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Encontramos 625 resultados

  1. MASA PARA PIZZA en Thermomix Es una receta muy conocida, muy sencilla de hacer y a parte muy muy económica). Es del libro "Imprescindible en su cocina" de Tmix 31 con algunas variaciones: - la harina es normal (aquí no tenemos de fuerza) - y cambian algo los tiempos. La pongo aquí porque una forera alemana, Pipilota, que hizo masa para mucha gente y le sobró algo, la metió en la nevera y la utilizó días más tarde por no tirarla, sin saber que le estaba dando ese sabor tan italiano. Desde entonces, la hace siempre así. Y yo desde que lo probé tb. Eso de tener la masa ya preparada y levada es un puntazo. (A partir del 6° o 7° día pierde fuerza ..... pero hasta el 5° genial) Ingredientes: - 200 gr. de agua - 20 gr. de levadura fresca - 50 gr. de aceite - 1 cta. de sal - 400 gr. de harina Ponemos: el agua, la levadura, el aceite y la sal en el Vaso: 15 Seg. Vel 4 Echamos la harina: 1 Min. Vel espiga (Hay quien pone todo junto 2 Minutos) Se puede dejar levar normalmente y utilizarla el mismo día pero la gracia consiste en ponerla en un tupper y tenerla varios días en la nevera. Se recommienda sacarla de la nevera dos horas antes pero si es una decisión rápida, se puede utilizar perfectamente tal cual. Yo la pongo en tres tuppers con unos 220 gr. cada uno y así vamos sacando cuando vamos a hacerla. (Tengo un horno de sobremesa y esta cantidad va muy bien para la bandeja) Como se ve en la foto, la masa leva a pesar de estar en la nevera. Esa masa es de ayer. De verdad que merece la pena probarla porque este tipo de levado marca la diferencia.
  2. Aquí os dejo mi primera recetita en la Thermomix del Lidl, alias Thermolidl, Moncu, Monchu... o la Menchu, como queráis llamarla Es una receta que siempre hago en la amasadora, pero que nunca había conseguido que la miga me quedara tan tierna ...hasta ahora BOLLOS DE PASAS (Krentenbollen) EN MCPLUS Ingredientes: - Leche - 250 ml - Mantequilla - 50 gr - Azúcar - 75 gr - 1 cucharadita de sal - 10-15 gr levadura fresca (o una bolsita de levadura seca de unos 7 gr) - Harina de fuerza - 490 gr-500 (yo con 490 tuve bastante, no todas las harinas necesitan la misma cantidad de líquido) - Uvas pasas - 100 gr Preparación: - Echamos en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y ponemos 2 min, 37º, vel 2 - Agregamos la levadura desmenuzada e integramos 25 seg, vel 4 - Añadimos el huevo, 30 seg, vel 3 - Incorporamos la harina y la sal, y le damos al botón de amasar, que dura 1,30 min, yo le di otra vez, en total, 3 min de amasado (en la tmx 31 sería 2-3 min, vel espiga) - Añadimos las pasas y pulsamos otra vez el botón de amasar, 1,30 min. Si os gusta que las pasas os queden más enteras, dadle al botón de marcha atrás (lo que en tmx 31 sería giro inverso o algo así), de ese modo no rasgará tanto la masa... ni las pasas - Dejamos levar, ya con la máquina apagada, en el vaso, tapado con el cubilete, yo tb le puse un paño encima, como a la hora y media, dos horas ya estaba rebosando. - Sacamos la masa del vaso y desgasificamos un poco con las manos aceitadas. - Precalentamos el horno a 50º y mientras vamos boleando (dando forma de bolitas a nuestra masa) - Una vez formadas, y con el horno ya apagado, las metemos para que las bolitas leven otra hora por lo menos (pincelamos d eleche o huevo para que no nos quede costra) - Cuando han doblado su volumen, horneamos a 200º unos 15 min - A disfrutar!!! - Para limpiar el vaso y quitar los restos de masa: - echamos un poquitín de harina y damos unos golpes de turbo, la masa se desprenderá de las cuchillas, la sacamos. - Cubrimos de agua las cuchillas, le damos otro par de golpes de trubo. - Echamos un chorritín, no mucho de lavaplatos, fairy, mistol... el que sea, unos 20 seg vel 4-8 progresiva, o tb le podéis poner 2 min a 37º vel 3 (porque esta maquinita no deja poner más velocidad a partir de esa temperatura ) - Enjuagáis el vaso y ya está - ... o podéis saltaros todos estos pasos y meter el vaso, el cubilete y la tapa directamente al lavaplatos Aquí las pruebas del delito, las fotos no son muy allá (sorry), pero de verdad que a mi me encantan mis Krentenbollen
  3. thermomix

