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Pues eso.... la pregunta del millón, se puede meter una tarta con fondant en el frigorifico???????? Es q con los calores que tenemos, y los que vienen la verdad es que a mi me da pánico no guardar las tartas en la nevera, pero siempre he oido por un lado que no se puede, y en algún otro caso he leido que no pasa nada.....

Se abre el debate...

GRACIAS!!!!!

yo siempre he leido que no.

creo que si no estoy equivocada, puedes tener el fondant de nubes preparado mucho tiempo antes.

y que cuando necesitas la tarta le das unos segundos en el micro y ya lo trabajas.

precisamente yo ayer le hice una a mi nieta que mañana cumple 6 meses (es mi primera experiencia con el fondant), y la tengo fuera de la nevera.

realmente no lleva nada que se pueda estropear.

Sí que se puede meter siempre que no haga condensación la nevera, es decir, que no se pueda humedecer el fondant (con el agua se deshace). Puedes evitarlo si tu nevera es no-frost y cubres la tarta con alguna tapa que evite que le caiga agua cuando, por ejemplo, metas algo templado o caliente en la nevera, que siempre produce algo de vapor y después se condensa y caen gotitas.

Vaya parrafada , no sé si me he explicado bien.

El caso es que yo he rellenado tartas con nata, crema..., las he tenido en nevera, y a veces, si la temperatura exterior es alta, han "sudado" un poco, pero enseguida se evapora. Eso sí, no se te ocurra tocarla mientras está sudando.... se corren los colores y se quedan marcas!!!

Lo que no meto en la nevera son las figuras, adornos de flores, etc... Esas las tengo a temperatura ambiente y las pongo al final.

Entendido perfectamente Fragina...... como mi nevera es no frost la meteré dentro. Haré alguna pruebecita antes para no meter la pata......

gracias por tu ayuda!!!!!!

kettita ya nos contarás si ha ocurrido algo por meterla en el frigo el mío tb es no frost y tengo esa duda

A mi tambien me surge la duda y mas ahora con el tiempo que llega.....yo las que hice el otro dia las guardé en una despensa que tengo debajo de la escalera y que como está en el garaje hace fresquito, pero eran cremas que aunque no estuviesen en el frigo no pasa nada........

Pues yo no la meto nunca en la nevera.
Mi nevera era no frost.
Metí un arca de noe, y cuando fui a cogerla, no quedaba ni una pieza de animales viva.
Todo desparramado.
Casi me da un infarto¡¡¡¡¡¡¡
9 horas de trabajo¡¡¡¡¡¡
Asi que cada nevera es un mundo.
Probar antes la vuestra...
Las tartas recubiertas....pues commo dice Fragina, sudan siempre un poco...
Yo, personalmente no ...a la nevera.

Gracias no me arriesgaré , la tarta que hice la otra vez el fondant para cubrirla era comprado ya hecho y los adornos de fondant de nubes, como era para mi madre dice que la metió en la nevera lo que sobró y que al día siguiente estaba igual, pero claro como que no me voy a arriesgar