Risotto de calabaza con Cookeo (2 Personas)
 
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Rico risotto de calabaza con queso mascorpone y parmesano, se prepara en un momento y de forma sencilla con tu Cookeo.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Italiana
Personas: 2
Ingredientes
  • 150 g de arroz Arborio para risotto
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 33 cl de caldo de verduras
  • 3 cl de vino blanco
  • 100 g de puerros troceados
  • 200 g de calabaza pelada y cortada en dados
  • 1 cucharada sopera de queso mascarpone
  • 1 cucharada sopera de parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • Perejil
Elaboración
  1. Verter el aceite en el bol.
  2. Añadir el arroz. Mezclar hasta nacarar el arroz.
  3. Añadir el agua, el vino blanco, los puerros y la calabaza. Condimentar.
  4. Tipo de cocción: Rápida: Cerrar y bloquear tapa.
  6. Añadir el mascarpone y el perejil. Mezclar.
  7. ¡Servir con parmesano!
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/risotto-de-calabaza-en-cookeo-2-personas/