    ¡Que ricas, por Dios! una galletas que tienen un sabor super rico, tanto por el azúcar moreno, como por las chips de chocolate. La receta es del blog de Bakerella, sencillamente genial. 2 3/4 taza de harina 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de sal 1 taza de mantequilla (200 gr.) 3/4 taza de azúcar 1 taza de azúcar morena dark brown 2 cucharaditas de vainilla 2 huevos 1 1/2 tazas de chips de chocolate negro 1 1/2 tazas de chips de dulces de caramelo 1 1/2 tazas de chips de chocolate blanco 1. Precaliente el horno a 180 grados. 2. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal, y reserve. 3. Usando una batidora, mezcle la mantequilla y las dos azucares durante unos 2 minutos hasta que esté suave y esponjosa (yo lo he hecho en el vaso de la Thermomix, he ido mezclado a velocidad 3, unos segundos, hasta que veáis que la mezcla está esponjosa). 4. Agregar los huevos y la vainilla, y mezclar hasta que esté bien incorporado (he programado, en la Thermomix, unos segundo a velocidad 3). 5. Agregue la harina en dos veces, mezclando hasta que esté todo bien incorporado (en la Thermomix he ido mezclado de la velocidad 3 a 4 durante unos segundo, hasta que era una mezcla homogénea). 6. Sacar la mezcla a un bol y añadir los tres tipos de chips, removemos hasta mezclar bien. 7. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel vegetal y con la ayuda de un sacabolas para helado de 1,5 pulgadas vamos colocando la masa en la bandeja a distancia para que no se junten al hornearse, ya que aumentan de tamaño. 8. Hornear durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Pequeños paso a paso: Espero que os guste. Besos bombones.
  4. thermomix

    Hace ya bastante tiempo ví esta estupenda y super chocolateada receta, a una compañera forera llamada Tiramisusa, a la que aprovecho desde aquí para darle las gracias por compartir la receta. 230 gr. harina 50 gr. cacao sin azúcar 2 yogures griegos 150 gr. azúcar 80 gr. aceite de girasol 2 huevos 1 sobre de levadura 4 cucharadas de leche 100 gr. gotas de chocolate 1. Vamos precalentando el horno a 180 grados. 2. Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y el cacao en el vaso, 10 segundos, velocidad 6, y lo reservamos en un cuenco. 3. Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los griegos y el aceite. Removemos a velocidad 3 1/2, durante un minuto. 4. Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos a velocidad 3, durante 1 minuto. 5. Añadimos las gotas de chocolate y terminamos de envolver con la espátula, las gotas con la masa. 6. Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras duras. Como la masa es espesa, vamos llenando las cápsulas casi hasta arriba con la cuchara. Decoramos con gotas de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos. Espero que os gusten. Besos bombones.
  5. La semana pasada Maqui puso la receta de gazpacho y me recordó que tenía que buscar la receta de mi madre para empezar ya a hacerlo... A mi me gusta el gazpacho de mi madre y el de la madre de una amiga, como me pilla más a mano mi madre el año pasado vino un día a casa y pesé las cantidades, ella lo hace a ojo pero yo todavía no tengo tan buen ojo Lo bueno del gazpacho es que te permite ir variando las cantidades hasta que salga a tu gusto Este lo hice el sábado que teníamos barbacoa Gazpacho de mi madre 1 Kg. de tomates muy maduros, lavados y sin el tallo. 60 g. de cebolla (yo prefiero cebolleta). 75 g. de pimiento rojo. 60 g. de pimiento verde. 190 g. de pepino pelado. 1 ajo pequeño. 50 g. de aceite. 25 g. de vinagre. 10 g. de sal (una cucharada sopera). 2 toques de comino molido. Opcional: Podéis servirlo con daditos de pimiento verde, tomate y cebolleta. Elaboración: Poner los tomates en el vaso, programar 30 segundos a Velocidad 5. Añadimos la cebolleta, el pimiento rojo y verde, el ajo y el pepino y programamos 3 minutos a Velocidad 10. Por último, bajamos los restos de las paredes y de la tapa y añadimos el aceite, el vinagre, la sal y el comino. Tapamos y programamos 2 minutos a Velocidad 10. Dependiendo de la dureza de los tomates puede ser necesario programar algún minuto más a Velocidad 10. Yo lo hago con la Thermomix pero ella no tiene, cuando tenía una batidora normalita, pelaba los tomates, ahora tiene una batidora de vaso más potente en la que no hace falta pelarlos.
