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Hola este fin de semana nos vamos de casa rural y necesito algún postre rico para niños ATENCIÓN lo nunca visto: sin huevo, sin gluten y sin frutos secos. La verdad que lo tengo dificil como no les dé una naranja...

BIZCOCHO DE MANZANA, sin huevo, sin gluten y sin frutos secos

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BIZCOCHO DE MIEL, sin huevo, sin gluten y sin frutos secos

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Éste último tiene una pega, y es que has de esperar a que se enfríe complétamente para que no se rompa...y así y todo, no sé si no se rompería. (si pruebas, nos dices)
Puedes probar a hacer madalenas o minibizcochitos...pero para ello debes ponerlo menos tiempo en el horno.

AH!!! Ambos bizcochos no quedan muy grandes

Famalap, es dificil encontrar reposteria sin huevo, mis 2 niñas son alergicas. Gracias por la receta la semana que viene provare a ver que tal me sale.
Saludos desde el pirineo.

Gracias por tu ayuda, la verdad que no me dio tiempo y hice unas cuajadas. La próxima vez que nos juntemos las tres familias, pruebo hacerlo. Ahora necesito recetas sobre todo de reposteria SIN HUEVO. Mi hijo creemos que tiene alergia o intolerancia a la yema (según la homeopata); el Miércoles le hacen las pruebas.

Para hacer repostería sin huevo, yo utilizaba Harina Yolanda(yo lo compraba en el Eroski y en CI). Es una harina para rebozar sin huevo y también para hacer bizcochos(luego los rellenas de lo que quieras). Salen bastante logrados. La receta del bizcocho la trae un lateral del paquete.