Ingredientes:
4 platanos muy maduros
120 gr. de azúcar
40 gr. de azúcar invertido
500 gr. de leche evaporada congelada
Zumo de medio limón
Trituramos el azucar, velocidad 5-7-9. Añadimos los platanos y lo hacemos puré. Ponemos el azúcar invertido, el limon y la leche congelada. Trituramos bien la leche, hasta que no oigamos ruido y ponemos la mariposa, montamos 2 minutos y listo. Metemos en moldes al congelador y a la hora más o menos, que no llegue a estar congelado, pero si "tieso", lo volvemos a pasar al vaso y lo volvemos a triturar, que rompa los cristales.
Muy rico, para mi gusto un pelin dulce y eso que no le puse mucho azúcar, a mi los dulces no me gustan muy dulzones, pero para la proxima le pongo un poco menos.
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