Bizcocho de turr贸n de Alicante:

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Monkala
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Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por Monkala » Jue 03 Dic 2009 00:17

Ordenando la despensa encontr茅 un par de tabletas de turr贸n de las pasadas Navidades y, como hay que hacer hueco para las de este a帽o, estuve buscando qu茅 hacer con ellas. Finalmente me decid铆 a intentar el helado de turr贸n de jijona y el bizcocho de turr贸n de Alicante.
La receta del bizcocho la encontr茅 en este post de lorraine71 (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;), aunque he visto que hay similares por distintos blogs de las foreras, disculpad que no os cite a tod@s, seguro que faltar铆a alguien. La he tuneado un poquito y ha quedado muy rico :D

BIZCOCHO DE TURRON DE ALICANTE
Imagen

INGREDIENTES:

300 g. de turr贸n de Alicante (la de lorraine71 llevaba 200 g pero la tableta que yo ten铆a era de 300g)
3 huevos
75 g de az煤car (la de lorraine71 llevaba 175g)
100 g de aceite (la original 100 gr. de mantequilla)
1 yogur natural
150 g de harina (200 gr. de harina en la original, he reducido ya que he puesto m谩s turr贸n)
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal.

PREPARACI脫N:

Precalentamos el horno a 180潞.
Triturar el turr贸n en v. progresiva 5-10 y reservar
Montamos los huevos con el az煤car en la thermomix 3 min. a 50潞, vel. 4. Agregamos el aceite, el yogur y el turr贸n que hab铆amos reservado y batimos a vel.4 hasta que est茅 todo integrado. Por 煤ltimo, incorporamos la harina, la levadura y un pellizco de sal. Mezclamos unos segundos a vel. 3 y terminamos de envolver la harina con la esp谩tula. Vertemos la mezcla en un molde (si no es de silicona, enmantequillado y enharinado).

Horneamos a 180潞 durante 25 minutos. Dejamos reposar en rejilla. Lo he horneado en altura media con aire y calor debajo, pero se estaba tostando en exceso as铆 que cuando quedaban unos 10 minutos lo he tapado con papel.

En la merienda estaba muy rico, a ver qu茅 tal ma帽ana con el caf茅 del desayuno. :)

IshtarUnica
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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por IshtarUnica » Jue 03 Dic 2009 00:23

:up: :up: Se ve magn铆fico. :) :) :beso:

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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por maruja-limon » Jue 03 Dic 2009 00:25

Que rico :plas: :plas:

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lanuka
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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por lanuka » Jue 03 Dic 2009 00:28

:plas: :plas: ya tenemos para el desayuno me lo apunto :beso: :beso:

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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por lorraine71 » Jue 03 Dic 2009 01:02

:plas: :plas: :plas: :plas: Est谩 genial. Adem谩s 隆隆隆qu茅 fuerte me parece!!! :o :o :o Yo lo hice ayer mismo con mi hijo para llev谩rselo a su clase (cada semana lleva un alumno algo para compartir con todos) :o :o :o 隆隆隆Qu茅 casualidad!!!
Tiene una buen铆sima pinta el tuyo.
Pero 驴lo hiciste con turr贸n del duro o del blando? Mi receta es con turr贸n de Jijona, que es el blando, mirando tu tuneo pienso que al triturarlo al principio has debido usar el duro 驴no? No se me hab铆a ocurrido. :up:

Pues ale, disfruta t煤 de tu bizcocho porque yo el que hicimos nosotros no prob茅 ni una miguita, fue todo para el cole :(

:beso: :beso: :beso:

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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por Gijonesa » Jue 03 Dic 2009 01:40

:dientes: :dientes:
mmm que ricoooo... ya es hora de comer turron 8) 8)

:beso: :beso:

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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por jalapa » Jue 03 Dic 2009 02:09

:o :o :o que buena idea :meapunto:
graciasssssssss :wink:

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Monkala
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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por Monkala » Jue 03 Dic 2009 08:23

Lo hice con turr贸n del duro y curiosamente esta ma帽ana segu铆a estando muy tierno :lol: :lol:

No sabe mucho a turr贸n, deja s贸lo un ligero sabor al final.

Gracias por vuestras respuestas, est谩is todas invitadas a las miguillas que quedan :D :D Suerte que he congelado la mitad, a ver c贸mo queda descongelado ...

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Re: Bizcocho de turr贸n de Alicante

Mensaje por jalapa » Jue 03 Dic 2009 12:49

Monkala escribi贸:est谩is todas invitadas a las miguillas que quedan :D :D Suerte que he congelado la mitad, a ver c贸mo queda descongelado ...

:o :o :( :duda: :grrr: :frito:

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