  6. SALSA DE TOMATE para pizza en Tmix Encontré esta receta con muchos comentarios positivos y la he probado. Nos ha gustado mucho. Ingredientes: - 2 cebollas - 1-2 dientes de ajo - 20 gr. de aceite - 1 lata de tomate (400 gr) - 140 gr. de tomate concentrado - 1 cta. de pimienta - 1 cta de pimentón de la Vera - 2 cdas de azúcar morena - 3 ctas. de hierbas para pizza* - 2 cdas de vinagre balsámico Ponemos las cebollas y el ajo en el Vaso: 5 seg. Vel 5 Ponemos el aceite: 100 ° 2 Min. Vel 2 Ahora el resto: 100° 15 Min. Vel 1 (sin cubilete) Al terminar: 15 Seg. Vel 8 Directamente a un tarro esterilizado y cerramos. Notas: Poned el cestillo porque salpicaría bastante al alcanzar los 100° * El mío lleva: orégano, albahaca, ajo, .... Si no tenéis se puede hacer. Hay mezclas en internet con orégano, albahaca, romero..... Yo puse el sofrito de cebolla, el concentrado de ajo y no puse aceite que el sofrito ya lleva. Tb. quité el azúcar que nosotros estamos acostumbrados al tomate sin azúcar. Con ésto quiero decir que cada un@ adapte la salsa a su gusto. El resultado es más una pasta que una salsa, creo que por el concentrado de tomate. Y está muy rica tal cual! Se puede incluso untar, está buenísima! Hoy la voy a poner como dip para unos pepinos holandeses cortados en tiras alargadas. . Receta de Thermomädel en Rezeptwelt.de
  7. thermomix

    Hola!!! Hace un par de semanas que compré la Klarstein Food Circus. De momento he hecho algunas recetas cogidas de thermomix y todo perfecto pero me gustaria saber si alguien más la tiene para intercambiar impresiones. Ya me diréis... Gracias!
  8. AYRÀN A mi marido le gusta mucho esta bebida y no se encuentra en todos los supermercados, así que otra cosa que hago con Tx. Es muy sencillita de hacer además de refrescante (y sale bastante más barata que las compradas) Ingrdientes: - 500 gr. de yogurt natural - 700 gr. de agua - 1/2 cta. de sal (en realidad puede ser entr 1/2 y 3/4 dependiendo de lo salado que os guste, pero mejor empezar con menos) - Echamos los ingredientes en el Vaso: 15 seg. Vel. 4 - Ponemos la mariposa: 30-40 seg. Vel 4 Notas: Tapado en la nevera dura 2 o 3 días. Es del libro "A la turca", una de las colecciones del cookkey. Espero que os guste!
  9. thermomix

    KIMCHI de China col en Thermomix El Kimchi es la comida coreana por excelencia. Es una receta que probé por primera vez de unos amigos coreanos y que repetía tal como éllos me enseñaron. Cada familia tiene su propia receta por así decir. Hace poco descubrí esta con Tmix y es mucho más rápida y sencilla, así que ahora la hago así. Suelo hacer de china col o de rábano (en cuadritos). Esta receta la he traducido de: http://forkingfoodie.blogspot.de/2014/08/easy-homemade-kimchi-includes-thermomix.html y tiene un paso a paso tan detallado, que no merece la pena que lo haga yo, (especialmente porque mis fotos quedan muy grandes, éso sí, la foto de arriba es el kimchi que he hecho hoy por la mañana y que tengo "reposando"). La receta parece larga y complicada pero realmente no lo es. Además el kimchi es un aliemento muy sano, os recomiendo probarlo, especialmente si os gusta el picante. Ingredientes: (Las medidas son en cucharas, inches y gr. espero haberlo traducido bien) 1.7 Kg de china col (unos 1.500 después de haberla quitado alguna hoja y el tronco) (Yo no la he pesado, me figuro que es para referencia) 80 gr. de sal 2 ctas. de 15 ml de harina de arroz. (Harina de arroz dulce pero con normal tb. funciona) 1 cta de 15ml de azúcar (yo he puesto la mitad) 60 ml de salsa de pescado. Se puede sustituir por salsa de soja light (para los veganaos) o salsa de tamari para que sea sin gluten o mezclar kombu(?) con agua para dar un sabor a mar. 6 dientes de ajos grandecitos. 1 inche de jengibre fresco (2.54 cm) Yo he puesto en polvo porque no tenía fresco. 1/2 cebolla (40g) 75g Korean red pepper powder/flakes* (gochugaru) Yo lo compro en el supermercado asiático. 1 zanahoria mediana. (50 gr) Yo he puesto más, me gusta encontrárla. 3 cebolletas (yo he puesto más porque no tengo los dos ingredientes siguientes) 100g daikon/mooli/Japanese white radish (about half of one) Es una especie de rábano. Yo no he puesto 1 small leek (or 4 baby leeks, 80g) Yo no he puesto 1 - Cortar la col y salarla. Lavar la col y quitar las hojas exteriores si fuera necesario, cortar y quitar el tronco. Yo suelo hacer dos o tres coles al mismo tiempo y por éso las pongo en un cubo grande y voy salando: una capa de col, echo sal, la siguiente y vuelvo a echar sal y así sucesivamente. Al principio ocupa mucho pero luego reduce bastante. La chica lo hace en el Varoma. Hay que tenerla "sudando" dos horas y hay que remover cada media hora. Utilizando el Varoma como un colador! Mientras que la col está sudando, se preparan los otros ingredientes. 