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Hola, soy del foro de Thermomix, normalmente, pero hace nada han diagnósticado a mi sobrino de dos años la celiaquia, con la cual me estoy empapando este foro para ir aprendiendo cositas.
Así que me presento mientras expongo mis dudas, saludos y gracias.

Me gustaría saber que tartas hacen aptas para celíacos y además un par de dudas:

La cuajada para la tarta tres chocolates???
La gelatina, cual se puede usar, en polvo en láminas...?
El azúcar normal ???, ya se que eso no tiene gluten, pero está contaminada o ....Lo pregunto por que normalmente los lo distribuidores de azúcar también distribuyen harina, entonces no se si en el proceso se contamina???.
Yo compro sacos de azúcar de 50 KG, y llamé al chico que me lo trae y me dijo que el no me aseguraba, que estuviera contaminado ya que se traen juntos en los mismos contenedores y en el almeacen y ....

Bueno siento el rollopero tengo unas cuantas dudas..

gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Muchísimas gracias Lucía

bebeh, del foro de termomix conoce el tema y en su firma tiene una página de celíacos, seguro que ella te puede ayudar.