Esta es mi humilde crema de calabaza, sencilla y rápida pero que en mi casa gusta mucho y calienta el cuerpo para estos días tan fríos de invierno...
La hice en olla normal ya que como lleva muy poco tiempo no he probado en la FC pero seguro que es mucho más rápida la cocción
Ingredientes:
1 Kg de calabaza sin piel (se puede añadir un poco más)
1 patata
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Elaboración:
En una olla se pone aceite y se añade la cebolla en juliana hasta que coja color
Después se añade la calabaza y la patata a trozos, se mueve para que coja gustillo
Se sala al gusto y se añade agua hasta cubrir la calabaza
Cuando está todo tierno se rectifica de sal y se pasa por la batidora todo muy fino
Personalmente me gusta ponerle al final un toque de pimienta molida
Buen provecho
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
