Cazuela de patatas con conejo y pollo en Thermomix TM5
 
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Una cazuela reconfortante para estos días de viento y frío. Las patatas quedan tiernas y el caldo con todo el sabor del pollo y el conejo está muy bueno. De esos platos para disfrutar soplando la cuchara y entonar el cuerpo.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Personas: 2
Ingredientes
  • 150 g de pollo sin piel ni huesos en trozos
  • 150 g de conejo sin piel ni huesos en trozos
  • 400 g de patatas peladas y chascadas
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento rojo
  • 70 g de tomate pelado
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de hebras de azafrán
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 300 g de agua
  • Perejil fresco picado
Elaboración
  1. Echa en el vaso de tu Thermomix 70 g de tomate, 50 g de pimiento verde, 50 g de pimiento rojo, 50 g de cebolla, todo en trozos. Pica 3 sg / vel 5.
  2. Baja los restos que se hayan podido pegar al vaso y sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
  3. Pon la mariposa en las cuchillas y añade el pollo y el conejo en trozos. Cocina 5 min / 120ºC / giro izq. / vel 1.
  4. Echa las patatas chascadas, una pizca de hebras de azafrán, una hoja de laurel, la pastilla de caldo de pollo y 300 g de agua. Cocina 22 min / 100ºC / giro izq / vel 1.
  5. Sirve en los platos y espolvorea con perejil picado.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/cazuela-de-patatas-con-conejo-y-pollo-en-tm5-receta-th/