Bacalao al pil-pil
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 4 filete/s de bacalao desalado de 150g cada uno
- 8 diente/s de ajo
- 20 cl Aceite de oliva
- 2 Guindillas
Elaboración
- Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade y picar a velocidad 11 durante 10 segundos.
- Sustituir la picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite, el bacalao y las guindillas. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 20 min.
- Servir caliente.
Notas
Deja las guindillas enteras, se podrán apartar más fácilmente al comer.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/bacalao-al-pil-pil-con-companion/