Arroz meloso de costillas, conejo y pollo con Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un arrocito muy sencillo de preparar con una textura melosa y un sabor a carne muy rico
Autor: Nacho
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
350 g de arroz redondo
900 ml de agua
5 costillas de cerdo cortadas
¼ de conejo
1 pechuga de pollo cortada en trozos
½ pimiento verde
½ tomate maduro
4 judías verdes
1 diente de ajo
1 sobre de sazonador para paellas
2 pastillas de caldo de carne
50 g de aceite de oliva
½ cucharada de sal
Elaboración
Echa en el vaso de tu Thermomix el pimiento en trozos, el diente de ajo y el tomate. Tritura 5 sg / V4
Añade 50 g de aceite de oliva, las costillas de cerdo, el conejo y el pollo en trozos, las judías troceadas y sofríe 10 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Vierte 900 ml de agua y echa el sobre de sazonador de paellas junto con las 2 pastillas de caldo de carne y ½ cucharadita de sal. Calienta 8 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Sin abrir la Thermomix, echa por el bocal los 350 gr de arroz y cocina 18 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Pon el cestillo encima para que no salpique mientras se cocina.
Deja reposar un par de minutos en el vaso antes de servir.
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