Tarta de queso y piña (o limón). Sin azúcar y sin gluten:

[Morguix]

Aquí tenéis otro de mis "tuneos para diabéticos". Esta receta la copié (hace ni sé cuánto tiempo) de una revista.
Y aquí está, adaptada a diabéticos.
Hasta donde yo he podido comprobar, es sin gluten también (He revisado todos los ingredientes, pero las expertas me lo podréis confirmar con seguridad).
Y lo fundamental: es facilísima, y está DE MUERTE.




TARTA DE QUESO Y PIÑA (O LIMÓN)

INGREDIENTES:
1 tarrina de 250 gramos de queso mascarpone
3 huevos
2 yogures desnatados sin azúcar con piña (o con sabor limón). La de la foto lleva 2 yogures Vitalínea con trozos de piña
1 yogur griego
3 cucharadas de maizena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Sacarina líquida al gusto (yo le puse 1 cucharada y ½, pero probadla antes de hornear, por si os gusta más dulce)
Mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. También se puede hacer con batidora normal, mezclando todo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. O a mano.
Engrasamos un molde redondo o rectangular, y metemos al horno durante 35-40 minutos a 170º (pinchamos con una aguja, y cuando salga limpia es que ya está hecha).
Dejamos enfriar.
¡Que la disfrutéis!
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[flori]

Te ha quedado FABULOSA!!!!!!

[venusss]

Que apetitosa y que rica, se ve estupenda, ahora mismo cogeria un cachito!!!

[Andry]

Tiene una pinta estupenda.

[luly]

[Morguix]

Gracias a todas.
Probadla: nadie diría que es "para diabéticos" y que dos de los yogures que lleva son desnatados. Tiene una textura muy rica.

[roski]

Morguix te la voy a copiar
voy hacerla con lo que tengo en casa y luego te cuento vale ?
un bico

[silviamil]

ME encantan las tartas de queso, pero esta tiene una pinta espectacular!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[behbeh]

Pues ahora no te puedo felicitar porque mi ordenador no me deja ver las fotos, pero confiando en todas las opiniones, ..¡¡seguro que está buenísima!!


Sobre la receta sin gluten, habría que comprobar las marcas de los yogures (no nos vale cualquiera) y esa esencia de vainilla, que posiblemente lleve algún E-..de estos para conservante, y habria que comprobarlo.


Yo preparo una sin gluten que está de vicio, la tarta de piña de Carlos valencia, con hojas de gelatina y lata de piña natural. Si no las has probado, te animo a hacerla, queda de vicio

[Morguix]

Mil gracias otra vez

Pues ahora no te puedo felicitar porque mi ordenador no me deja ver las fotos, pero confiando en todas las opiniones, ..¡¡seguro que está buenísima!!


Sobre la receta sin gluten, habría que comprobar las marcas de los yogures (no nos vale cualquiera) y esa esencia de vainilla, que posiblemente lleve algún E-..de estos para conservante, y habria que comprobarlo.


Yo preparo una sin gluten que está de vicio, la tarta de piña de Carlos valencia, con hojas de gelatina y lata de piña natural. Si no las has probado, te animo a hacerla, queda de vicio

Probaré esa tarta, guapa. Gracias
La mía lleva yogures Danone: el griego y el Vitalínea sabor piña (o limón), que comprobé en su página que son sin gluten. La maizena también dice que es sin gluten, la única duda sería la esencia de vainilla.

Roski: ya me contarás qué tal.

Silviamil: te gustará, verás.