Escalopines de cerdo con piña y salsa agridulce en Thermomix TM5
 
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Un plato oriental que se prepara en 15 minutos, el cerdo sale buenísimo con la salsa agridulce y los trocitos de piña. Es un plato muy sencillo de hacer.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Personas: 4
Ingredientes
  • 500 g de filetes de jamón de cerdo
  • 1 lata pequeña de piña en su jugo
  • 100 g de vino de Jerez seco
  • 70 g de salsa de soja
  • 50 g de ketchup
  • 30 g de vinagre
  • 20 g de maicena
  • 60 g de azúcar moreno
Elaboración
  1. Echa 60 g de azúcar moreno, 30 g de vinagre, 70 g de salsa de soja, 100 g de vino de Jerez seco, 50 g de ketchup y 50 g del jugo de la piña. Bate 3 sg / vel 3.
  2. Incorpora los filetes de jamón de cerdo troceados en 2 o 3 trozos cada uno. Cocina 12 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.
  3. Cuando termine cocina 3 min / Varoma / giro izq / vel cuchara.
  4. En el momento en que quede 1 minuto para terminar, añade por el bocal 20 g de maicena diluida en un poco de agua junto con la piña troceada y sube la velocidad a 1.
Recipe by MundoRecetas at https://www.mundorecetas.com/escalopines-con-pina-y-salsa-agridulce-receta-th/