Duda pastel queso:

[LiABcN]

Quiero hacer una tarta de queso, ya tengo el queso batido 0% de mercadona, y había pensado en la receta que puso Tinker hace unos días, porque lleva base de galleta, y es lo que más me chifla a mi :P

la pregunta es; ella pone; 50grs de azucar (porque no tenía edulcorante)

A mi hay una cosa que no me entra en la cabeza,.... el edulcorante se puede hornear? No se quemaba o algo raro?

Y si es así y no se puede poner edulcorante, se puede poner fructosa? Serían 25 grs entonces?

[Net]

Depende de cual uses, yo solo he encontrado Dulzol que no me de problemas con el calor. Problemas es que no endulza o peor, que amarga... La fructosa no la he usado nunca.

Yo ayer hice la adaptación de Davara, a lo mejor te sirve
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1#p5243411" onclick="window.open(this.href);return false;

Davara por cierto, muy bueno, a mis amigos les gustó mucho

[anaisabel1964]

Yo utilizo la fructosa del Mercadona para todo....es igual que el azúcar pero endulza el doble, por eso usamos la mitad...25 grs de fructosa=50 grs de azúcar....

[Net]

¿Y aguanta bien el calor?

[Davara]

Depende de cual uses, yo solo he encontrado Dulzol que no me de problemas con el calor. Problemas es que no endulza o peor, que amarga... La fructosa no la he usado nunca.

Yo ayer hice la adaptación de Davara, a lo mejor te sirve
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1#p5243411" onclick="window.open(this.href);return false;

Davara por cierto, muy bueno, a mis amigos les gustó mucho

[LiABcN]

He usado la fructosa, 25 gr. y está francamente buena.

Se podría prescindir de las otras 2 yemas????????

es decir, usar sólo claras de huevo para hacer la tarta?

[anaisabel1964]

He usado la fructosa, 25 gr. y está francamente buena.

Se podría prescindir de las otras 2 yemas????????

es decir, usar sólo claras de huevo para hacer la tarta?

Sí, muchas veces hago la Calatrava con claras del Mercadona...como mucho le echo un huevo y cuando se lo echo...es uno de los postres que más baratos salen si los haces así y les añades 60 grs de pan del día anterior y haces el caramelo casero con 1 o 2 Cd de fructosa o azúcar....

[LiABcN]

Que es la calatraba?

Pero el pastel de queso sin yemas sale????

[mcor]

el edulcorante liquido del dia tb es apto para cocinar