse”, pero claro, la masa de hojaldre sale muy cara…
Preparación:
Desenrollamos la masa de hojaldre, la ponemos en un molde, pinchamos con un tenedor y la cocemos en el horno a 200ºC unos 30 minutos.
Mientras, ponemos en un cazo al fuego la mermelada mezclada con la leche, y cuando hierve se añade el sobre de cuajada desleído en un poco de leche reservada (tal como pone en las instrucciones).
Echamos la crema de cuajada y mermelada encima de la base de hojaldre ya horneada y dejamos que se enfríe. Lo ponemos en la nevera unas 2 horas, y decoramos para servir con fresas frescas y nata ligera en spray.
Está buenísimo!
Otro día probaré la crema de cuajada con fresas, en envases individuales, sin hojaldre, que eso sí que saldrá barato!!!

[Aysha]

Me encanta el hojaldre, carigordi, y me encanta tu postre, aunque, como tú dices, el hojaldre resulta caro. Quizá podamos aligerar el postre con una base de bizcochos Sancho Panza o algo parecido, pero ya no sería hojaldre con cuajada de fresas, claro

[jelen]

Cris, yo cuando echo mucho champiñon a las crremas tmb me queda muy oscuro...no será que has echado mas champi que otras compis?...y yo creo que para suavizar el sabor estaria bien añadirle mas leche,es un sabor que le pega bien al champiñon y a las setas