Cena de Nochebuena:

[ciberosa]

Este año me toca preparar la cena de nochebuena y nochevieja, había pensado que podíais ayudarme a ver que preparo, me gustaría contar con aportaciones sobre entrantes, canapés, o cosas así, porque de segundo voy a preparar merluza rellena de gulas (5 ptos/ración)

Gracias a todas y todos por vuestras futuras aportaciones, creo que servirá para ayudar a muchos.

Felices fiestas a todos

[PumpkinQueen]

yo tengo unas cuantas cositas, pero no son ww, porque son para un montón de personas que no estan a dieta, pero me encargo de los entrantes y los postres asi que te digo de lo que me acuerdo....

* rollitos de salmon rellenos de queso con nueces a las hierbas
* queso de cabra con cebolla caramelizada
* tostas de sobrasada con piñones a la miel
* dominó de membrillo y queso
* canastillas de pollo con piña
* foie de pato con frutos rojos (esto lo vi en el foro general de cocina)


ahora no recuerdo más, pero creo que tenia algo más, cuando lo recuerde te lo voy poniendo

[Lamaribuena]

Yo tengo apuntado este enlace para la comida de reyes...

Espero que te sirva.

[ciberosa]

Pensando, se me había ocurrido preparar:

Brochetas de pulpo a la gallega, en lugar de poner la patata y el pulpo en plato la idea es ponerlo en brochetas.
Mousse de boletus (no sé como hacerla pero me encantaría, buscaré como hacerla, y si alguien sabe como se hace que se manifieste, por favor).

Tomo nota de tus entrantes porque me han encantado, intentaré tunearlos un poco por lo menos lo que yo coma.

[PumpkinQueen]

ah, otras dos cositas, una la probé en san sebastian cuando estaba con raky:

* brochetas de gambas con vinagreta de pimiento

y la otra me he acordado a leer tus entrantes

* hojaldres de setas y espárragos (tambien está en el foro general de cocina)

[_MeiGa_]

uuuhhhhmmmmmmmmmm... que queda un dia para Nochebuena aun... ser buenas y no me hagais coger ansiedad anda



Yo queiro ver una fotito de todo esto que estais diciendo, eh?? que pintaza tiene todo por dios

[ciberosa]

Necesito una ensalada original porque una de mis cuñadas es forofa de mis ensaladas pero ya he preparado alguna vez:

- Ensalada de escarola con nueces y granada con vinagreta de mermelada de frambuesa

Alguien que me diga una receta para una vinagreta de mostaza y miel?

[raky8]

Yo es que no hago dieta, yo cenaré:

Un poco de picoteo no light
Sopa de pescado
Rodaballo al horno.

Y en la comida de navidad lo mismo solo que en vez de Rodaballo cordero al horno.

[Toda]

yo aunque ceno fuera me llevaré algo para mi.
una crema de calabaza y calabacín supongo y pimientos rellenos de setas a la crema o al cabrales ...

[PumpkinQueen]

yo aunque ceno fuera me llevaré algo para mi.
una crema de calabaza y calabacín supongo y pimientos rellenos de setas a la crema o al cabrales ...

quiero saber como se hace eso