FOCACCIA sin gluten
Publicado: Sab 22 Nov 2008 21:52
Después de haber probado alguna receta de focaccia y ser absoluto fracasos...me decidí por ésta receta que ya probó GLUTONIANA y nos decía que estaba muy rica... No he tardado nada en probarla y disfrutarla...así como con parte de la masa, que hice una mega pizza, esponjosa y deliciosa.
FOCACCIA
Ingredientes:
600 g de Mix Pan Schär
20 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)Un sobre de levadura panadero maizena
3 cucharillas de aceite de oliva
500 ml de agua templada
Aunque la receta no pone sal, yo le pondría un poco, si no queda algo soso.
Elaboración thermomix:
Mezclamos la harina con la levadura unos segundos velocidad 3 1/2.
Echamos el resto de ingredientes y ponemos velocidad 3 1/2 un minuto.
Luego velocidad espiga 2 minutos.
Sacamos la masa con las manos mojadas en aceite y la ponemos sobre la bandeja o molde.
El resto igual que con la elaboración manual...
Hay más foticos y la receta para quien la quiera de manera tradicional o sin thermomix... http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... accia.html" onclick="window.open(this.href);return false;
FOCACCIA
Ingredientes:
600 g de Mix Pan Schär
20 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)Un sobre de levadura panadero maizena
3 cucharillas de aceite de oliva
500 ml de agua templada
Aunque la receta no pone sal, yo le pondría un poco, si no queda algo soso.
Elaboración thermomix:
Mezclamos la harina con la levadura unos segundos velocidad 3 1/2.
Echamos el resto de ingredientes y ponemos velocidad 3 1/2 un minuto.
Luego velocidad espiga 2 minutos.
Sacamos la masa con las manos mojadas en aceite y la ponemos sobre la bandeja o molde.
El resto igual que con la elaboración manual...
Hay más foticos y la receta para quien la quiera de manera tradicional o sin thermomix... http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... accia.html" onclick="window.open(this.href);return false;
