Como mañana es lunes toca la vuelta al tupper así que aquí os pongo lo que he cocinado para comer, un arroz que me ha salido muy rojo... así que COLORAO
Ingredientes
Pollo
Un preparado congelado con marisco para paella (mejillones, calamares, gambas, almejas...)
Un bote de tomates enteros pelados
Ajos
Perejil
Azafrán
Y por supuesto el arroz
Sofreir el pollo y seguidamente el marisco.
Añadir el tomate batido con los ajos, perejil y sal y dejar que se fria y reduzca.
Añadir entonces el arroz, un poco menos del doble de agua, el azafrán y rectificar de sal.
Cuando el agua se haya consumido LISTO! (yo lo he dejado un ratito más al fuego porque me gusta que se queme un poquito por debajo
)
