Esta receta es una recopilación de varias y mi toquecillo personal, y madre mia…
que regüenas han salido las bravas ¡!!
De bareto-bareto de toda la vida, de esas que ya no encuentras tan fácilmente por que todas son de bote.
Ingredientes:
• Cebollita muy picadita rehogada
• Chorrito de aceite de oliva
• Chorrito de vinagre
• Sal
• Pimienta
• Aji molido
• Ajo molido en polvo
• Pimentón de la vera
• Unas gotas de tabasco, generosas para darle picantito
• Chorrito de mostaza
• Tomate frito casero
Rehogar todo en sartén o cazo unos minutos todos los ingredientes.
Retirar del fuego y batirlos con una batidora, empezará tomar color naranjita ¡!
Repartir sobre las patatas de corte ancho, previamente frititas.
Estannnn.. que mejor no lo cuento, hay que probarlas,
solo mirar como ha quedado el plato en menos de dos minutos ..
lo que he tardado en ir a por la camara !!!!
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Anda que un poco más y le haces la foto al plato pelao.... 
