Información interesante:

[estavezsi]

Cambio en el peso de los alimentos cuando se cocinan. Especialmente interesante para cuando cocinamos para toda la familia.

"Todos los alimentos suelen sufrir modificaciones en su peso a causa de la cocción:

* cereales y derivados aumentan 4 veces su peso
* legumbres aumentan 2-3 veces su peso
* verduras de hoja disminuyen 3 veces su peso
* carnes disminuyen 1/3 su peso
* pescados disminuyen 1/2 su peso
* el resto de las verduras varía muy poco"

[blackie93]

Muchas gracias, esta información resulta de mucha utilidad.

[mcor]

[dragona80]

muchas gracias¡¡¡¡

[Mia.88]

Gracias!!!