Tengo pimientos asados en la nevera, que hago de cena¿?:

[Galleta Maria.]

Tengo tres hermosos pimientos asados en la nevera y no sé que hacer de cena... que me recomendáis, acepto sugerencias a tuti plen.

Gracias anticipadamente.

[diana_asturiana]

¿Y qué te parece una tortilla de patata en el micro (que es bastante rápida y no se ensucia nada), cubierta con los pimientos? Creo que es una buena combinación, no? Y si están enteros los pimientos, puedes rellenarlos con trocitos de la tortilla.

[flori]

Hace unos días tomamos unas tapas en un bar de especialidades gallegas y tomamos una ensalada que llevaba: patatas cocidas y huevos duros, todo troceado y mezclado con pimientos rojos asados a tiras con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y el jugo del asado de los pimientos, sal ...y eso estabaaaaaaaaaa!!!!!!

[capisi]

ESPENCAT



Introducción:
Espencar, en valenciano, significa desmenuzar . Hay muchas variedades de espencats porque pueden
combinarse distintas verduras,crudas o cocidas: tomates, berenjena o sardinas asadas, y añadiéndole luego huevo cocido.

Ingredientes:
4 pimientos rojos grandes
4 tomates rojos grandes
100 gr. de bacalao seco
aceite de oliva
Se pueden añadir: 1 cebolla cruda, asada o medio cocida, 1 cucharada sopera de piñones.
Instrucciones:
Asamos los pimientos y los tomates, los hacemos a trocitos y le agregamos el bacalao, aceite de oliva virgen y unos ajitos picados.

Fuente:

Autor: capisi

[queca]

Te pongo varias recetas que tengo en el blog, con pimientos asados.

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... porto.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... ocido.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... pidos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... roz-y.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... duras.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... sados.html" onclick="window.open(this.href);return false;

También están de lo más ricos con una lata de un buen atún o ventresca o incluso troncos de atún y pan, e ir haciéndote montaditos en la mesa.

[Galleta Maria.]

¿Y qué te parece una tortilla de patata en el micro (que es bastante rápida y no se ensucia nada), cubierta con los pimientos? Creo que es una buena combinación, no? Y si están enteros los pimientos, puedes rellenarlos con trocitos de la tortilla.

Delicioso, la apunto como estupenda opción gracias Diana_Asturiana, me tienta mucho lo facil de esta receta.

Hace unos días tomamos unas tapas en un bar de especialidades gallegas y tomamos una ensalada que llevaba: patatas cocidas y huevos duros, todo troceado y mezclado con pimientos rojos asados a tiras con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y el jugo del asado de los pimientos, sal ...y eso estabaaaaaaaaaa!!!!!!

Flori, me gusta la apunto también

ESPENCAT


Capisi, aquí en Valencia lo llamamos "esgarrat" estupenda posibilidad aunque me gusta mas en verano, aunque en vez de fresquito lo puedo poner a temperatura ambiente.

Te pongo varias recetas que tengo en el blog, con pimientos asados.

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... porto.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... ocido.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... pidos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... roz-y.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... duras.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... sados.html" onclick="window.open(this.href);return false;

También están de lo más ricos con una lata de un buen atún o ventresca o incluso troncos de atún y pan, e ir haciéndote montaditos en la mesa.

Queca, voy a leerme todas las recetas, gracias.

Gracias a todas.

[mariamd]

Yo hace un par de días hice una ensalada con garbanzos cocidos (los cocí yo, pero pueden ser de bote), cebolletas, aceitunas verdes, pimientos rojos asados troceados y tomatitos cherry con un aliño de aceite, caldo de asar los pimientos y un ajo prensado y estaba de vicio

[mercedesbcn]

Le puedes poner atun,huevo cocido y unas olivas negras y un buen chorrito de aceite de oliva y te chupas los dedos y mojas pan jajajaa que tambien esta muy bueno.

[samararia]

Un buen pisto con un huevo frito (ya que yo no lo puedo comer...)

[Galleta Maria.]

Yo hace un par de días hice una ensalada con garbanzos cocidos (los cocí yo, pero pueden ser de bote), cebolletas, aceitunas verdes, pimientos rojos asados troceados y tomatitos cherry con un aliño de aceite, caldo de asar los pimientos y un ajo prensado y estaba de vicio

Mariamd, ummmmm gracias por la receta.

Le puedes poner atun,huevo cocido y unas olivas negras y un buen chorrito de aceite de oliva y te chupas los dedos y mojas pan jajajaa que tambien esta muy bueno.

Tienes razón mojar pan que como engorda es lo mas bueno que esta

Un buen pisto con un huevo frito (ya que yo no lo puedo comer...)

samararia, yo me lo como por ti tranquila, no es lo mismo pero...