BIZCOCHO SIN HUEVOS NI LECHE:

[solete22]

Pues eso, quería saber si alguien me puede poner algunas recetas de bizcocho que no tengan ni leche ni huevo y que ya las hayan probado, he echo dos recetas pero no me gustan mucho. Gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Nivi]

Hola solete22

Casulmente experimenté el find con unos bizcochos sin huevo, tengo una hermana alérgica al huevo, pero lo hice con yogur y mantequilla y leche condensada, no sé si te valdra pq al fin y al cabo son derivados de la leche, yo te pongo la receta por si acaso.

Bizcocho de melocotón:

2 yogures con trocitos de melocotón
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
una lata pequeña de leche condensada
250 gr. de harina integral
1 paquetito de sobres de dos colores de Hacendado (gasificante para reposteria)

Mezcle primero los yogures con la leche condensada luego le añadí la mantequilla, luego la harina mezclada con el gasificante y cuando la masa estaba hecha le añadí los trozos de paraguayo, espolvereé con azucar moreno y almendras fileteadas. Al horno en la mitad superior 170º (según el horno) 25 min. solo calor abajo y en los últimos 10 min. calor arriba y abajo tapado con papel de aluminio ya que las almendras ya estaban doraditas.

También hice otro con piña y sustituí la mantequilla por un brick de 200ml de nata, los yogures con trocitos de piña y luego puse cuatro rodajitas de piña troceadas (piña de lata).

Saluditos.

[Gijonesa]

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en ese blog encontrarás recetas sin huevo ni leche... tiene cosas muy interesantes