2- Papilla de arroz: 180 gr de agua fría, las dos cucharadas de harina de arroz (procurad que no caiga sobre las cuchillas) mezclar durante 15 seg. Vel 3 Bajamos si es necesario y Varoma, 2 Min. 30 seg. Vel 2 Echamos la cta. de azúcar y Varoma, 2 Min. 30 seg. Vel 2 dejar enfríar 3- Picar las verduras. En Thermomix: 4 seg. Vel 4 (puede necesitar 1 o dos seg. más) (Tb. se puede raspar la zanahoria y cortar la cebolleta normal. No cambia el sabor.) 4- Hacer la salsa kimchi. Cuando la papilla de arroz esté fría: - se añade el ajo, el jengibre, la media cebolla, los 60 ml de la salsa de pescado: 30 seg. Vel. 7 - y ahora el chilli: 15 seg. Vel 4 5- Enjuagar la col Ahora hay que lavar bien la col. Se recomienda cambiar el agua tres veces. Escurrimos. 6- Mezclar todo Mezclamos la verdura con la pasta que tenemos. Se recomienda utilizar guantes pero no es necesario Notas: A temperatura ambiente comienza a fermentar a las 36 horas. En la nevera tarda algo más. Se nota porque si removéis, se ven pequeñas burbujas, y es un poco gaseoso, tiene más líquidos en la parte superior o huele un poco diferente (agria). Se puede ver en el vídeo. Se recomienda presionar un poco la col para que quede en el líquido. Os dejo un vídeo con la receta de forma tradicional y así podéis ver como son las verduras que se utilizan y tb. la forma tradicional de conservarla antes de que existieran los frigoríficos. Y lo que se aprende: yo no sabía que la tapa de Tmix sirve para rellenar tarros. He ido a comprobarlo y en los tarros pequeños, es la medida idónea!!!
  10. La receta del libro "Imprescindible" de Thermomix en la Thermolidl o Monsieur Cuisine Plus se hace IGUAL,... con un par de retoques, pero es que yo siempre tuneo las cosas a mi gusto. BIZCOCHO DE NARANJA en la Thermolidl INGREDIENTES - 1 naranja cortada a cuartos - 3 huevos - 250 gr azúcar - 100 gr de mantequilla o aceite (yo aceite de oliva) - 130 de nata líquida o un yogurt natural (yo yogur) - 250 gr harina (yo bizcochona de mercadona, me ahorro el sobrecito de levadura ) - Una pizca de sal - 1 sobre de levadura si ponéis harina de trigo normal PREPARACIÓN - Ir precalentando el horno a 180º, yo como lo horneé en la olla GM D, pues no hace falta precalentar y gasta mucho menos - Poner en el vaso el azúcar, los huevos y la naranja (así, a lo bruto, sin compasión). Programar 3 min, 37º, vel 5 (eso para la Thermomix original, yo para la Thermolidl, como no te deja poner una velocidad más alta que el 3 cuando le das temperatura, le di primero un par de golpes de turbo, luego los 3 min, 37º, vel 3 y unos 30 seg más ya a vel 5, y niquelao ) - Añadir el aceite y el yogurt, 5 segundos, vel 4. - Incorporar la harina (levadura y sal), 15 seg, vel 3, parece mentira, pero se integra a la perfección, sin mariposa ni ná, sólo con las cuchillas - Yo lo horneé unos 40 min en la olla GMD, sin precalentar ni ná, de la Thermolidl a la GM, a la que sólo le puse un tapete de silicona para que no se agarrase al fondo, pincelada de aceite y ya está - Para lavar el vaso, cubrir las cuchillas con agua, un chorritín de fairy y unos golpes de turbo, enjuagar y listo, queda reluciente y como nuevo, si acaso la tapa y el cubilete un poquito a mano y ya está... o tb puede ir todo al lavaplatos, pero no hace falta, mira que el engorro de la limpieza era una de las cosas que me frenaba a mí de este tipo de cacharros, acostumbrada al bol mondo y lirondo de la batidora amasadora, pero en un par de veces se le coge el tranquillo - Deciros que una vez intenté esta receta con una batidora de mano... y mejor no hablar del desastre, ja,ja,ja, pero la Thermolidl es igual de potente que su prima "la pija"
