Puedo congelar tarta fondant??:

Responder
Avatar de Usuario
Mhilenia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3689
Registrado: Mar 27 Nov 2007 02:00
Ubicación: Palma de Mallorca

Puedo congelar tarta fondant??

Mensaje por Mhilenia » Mié 09 Jun 2010 09:01

Buenas!

Si preparo una tarta en fin de semana, que es cuando tengo "mas tiempo" y el papi puede vigilar al peque....la puedo congelar con el fondant?


el fondant lo he hecho una vez pero lo hice todo al momento y no se si quedará bien una vez descongelado

Avatar de Usuario
TERESALM
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes: 115
Registrado: Mar 01 Sep 2009 09:33
Ubicación: MALLORCA

Re: Puedo congelar tarta fondant??

Mensaje por TERESALM » Vie 11 Jun 2010 10:34

Mhilenia, no deberías congelar la tarta con el fondant puesto porque en cuanto se descongele te va a comenzar a sudar y pude ser que se patine y se hagan agujeritos.
Lo que yo suelo hacer es hacer los bizcochos de MSC una semana o dos antes y los congelo. Si la tarta es para el sábado, saco los bizcochos del congelador el jueves y los pongo en la nevera y preparo los rellenos. El viernes corto el bizcocho, lo calo en almíbar y los relleno y cubro y preparo el fondant de nubes para que repose. Lo vuelvo a poner en la nevera y el Sábado por la mañana lo cubro con el fondant y lo decoro. Si tienes la decoración previamente preparada que la vayas haciendo en ratitos después sólo es colocarla.
Bueno, este es mi sistema, aprovecho ratitos libres y voy haciendo cositas. Espero que te sirva de ayuda.

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro