Mi Postre de Hoy:TARTA MOUSSE A LOS DOS TURRONES:

[marianquiros]

Tenía aún dos tabletas de turrón (Jijona y Alicante ) rodando por la despensa y la mejor manera de gastarlos es esta archiconocida tarta ...
no he puesto la receta pues es tan conocida que no creo que sea necesario pero si alguien no la tiene la pongo ...
la pongo para quien no la tenga ...
Ingredientes :
300 gms de nata montada
medio vaso de leche
medio vaso de nata
2 huevos
4 hojas de gelatina
200 gms de turrón de Jijona
200 gms de turrón de Alicante
Para la base :
un rulo de galletas
100 gms de mantequilla
Para adornar :
Turrón de Alicante en granillo
Chocolate en polvo.


Picar el turrón de Alicante en la picadora (yo en la thermomix dos o tres golpes de turbo),reservar.
Poner el turrón de Jijona en una fuente y desmoronarlo con ayuda de un tenedor (o en la th unos segundos en vel progresiva 5-7-9) añadirles el azúcar .
En agua fría deshidratar las hojas de gelatina .
Poner la leche y la nata a calentar y añadir la gelatina y desleir ,añadir las yemas un poco batidas y sin dejar de darles vueltas ,dejarlo entibiar un poco .
Batir las claras a punto de nieve y añadírselas muy suavemente para que no se bajen.
Batir la nata y añadírselas a la mezcla anterior con movimientos envolventes .
Hacer la base con las galletas picadas y mezcladas con la mantequilla y forrar el fondo del molde .
A continuación poner la mitad de la masa ,espolvorear un poco del granillo de turrón y poner encima el resto de la masa .
Poner la tarta en el frigorífico varias horas .
Decorarla con el resto del granillo del turrón de Alicante y chocolate en polvo.

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[chyty]

Que pinta mas estupenda tiene, yo he hecho la tarta de mousse de turrón de Gijona pero nunca de los dos, que se hacen ¿mezclando los dos turrones, o cada uno por separado?
¿Me das un cachito para postre?

[marianquiros]

no ;te explico:el duro lo he picado con unos golpes de turbo y al poner la masa ya en el molde puse a mitad y ecma una capia del picado del duro ,encima volví a poner la otra mitad de la mezcla del blando ...y para decorarlo pues picadito del duro tambien ...y gasté una tableta dura

[Sunflower]

Parece que haya salido del escaparate de una pastelería, que buena pinta !!!!. Gracias por ponerla.

[oliter]

Wuauuuuuuuuu, que pinta, está preciosa y seguro que riquisima. Guardame un trocito para la merienda.

[marianquiros]

Parece que haya salido del escaparate de una pastelería, que buena pinta !!!!. Gracias por ponerla.

gracias a ti guapa por contestar

[Lazy]

Pero que pinta más buena tiene ,yo también la hago solo de turrón blando,tendré que probar esta ,gracias por compartirla

[lila]

Será archiconocida... pero yo quiero la receta

[marianquiros]

Wuauuuuuuuuu, que pinta, está preciosa y seguro que riquisima. Guardame un trocito para la merienda.

farrrtaría mas guardo un trozo para cada una para la tarde ..el cafelito o pones tu

[oliter]

Wuauuuuuuuuu, que pinta, está preciosa y seguro que riquisima. Guardame un trocito para la merienda.

farrrtaría mas guardo un trozo para cada una para la tarde ..el cafelito o pones tu

Si, si, el café es cosa mia