casi na!!!
A mi no me ha tocado cocinar mucho, hoy, como es San Estaban y en Cataluña se celebra, pues han venido mis padres a comer, pero Nochebuena y Navidad he ido de invitada.
Hoy la comida ha sido un picoteo y cochinillo, que lo tenía que hacer yo pero al final ayer se lo llevó mi padre para hacerlo él.
De aperitivo he hecho....
Cestitas de puerros con gambas
Queso Brie empanado
un platito con lacón
Canapés de paté
cestas de morcilla
Bocaditos de atún
Ingredientes:
250 gr. de atún o bonito en aceite escurrido
70 gr. de aceitunas verdes sin hueso
70 gr. de pepinillos en vinagre
4 hojas de gelatina (o un sobre)
un poco de mayonesa
Elaboración:
Poner en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocer a velocidad 3 1/2 hasta que queden trocitos bien pequeños. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner 50 gr. de agua y 2 cucharadas de mayonesa. Programar 2 minutos 70º velocidad 4.
Seguidamente añadir la gelatina que si es el láminas habremos tenido en remojo en agua fria y la escurriremos bien antes de incorporarla y si es en sobre, lo tiraremos directamente. REmover a velocidad 3 para que se incorpore bien la gelatina. Poner las aceitunas y pepinillos reservados, el atún y remover bien.
Poner en cubitera y envolver en papel film. Dejar en la nevera hasta el dia siguiente y desmoldar para servir al gusto.
Tomates cherry con requesón y orégano
Se me olvidó hacer foto a la Brandada y también puse unas anchoas. Y como os he comentado de segunto el cochinillo....que al pobre tampoco le he sacado foto, con lo bonito que nos ha quedado....
Y ya aprovechando os pongo lo dulce que preparé la semana pasada, para regalar y para casa.
El lingote de chocolate......espectacular!!!! ha gustado mucho!!!!una delicia!!!!
y las pastitas eran, roscos de vino de Auro, pastas de anís de alcoaima y los mantecados de Toledo de Mariamd. (ya veis tope copieteo
)
Todas las recetas las podeis ver en el Blog, pero si alguién quiere alguna que me lo diga y la pondré aquí, no las he puesto para que el post no fuera muy largo. Que nadie se moleste y pida que yo se las pongo.
Ahora me toca pensar en fin de año que me toca hacer la cenaaaa!!!!!
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muy ricos, originales y sorprendentes 
