Pollo con pimentón y crema fresca en Thermomix TM5
 
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Buenísima receta de pollo en salsa paso a paso. Muy sencilla de hacer. De esas que cuando la pruebas piensas "por qué no la habré hecho antes", la salsa de pimentón, pimiento rojo y crema frescas es realmente buena.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Personas: 4
Ingredientes
  • 8 muslos o contramuslos con piel
  • 200 g de crema fresca (nata fresca o crème fraîche)
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla
  • 200 g de pimiento rojo
  • 30 g de salsa de tomate concentrada
Elaboración
  1. Echa en el vaso de tu Thermomix 200 g de pimiento en trozos, 200 g de cebolla también en trozos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva virgen extra. Pica 3 sg / vel 5, baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
  2. Incorpora el pollo, 1 cucharadita de pimentón, 30 g de tomate concentrado, 100 g de agua y una pastilla de caldo de carne. Cocina 25 min / varoma / giro izq. / vel cuchara poniendo el cestillo encima en vez del cubilete.
  3. Añade la crema fresca y programa 5 min / 100ºC / giro izq. / vel cuchara.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/pollo-con-pimenton-y-crema-fresca-receta-th/