Cóctel de Gambas con Companion
 
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Tiempo total
 
Un aperitivo clásico en cualquier mesa de fiesta, simple, rápido y delicioso. La salsa queda realmente cremosa con tu Companion.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 350 g Gambas cocidas y peladas
  • 1 Yema de huevo
  • 1 cucharadita/s de mostaza
  • 1 cucharadita/s de vinagre
  • 1 cucharada/s sopera de Ketchup
  • 1 cucharadita/s de coñac
  • gota/s de Tabasco
  • 25 cl Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina equipado con el accesorio batidora. Condimentar con sal y pimienta. Iniciar el robot de cocina a velocidad 6 y añadir gradualmente el aceite.
  3. Una vez batida la mayonesa, añadir el ketchup y el Tabasco® y mezclar durante un minuto más.
  5. Servir la salsa con las gambas.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/coctel-de-gambas-con-companion/