para 4 personas, 6 puntos persona redondeando
600 gr de callos de ternera 12p
patatas saciedad 8p
1 cd aceite 2.5p
1 pimiento un tomate rallado 0p
un pizca de colorante
sal ,ajo, perjil picado y al que le guste un poco de tabasco
1 cubo de caldo
necesitais 2 ollas ,una expres para cocer los callos sin sal, mientras se cuecen, en otra olla poneis a sofreir el pimiento y el tomate ponerlas patatas cortadas a trozos y cubrirlas de agua ,añadir el cubito de caldo y sal al gusto, cuando tengais los callos cocidos , tirar el agua de la coccion de los callos,(es una mania mia)y escurridos los mezclais con las patatas , poner un poco de colonante y el ajo y el perejil picado y si ha alguien le gustan picantes que se ponga tabasco en su plato,
