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Hola chicas:

Que molde redondo utilizo para una tarta para 8 ó 10 personas? gracias

Hola, no se si te puedo ayudar pues siempre suelo calcular a ojo....Mira, las raciones han de ser de unos 100 o 150grs. ten encuenta que estas tartas son más compactas y "llenan" más. Si son 10 personas, tendrás que obtener un bizcocho de algo más de un kilo luego con el relleno, la cubierta de fondant, el almibar, subírá de peso y creo que andarás sobrada (a mi me gusta que sobre algo a que falte)

Creo que con un bizcocho de 4 huevos, estará bien. De todos modos, vamos a ver si alguien con más experiencia, te ayuda mejor que yo.

Edito, se me olvidó ponerte la medida del molde, mira, creo que con uno de 18 o 20 cm., será más que suficiente