Pollo al estilo marroquí con Thermomix TM5
 
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Pollo especiado al estilo marroquí, rico y jugoso, con una salsa para mojar mucho pan, fácil de preparar como siempre.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Marroquí
Personas: 4
Ingredientes
  • 1 kg de muslos de pollo (jamoncitos de pollo)
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla
  • 15 g de aceite oliva
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 4 hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ¼ de canela en polvo
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta
Elaboración
  1. Añade al vaso de tu Thermomix, 200g de cebolla en trozos y 2 dientes de ajo, pica 3 sg / Vel 5. Baja los restos al fondo del vaso.
  2. Echa 15 g de aceite de oliva y rehoga 5 min / Varoma / Giro Izq. / Vel. Cuchara
  3. Incorpora los muslos de pollo con piel, 20 g de zumo de limón, la cucharada de perejil picado, 150 g de agua, las 4 hebras de azafrán, ½ cucharadita de pimentón dulce,1/2 cucharadita de cúrcuma
  4. /4 de canela en polvo, 2 pizcas de pimienta y 1 cucharadita de sal y cocine 30 min / 90ª / Giro Izq. / Vel. Cuchara
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/pollo-al-estilo-marroqui-con-thermomix-receta-th/