  11. SAL DE VERDURAS DE APROVECHAMIENTO (con restos de verduras) Esta receta ya la había hecho varias veces en forma de concentrado de verduras pero tenía pendiente hacerla en tipo sal. Como su propio nombre dice, es de restos de verdura, esos restos que en ocasiones se tiran. Yo suelo utilizar los restos en caldos pero ahora los congelo para este tipo de concentrado. En este caso he utilizado troncos de brócoli, tronco de coliflor, hojas de puerro ....... y como no me llegaba a un kilo, fuí cogiendo alguna cosilla que tenía en la nevera: algún tallo de champiñon, algo de zanahoria, algo de cebolla, cebolleta......... La idea es ir congelando los restos que no se utilicen y cuando tengamos cantidad suficiente, hacerlo. Se puede poner los tallos del perejil, las hojas verdes de la coliflor............ (Si las verduras son eco, se puede utilizar la peladura de zanahoria ........) Si alguna se anima, que nos cuente lo que ha utilizado. Ingredientes: - 1 kilo de verdura (puede ser congelada, fresca o mixta) - 150 gr. de sal Si están congeladas, se hace en tres veces: 10 Seg. Vel 8. Echamos la sal: Varoma, 25 Min. Vel 2 Estiramos la masa en una o dos bandejas de horno. Sobre papel de horno y delgaditas. 70°, Aire, 2 horas. Cuando esté seca la masa: 10 Seg. Vel 10 Notas: La he tenido que tener más de dos horas, me figuro que depende del tipo de verduras y de lo delgada que hagamos la masa. (Hay quien la seca al sol unas horas y quien utiliza un deshidratador, creo que se llama) Es ideal para cualquier guiso, sopa, consomé, vinagretas....... (yo tb. se la he puesto a pescado, vamos para lo que queráis) Hay varias recetas de este tipo en internet pero ésta en concreto es de: Steffiengel en Rezepwelt. de
  12. CONCENTRADO O PASTA DE AJO con Thermomix Llevo tiempo haciendo este concentrado, de hecho ya lo he puesto en alguna otra ocasión pero dentro de algún hilo y lo encuentro tan práctico, que me gustaría compartirlo. Solía hacer la receta con 300 gr. pero como me dura poco, ya puesta hago 400 gr. y me salen dos tarros. Ingrdientes: 400 gr. de ajos pelados 200 gr. de sal 75 gr. de perejil (puede ser tb. algo menos, yo lo hago con perejil seco y hecho 3 o 4 de cucharadas) 100 gr. de aceite de oliva. - Se echa todo en el Vaso - Unos 30 Seg. en Vel 10. Hasta que quede como una masa o una pasta uniforme. - Si no queda del todo hecha, se baja lo de los laterales y se vuelve a poner unos segundos. Notas: El perejil puede ser congelado o seco (como aquí es lo habitual) y la proporción del seco sería aprox. de un tercio. Yo le he puesto un par de cucharadas, Una cucharita equivale a 1 diente de ajo. En la nevera bien cerrado, dura semanas. Receta de Thermielfe en Rezeptwelt.de
  13. SOFRITO DE CEBOLLA en Thermomix Esta receta tb. se ha convertido en uno de los básicos en mi cocina. La he preparado varias veces y como su propio nombre dice es algo tan secillo como un sofrito que se tiene en la nevera y que ahorra el tener que estar pelando y picando cada vez que necesitemos una cebolla y sofreírla. Eso de abrir un tarro y tenerla ya picadita y pochada me encanta, me ahorra trabajo y tiempo. (Lo menos positivo es que lleva bastante aceite pero pienso ir probando y rebajarlo lo que pueda) Ingredientes: 500 gr. de cebolla 250 gr. de aceite. Echar la cebolla en el Vaso: 4-6 Seg. en Vel. 5 Echar el aceite: 100 °, 12-13 Min. Vel 1 giro a la izda. Cerrado en un tarro y en la nevera, dura varias semanas. Se puede untar, poner en vinagretas, en dips, yo personalmente, sólo lo utilizo para cocinar. Receta de Madammim en Rezeptwelt.de
  14. LAVAR Y TROCEAR LECHUGA CON THERMOMIX (Y otras verduras) Muchas veces se pregunta en el foro o nos preguntan amig@s, si compensa comprar una Thermomix. En mi opinión, la respuesta muy muy personal: - si la vas a tener en la encimera adornando, NOOOOOOO! no te compensa - si la vas a hacer trabajar, sí. Y si puedes, ya mismo! Este es uno de los usos diarios que más me gusta de Tmix, te ahorra tiempo y tb. dinero. Al menos a mí! El lavar y trocear lechuga es una labor que y con Tmix se hace en un santiamén. Y no sólo sirve para lechuga, tb. para otras verduras. Pensaba subir algún tema antiguo pero al final he decidido explicar como lo hago yo. Tenemos dos técnicas: 1- Lavar verdura muy sucia (por ej. berros directamente de la huerta o muy sucios) Se ponen los berros hasta arriba Echas agua en el Vaso, (máximo 1 litro) Vel. 2-3, 30 Seg. Giro a la izda Si no está muy sucia, Vel. 1-2 . Se sacan los berros. (No los volquéis porque la suciedad queda abajo y estarías ensuciándolos de nuevo) Sirve tb. para otras verduras, como las primeras capas de una lechuga que suelen llevar mucha tierra 2- Lavar y cortar verdura poco sucia Se pone hasta un máximo de 300 gr de lechuga (verdura) 1 litro de agua (máximo) Aquí hay diversidad de opiniones, hay quien pone más o menos segundos y diferentes velocidades, depende de si la cortáis algo con la mano primero o no, yo suelo hacer 2 seg. Vel 4 (las hojas completas) y miro, a veces necesita 1 segundo más. Nota: ésto es con TM 