Arroz caldoso con Companion
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un rico arroz caldoso de marisco, con intenso sabor a mar, muy sencillo de hacer en tu Companion.
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 400 g arroz
- 100 g carne de mejillón
- 7 unidad/es langostinos pelados
- 7 unidad/es cigalas peladas
- 10 unidad/es gambas peladas
- 100 g sepia cortada
- 40 g pimiento rojo
- 90 g cebolla
- 150 g tomate frito
- 700 ml caldo de pescado
- 1 unidad/es ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Elaboración
- Colocar en el robot de cocina la cuchilla picadora ultrablade. Introducir en el bol la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
- Cambiar la cuchilla de picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite y sofreír con el resultado anterior.
- Incorporar la sepia cortada.
- Añadir el tomate frito y el arroz, la carne de mejillón, los langostinos, las gambas y las cigalas junto con los 700 ml. de caldo.
- Al finalizar, rectificar de sal y pimienta y servir.
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