Coca de galleta y naranja ( foto):

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
seviyana_85
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5728
Registrado:Mar 21 Mar 2006 02:00
Ubicación:Sevilla
Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por seviyana_85 » Mié 27 Ene 2010 16:35

Imagen

Una coca diferente y muy rápida de hacer.. está muy buena, tiernisima.. y dura buena varios dias!! Sale para unos 14-16 trozos.

3 huevos a temperatura ambiente
300 gr de azúcar
corteza de una naranja grande
200 ml de aceite de oliva
150 ml de zumo de naranja
250 ml de leche
300 gr de galletas
2 cucharaditas de bicarbonato ( podeis también usar un sobre de levadura royal o 3 parejas de sobrecillos de gaseosa)

Machacar o triturar las galletas con un tenedor o con la picadora o un molinillo hasta hacerlas polvo. Rallar la corteza de naranja ( lo más fina posible) y mezclarla con el azúcar. Montar los huevos con el azúcar hasta que doble o triplique su volumen. Añadir el zumo, el aceite y la leche y batir con las varillas con movimientos envolventes para que no se nos baje.Añadir las galletas y el bicarbonato/levadura/gaseosas batiendo con movimientos envolventes para que nos baje mucho.Verter en un molde con papel de horno o enmantequillado y enharinado, y poner azúcar por arriba si se desea que salga con una costra por arriba crujiente de azúcar ( yo no le puse, para ahorrar calorias..) y hornear unos 20 minutos a 180 grados o hasta que cuando pinchemos con una aguja esta salga limpia. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Avatar de Usuario
Fussy
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:589
Registrado:Jue 06 Abr 2006 02:00
Ubicación:MADRID

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por Fussy » Mié 27 Ene 2010 16:45

Huy q pinta más buena !!! :plas:

Avatar de Usuario
canelaytu
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:620
Registrado:Sab 09 Ene 2010 00:38

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por canelaytu » Mié 27 Ene 2010 17:19

pero menuda pinta!!! :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
kina-1985
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2501
Registrado:Jue 10 Ene 2008 02:00
Ubicación:gallega de pura cepa.jijij

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por kina-1985 » Mié 27 Ene 2010 20:26

que esponjosito y rico,,,, :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
karmell
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:495
Registrado:Vie 08 Ene 2010 20:59

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por karmell » Mié 27 Ene 2010 21:28

muy buena esta coca :plas: :plas: :plas: :up: :up:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por capisi » Mié 27 Ene 2010 21:45

Que ricaaaaaaa :meapunto: :meapunto: :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up:
:beso:
:fiesta:

Avatar de Usuario
AIXADALIAS
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3329
Registrado:Mié 10 Sep 2008 02:00

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por AIXADALIAS » Mié 27 Ene 2010 23:06

Que bueeeeenaaa!!!! me imagino su sabor!!! :beso: :beso: :meapunto: :meapunto:

Avatar de Usuario
amaliaes
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:50
Registrado:Mié 04 Mar 2009 12:17

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por amaliaes » Jue 28 Ene 2010 13:26

Yo no veo la foto :cry: :cry: :cry:

Avatar de Usuario
seviyana_85
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5728
Registrado:Mar 21 Mar 2006 02:00
Ubicación:Sevilla

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por seviyana_85 » Jue 28 Ene 2010 14:15

nooo? vaya! haz click aqui haber si la ves

http://1.bp.blogspot.com/_PkJHcLsT00Q/S ... CT0254.JPG" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar de Usuario
lila
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2056
Registrado:Sab 12 Mar 2005 02:00
Ubicación:GIJON-ASTURIAS
Contactar:

Re: Coca de galleta y naranja ( foto)

Mensaje por lila » Jue 28 Ene 2010 14:51

:o de lujo chiquilla :plas: :plas: :plas: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro