Sopa de picadillo con garbanzos con Thermomix TM5
 
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Una sopa ligera de pollo y verduras con garbanzos, con un rico toque a hierbabuena, realmente sencilla de preparar y que sienta fenomenal con estos fríos.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Personas: 4
Ingredientes
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • Picatostes de pan
  • 3 ramitas de hierbabuena
  • 20 g de apio
  • 50 g de puerro
  • 50 g de zanahoria
  • 1 hueso blanco de cerdo
  • 1 muslo de pollo con piel
  • 2 huevos duros
  • 70 g de jamón serrano en dados
Elaboración
  1. Pon el cestillo dentro de tu Thermomix y echa 400 g de garbanzos cocidos en conserva, aclarados y escurridos, el muslo de pollo, el hueso blanco de cerdo, 50 g de zanahoria en trozos, 50 g de puerro en trozos (solo la parte blanca) y 20 g de apio en rodajas.
  2. Añade 1.300 g de agua y 1 cucharadita de sal. Cocina 50 min / 100ºC / vel 1.
  3. Vierte el contenido del cestillo en una sopera y desmenuza las verduras y el pollo retirando los huesos.
  4. Añade el caldo a la sopera junto con 3 ramas de hierbabuena y sirve junto con los picatostes, el jamón en dados y los huevos duros picados.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/sopa-de-picadillo-con-garbanzos-receta-th/