31, puede que con la TM5 se pueda poner más agua y mayor cantidad de lechuga. Con la lechuga normal, suelo hacer una combinación de las dos técnicas. Si la lechuga es grandecita, digamos unos 500 gr. la hago en dos tandas: las hojas más verdes, las de arriba y que suelen estar más sucias, unos seg. giro a la izda. y luego ya la pico. Vienen a ser unos 30 seg? Menos!! Vacío el vaso y meto el cogollo: 2 seg. Vel. 4. Así hago tb. la iceberg y otras ensaladas como la col china, por ej. A la centrifugadora y ya está (Hay quien no tiene y lo escurre en el Varoma). Además en bolsas cerradas o tuppers herméticos, se conserva muy bien (y de una vez ya tienes para varias ocasiones) En la nevera dura 24-36 horas, (puede que incluso más pero yo no la he tenido tanto tiempo y no lo puedo asegurar) Notas: Si queréis la lechuga como cama de unos huevos rellenos o para ensaladilla, por ej., serian unos 3-4 seg a vel. 4. Tb. se pueden limpiar otras verduras: acelgas, espinacas..... y luego picarlas o dejarlas tal cual. Yo he llegado a limpiar (con giro a la izda) - champiñnes, (quedan un poco ........ pero si los vamos a picar luego, no pasa nada) - brotes de soja - no sé, verduras que luego utilizo para el wok. Es cuestión de ir probando y ajustar los seg. a lo que vayáis a utilizar. Si además ya tenemos tb. la vinagreta preparada, entonces no podemos decir que preparar una ensalada con la Thermomox lleva tiempo. Y de los Anales del foro: https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/117893-repito-tema-lavar-lechuga-en-thermomix/
  15. ESPAGUETTIS BOLOÑESA EN THERMOLIDL INGREDIENTES (para tres personas hambrientas) - media cebolla - 3 zanahorias pequeñitas (peladas) - 2 ajos - 50 gr (medio cubilete) de aceite de oliva - 250 gr de carne picada mixta - una latita de champiñones laminados - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de orégano - media cucharadita de albahaca - media cucharadita de tomillo - pizca de pimienta negra - 200-250 ml de tomate frito - dos puñados de espaguetis PREPARACIÓN - Vamos cociendo los espaguetis en una cacerola (yo en la GM D, con un hilito de aceite, agua, pizca de sal y una hojita de laurel, menú cocina 8 min) - Echamos en la thermolidl la cebolla, los ajos y la zanahoria (todo peladito, eh?) y le damos unos 6 seg, vel 6 (queda sin tropezones, si queréis con tropezones, pues unos 4 seg a vel 4) - Ponemos el aceite y le damos a la tecla rehogar o ponemos unos 7-8 min a 125-130, vel 1 (he descubierto que me gusta más ponerle la velocidad 1 porque con la tecla rehogar sólo remueve un par de segundos cada medio minuto y me gusta más que remueva todo el rato...manías mías) - Metemos la carne en el vaso, desmenuzando un poco con las manos, escurrimos el líquido de la lata de los champis y los metemos tb al vaso, junto con las especias (eso al gusto) (la próxima vez le echaré un culín de vino moriles, para darle más sabor fuertecito a la carne) - Programamos unos 10 min, temp 130, tecla marcha atrás, vel 1 (para no triturar los champis, pero si no os gusta verlos, pues los echáis al principio con la cebolla y demás y ya está) - Cuando pite, probamos y echamos el tomate frito y le ponemos 1-2 min, a 100º, marcha atrás, vel 1 - Como los espaguetis ya se habrán cocido y escurrido mientras, los integramos con la sala y listo. - Para lavar la thermolidl, agua, fairy, un par de golpes de turbo, enjuagar y darle si acaso un poco con la esponja por dentro y ya está, no se pega nada!!! NOTAS - Me ha encantado esta salsita, le he puesto un par de variaciones de mi cosecha (como siempre), pero la fuente es ésta: http://www.misthermorecetas.com/2012/07/30/espaguetis-con-carne-y-tomate/, citar es agradecer, compartir es bueno!!! - La próxima vez le pondré un poquito de vino blanco de Moriles para darle más fuerza de sabor a la carne. - Recomiendo comer inmediatamente, se aprecian más las especias (ese olorcito alimenta más que recalentado en el micro) y queda más jugoso recién servido y hecho, si lo integras y lo dejas reposar unos minutos os podéis encontrar los espaguetis un poco secos y la salsa habrá perdido parte de su sabor, la verdad, es mi opinión. - Para mí, sabe mejor, recién hecho todo...y la próxima vez tb le pondré algo de queso rallado por encima, uuuummmm (que hoy no tenía, cachis!) - También se puede hacer la salsa y congelarla en un tupper, y así otro día sólo tenéis que descongelarla en el micro mientras se cuecen los espaguetis o los macarrones y sabrá como recién hecho!!! Buon appetito!!!
