Sobre la puntuación del bacalao:

[Recetas_WW]

¡Hola chicas!

Pues eso, que estoy con los pescados y mariscos en el recetario, y como ni pajolera idea de pescado, no me entero...:$

Cuando pone algo tipo:

"Lomos de bacalao desalado (puede ser fresco o congelado)"

¿A qué se refiere?
¿A bacalao salado y remojado? ¿O a bacalao fresco?

Es que me lío con las puntuaciones...@_@



Disculpad mi ignorancia

[LOLIAN64]

El fresco es a 2 puntos 140 gr. a saciedad 3 puntos
el salado 140 gr. es a 3,5 puntos (no esta en la lista de saciedad)

[Recetas_WW]

El fresco es a 2 puntos 140 gr. a saciedad 3 puntos
el salado 140 gr. es a 3,5 puntos (no esta en la lista de saciedad)

Eso lo sé

Lo que no sé es si un bacalao que ha sido desalado se considera salado y remojado (porque así es como se desala, ¿nu? ^^U), o fresco...

Ains madre, qué cacaos me monto yo sola :$

[^MaT^]

Yo creo que se considera salado, ¿no? Aunque le quites la sal no está fresco

[Recetas_WW]

Yo creo que se considera salado, ¿no? Aunque le quites la sal no está fresco

La verdad es que no tengo ni idea de las diferencias entre una cosa y otra...Reconozco que de pescados no tengo ni idea

Yo puntuaba así, cuando veía que ponía desalado lo puntuaba como salado y remojado, pero esto:

"Lomos de bacalao desalado (puede ser fresco o congelado)"

...me descolocó por completo
Si un bacalao desalado puede ser fresco, ¿entonces qué es? ¿salado y remojado aunque sea fresco? ¿O no? @__@

Edito: ¿Se referirá a los distintos tipos de bacalao que se pueden usar en la receta? Ahora caigo en que podría ser eso...

[LOLIAN64]

En las recetas que te encuentres esto pon la puntuación de cada bacalao así que cada uno elija la que más le convenga o según que tipo de bacalao le guste más.

[Recetas_WW]

En las recetas que te encuentres esto pon la puntuación de cada bacalao así que cada uno elija la que más le convenga o según que tipo de bacalao le guste más.

¡Ouch! Acabo de puntuarlo como salado y remojado...Pero bueno, ahora lo edito y calculo la puntuación de ambos


Gracias chicas

[tarta de queso]

el bacalao fresco NUNCA ha sido salado (vamos, como el salmon fresco que nunca ha sido ahumado)
el bacalao desalao fresco digo yo que sera un bacalao desalao pero que en lugar de estar congelado lo venden en la pescaderia o en el refrigerado
el bacalao desalao congelao para mi es lo mismo que el anterior pero que lo encuentras en el congelado

perdon, pero lo estoy escribiendo y me estoy partiendo yo misma.... la verdad es que yo tambien me hacia un lio con los bacalaos... pero deduci esto porque un dia quise hacer bacalao ahumado (como el salmon), y compre la sal ahumada y en la receta ponia nosecuantos gramos de bacalao fresco y el de la pescaderia me dijo que era ese.... es un pescado bastante grandote y lo suelen cortar a rodajas como el salmon fresco.
Bueno, esto es solo lo que yo creo, si me equivoco me corregis porque entonces hace un monton de tiempo q lo estoy haciendo mal....

[Dunia75]

sonia a ver, lo de fresco o congelado no tiene nada que ver con el desalado.Que yo sepa el bacalao fresco no lo venden desalado...

el bacalao a saciedad es este, que lo puedes comprar fresco(sin haber pasado por la congelacion) o congelado



y este es el que NO es a saciedad


dicen que una imagen vale mas que mil palabras no?

[tarta de queso]

duina... para mi ese es un bacalado salado... no fresco. Yo he comprado bacalao fresco y es como el salmon fresco que te venden en la pescaderia.