Os quería pedir ayuda, mi madre ha traído a casa lomo en manteca colorada que le gusta mucho a mis hijos y se me cae la baba.
Os pongo la receta:
Mas de 2kg de manteca de cerdo en la sarten a fuego alto, cuando está medio derretida se introduce el lomo, ha fuego lento se va haciendo y se le añade dos puñado de orégano, cabeza de ajo, medio vaso de vinagre y agua, todo pasado por la batidora, se va pinchando el lomo y cuando está tierno, como cocido se retira del fuego y se le echa pimentón para que coja el color, todo cerca de una hora.
Os puedo decir que está delicioso.
La manteca de cerdo colorada he leído que 10gr. son 2,5pt es así? y cuanto es el lomo lo que pese?
Saludos.