  16. VINAGRETA DE HIERBAS Y LIMÒN en Thermomix Esta vinagreta es la segunda vez que la hago. Me ha gustado mucho y por éso quiero compartirla. Es tb. de esas recetas que se preparan y se tienen en la nevera. Es una adaptación a mi gusto, pero abajo os pongo tb. la receta original. Creo que merece la pena probarla. Ingredientes: 2 cdas. de sazonador liofilizado para ensaladas (yo he puesto puesto una de perejil y otra de hierbas para pizza: orégano, ajo, albahaca, ........ ) 2 ctas. de sal 20 gr. de mostaza 200 gr. de agua 50 gr. de vinagre balsámico blanco (o un vinagre bueno) 40 gr. de zumo de limón 120 gr. de aceite de oliva Poner todo en el Vaso, 20 seg. Vel 8 Se puede poner en una botella o en un tupper hermético y se conserva días en la nevera. La receta original es tal cual pero con: - una cucharadita de pimienta de limón, (que no había oído nunca) y 50 gr. de azúcar. A mí no me gusta encontrarme azúcar por todos los lados, por éso la he omitido y sinceramente, no la he echado de menos, (pero éso es a gusto de cada uno, la receta original lleva azúcar ). * Este sazonador de la foto, gracias Maetiare), es de Aldi y lleva cebolla, ajo y pimiento. Yo como no tenía, he puesto las que tenía a mano. Se utiliza mucho para todo, tal cual o como sal de hierbas, que tb. se puede comprar pero que en Tmix se hace en un par de segundos. Creo que ya puse la receta hace tiempo. Receta de Thermi67 en Rezeptwelt.de
  17. RECOPILACIÓN DE JABONES CASEROS EN THERMOMIX Y OTROS CACHARRITOS Iniciamos este post con la idea de poner aquí una recopilación de nuestras recetitas de jabones caseros, tanto elaborados con Thermomix, Thermolidl, Mycook, como en una simple cacerola según el método tradicional, para tenerlas en un solo post. El caso es que hay mucha tradición de jabones caseros y no deseamos que se pierda, los aportes son bien recibidos. Podéis poner también vuestras recetas, de hecho: las espero, y no sólo de jabones (de glicerina, de aceite), sino también de cremas, mascarillas faciales, etc... Recomendamos la CALCULADORA DE SAPONIFICACIÓN del Foro de MENDRULANDIA (donde podréis encontrar, además todo un foro entero dedicado a estos menesteres y que es un pozo de sabiduría jaboneril) http://calc.mendrulandia.es/?lg=es (esto será muy útil cuando ya hayáis adquirido cierta destreza) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Para los MATERIALES recomiendo: - Manuel Riesgo (tienen literalmente de todo), para esencias, glicerina, etc http://manuelriesgo.com/14-jabones - El foro de Mendrulandia, es como la Wikipedia de los jabones http://foro.mendrulandia.es/ - Gran Velada, aquí podéis encontrar unos moldes preciosísimos, aparte de esencias, colorantes y todo para jabones, velas, etc http://www.granvelada.com/es/55-moldes-para-jabones -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ÍNDICE - Apuntes básicos para principiantes (Importante leer esto primero) - Jabón casero de sosa y aceite de oliva en thermomix (necesita revisión) - Jabón de sosa y aceite usado (fórmula para grandes cantidades) - Jabón de avena y sosa - Jabón de glicerina - Jabón de sosa y Perborato en polvo - Recetas de jabón de tocador - Jabón verde vegano - Aprovechar restos de jabones - Hacer tus propios moldes - Pasta limpiadora para cocina y baños (buena para la cal y el acero inoxidable) ...Acabo de darme cuenta que en este mismo foro ya hay un post sobre jabones para darme de tortas por boba, estoy tan emperrá en el foro de cocina que se me olvida mirar en otras secciones, como la de "Belleza y salud", qué cosa más tonta despistes que tiene una, bueno, pues lo incluyo aquí también, para tener la referencia y el post del antiguo foro, que nadie se mosquee, en el arca de Noé caben todos, caben todos... - JABONES ARTESANALES (recetas, fotos), en este foro pero en la sección de belleza y salud https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/2025-jabones-artesanales-recetas-fotos/ - El post de jabones del antiguo foro https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?t=320794 - Y este otro recopilatorio, también del foro antiguo https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?t=300237 (ella los hace o hacía con glicerina transparente, podéis apreciar la diferencia con la glicerina opaca que, para mi gusto, queda unos colores suaves más bonitos) - Otra recopilación