Helado de frutos del bosque
Publicado: Vie 10 Jul 2009 21:04
Ingredientes
400 gr de frutos del bosque: moras, frambuesas, arándanos, grosellas,…
75 ml de leche de soja o de almendras: http://eldelantalverde.wordpress.com/20 ... almendras/" onclick="window.open(this.href);return false;
3 cucharadas de sirope de ágave
Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Congela la fruta hasta que esté completamente helada.
En el vaso de la batidora, muélela poco a poco, incorporándo el sirope, unos granos de sal y la leche. Debe quedar hecho una crema densa y uniforme.
Si tienes heladora, incorpora en el molde esta mezcla y sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.
Pero si no tienes, vierte el helado un taper hermético, bien cerrado, y a la nevera. Sácalo a intervalos de media hora, unas cuatro veces, y remueve bien con una cuchara. Así evitas que cristalice. Finalmente déjalo congelar del todo y, cuando vayas a servirlo, sácalo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer bolas.
Variaciones
También puedes endulzar con 10 dátiles naturales o con azúcar moreno, en lugar del sirope. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Qué pintaza Magari!!! Es que estoy encantada de haberte encontrado 
