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Ésta receta la he hecho con un producto o sustituto del gluten de la marca ORGRAN. Por el precio que supone...no merece la pena, ya que el kilo doscientos de harina sin gluten con el sustituto de gluten, sale por algo más de 8 euros...si, habéis leído bien...8 eurazos y encima para que salga pan!!!

La receta es de COMOJU, os animo a hacerla, ya que es facilita, rápida y queda muy rico...CON o SIN gluten.



PANINI 1 MINUTO sin gluten de comoju

* 430 gr. de harina (puse proceli y 50gr agluten ORGRAN)
* 1 sobre de levadura para pan(maizena)
* 1 cdta. de sal
* 3 cdtas. de azúcar
* 200 ml. de agua
* 50 ml. de aceite
* 1 huevo

Ponemos en la thermomix todos los ingredientes, y amasamos 30 seg., vel. 6 y luego 2 min., vel. Espiga.
Sacamos y damos una vuelta a la masa con las manos.
Hacemos la forma del pan y horneamos 15 min. a 180º en horno precalentado.



Muchas más fotos y explicaciones, en

http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... inuto.html

AHHH!!! presenté la receta al evento anual del día mundial del pan
http://kochtopf.twoday.net/stories/5175999/

Quiero un bocata con ese pan!!!!

y ¿dónde venden eso qué dices? del orgran?

que pedazo de pan!

beber-agua escribió:y ¿dónde venden eso qué dices? del orgran?

Yo lo encuentro en un herbolario de Pontevedra...pero también lo venden en el corte inglés. Se llama sustituto del gluten.
No te recomiendo comprarlo, porque entre lo caro que es la harina sin gluten, le tienes que sumar 4.50 euros que vale el paquete de 200grs y sólo vale para un kilo de harina sin gluten...Se te pone la bromita por más de 8 eurazos el kilo doscientos de harina sin gluten...Como para que te salga mal la receta!!!

pues mejor no lo compro porque estoy mejor sigo haciéndolo como hasta ahora y ¡yátá!

beber-agua escribió:pues mejor no lo compro porque estoy mejor sigo haciéndolo como hasta ahora y ¡yátá!

Di que si!!! No merece la pena para nada ...además hay muchas recetas de panes sin gluten que salen bastante bien y sin necesidad de gastarse tanto dinerillo