Ingredientes:
200 gr de mejillones sin caparazón 3p
15 gr de mantequilla ligera 1,5p
1 cebolla 0p
2 dientes de ajo 0p
4 rodajas de piña (en mi caso, de lata en su jugo) 1,5p
Sal
Curry
Pimienta negra
En una sartén calentamos la mantequilla hasta que esta se haya deshecho, añadimos la cebolla cortada a rodajas o a tiras y los dientes de ajo cortados a láminas y añadir sal al gusto. Cuando casi esté añadimos una pizca de pimienta seguido de curry al gusto y removemos bien. Añadimos los mejillones (en mi caso los calenté previamente en el microondas ya que los tenía congelados) y seguimos removiendo hasta que esté hecho.
Lo apartamos en un plato y en la misma sartén hacemos las rodajas de piña. Las colocamos al fondo del plato y encima colocamos la cebolla y mejillones.
¡A comer!
pero el nombre ... ta quedao niquelao 
