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Hola chicas, hace algún tiempo, leí que los bizcochos se podían congelar. Entonces, se me ha ocurrido ir adelantando trabajo para la tarta de mi hija; he echo el bizcocho y lo he congelado bien envuelto en film transparente.

Pero tengo una duda, ¿como debo descongelarlo? ¿lo saco un día antes y lo dejo fuera de la nevera? ¿con o sin envolver? Gracias de antemano. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Se congelan de maravilla, hasta rellenos y untados por fuera

Después basta con que los dejes a temperatura ambiente un hora o así, según como sea de gordo, envuelto en su papel albal o film, y luego lo destapas un ratito para que evapore si ha cogido algo de condensación.

gracias por abrir este post, yo tenía la misma duda


y gracias fragina por tu respuesta!

fragina escribió:Se congelan de maravilla, hasta rellenos y untados por fuera

Después basta con que los dejes a temperatura ambiente un hora o así, según como sea de gordo, envuelto en su papel albal o film, y luego lo destapas un ratito para que evapore si ha cogido algo de condensación.

Muchas gracias fragina, yo había leido que se podían congelar pero lo de la descongelación, no tenía ni idea....
Lo de congelarlo con el relleno, se me pasó por la cabeza, pero cosas de novata, pensé que quizás metería la pata

Ahora que ya me lo has dicho, me será de gran ayuda, pues todo lo que sea adelantar trabajo para que no te pille "el toro" pues mejor que mejor.

La tarta que quiero hacerle a mi hija es la del famoso bob esponja (creo que no hay ninguna por el foro )

Bueno, gracias de nuevo eres un cielo.

Se me ha olvidado decirte que cuando todavía está durita, si tiene gotitas de agua yo le poso un papel de cocina para absorberlas.

fragina escribió:Se me ha olvidado decirte que cuando todavía está durita, si tiene gotitas de agua yo le poso un papel de cocina para absorberlas.

Si es que te tengo que quereeeeeeerrrrr!!!! Estás en todo, gracias otra vez, eres "mi tesoro"

gracias!!!