https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=229976 - El antiguo foro de jabones aquí en mundorecetas https://www.mundorecetas.com/8/viewforum.php?f=62 - Cálculo manual para las recetas de jabón, tb aquí en el foro https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/132363-cálculo-manual-para-elaborar-una-receta-de-jabón/ - Apuntes para novatas sobre proceso de elaboración del jabón (de aquí del foro tb) https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/132449-proceso-de-elaboración-del-jabón/ - Manual para las novatas con jabón (del antiguo foro) https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?t=322021 - Jabones terapéuticos https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/44183-mis-terapeuticos-jabones-edito-con-receta/ - Curso de jabones https://www.mundorecetas.com/foros/viewtopic.php?p=148728&sid=b74a2ef439d2d07d01daacaa90711bcd Creo que eso es todo...por el momento
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    SIROPE DE TE HELADO con Thermomix Estos días con el calor que hace, he probado una receta que está muy de moda este año, le llaman Sirope de icetea. La verdad es que ..... como cualquier sirope, lleva azúcar, en mi opinión incluso mucho azúcar pero como luego se diluye en agua, al dinal es mucho menos que en los té helados comprados. Ingredientes: 8 bolsitas de té (cada uno el que quiera, yo he puesto de fresas y cerezas) 1/2 litro de agua 10 gr. de ácido cítrico 350-400 gr. de azúcar (yo sólo he puesto 200 gr.) Se cuece el agua y se deja las bolsitas de té en élla: 15 Minutos. Ponemos los ingredientes en el Vaso y 100°, 20 Min. Vel 2. Inmediatamente después se vierte en una botella y se cierra. Cuando se enfríe, se mete en la nevera, (se conserva varias semanas). Se sirve una o dos cucharadas con 200 ml. de agua. Se le puede tb. echar canela, limón, menta......... cada uno como le guste. Esta receta es de internet y tiene muchas variantes: más o menos bolsitas de té, más o menos azúcar, cocido con melocotones maduros, sin éllos..... pero los dos pasos principales, los 15 Min. del té y los 20 Min en Thmix, son los mismos. A nosotros nos ha gustado.
  19. BIZCOCHO DE YOGUR CON SACARINA LÍQUIDA DEL MERCADONA EN THERMOMIX Lo único que con los edulcorantes no te sube mucho el bizcocho y no es conveniente hornear a más de 170º, pero por lo demás por fín he conseguido un bizcocho sin azúcar que sabe casi igual que el de toda la vida, yupiii!!! Está bastante conseguido de textura y sabor, no queda duro como con otros edulcorantes ni tiene regusto a regaliz ni amarga ni nada, si no le llego a decir que era sin azúcar ni se da cuenta. INGREDIENTES - 3 huevos - 1 yogur sin azúcar (en este caso el que tenía: activia 0% azúcares sabor vainilla) (prefiero el vitalínea de limón y un botecito de esencia de limón para que se marque bien el sabor) - 1 medida del vasito de yogur de aceite - 4 cucharadas soperas de sacarina líquida del mercadona (si os gusta más dulce, pues un par más y listo) (en vez de las 2 medidas de azúcar normal que llevaría) - 3 medidas de harina - 1 sobre de levadura (si usáis la bizcochona no hace falta) - 2 cucharaditas de royal - piel de naranja - chorrito de agua de azahar PROCEDIMIENTO - vamos precalentando el horno a 200º - Pulvericé las pieles de naranja - ponemos la mariposa, echamos los 3 huevos y programamos 3 min, 37º, vel 3 - echamos el yogur y la medida de aceite, el edulcorante y el chorrito de agua de azahar y mezclamos unos 15 seg, vel 3 - echamos la harina, la levadura y el royal y mezclamos otros 15-20 seg a vel 3 - bajamos la temperatura del horno a 170º y horneamos unos 30 min Notas: Por lo general uso bizcochona del mercadona, pero se me había acabado, por eso eché mano de la de trigo normal y la levadura, tampoco tenía yogures de limón sin azúcar de estos de vitalínea que son los que utilizo normalmente para los bizcochos, con lo que tuve que improvisar con un activia de "supuesto" sabor vainilla, pero que a mi simplemente me sabe a yogur natural edulcorado Podéis probar con harina integral y así reducís todavía más los hidratos y es aún más sano. Me ha sorprendido gratamente su textura y sabor, excepto porque estaba un poco plano (es normal con los edulcorantes, y encima yo lo puse en un molde de plum cake ), pero estaba muy conseguido de sabor y de textura esponjoso. Había probado a hacerlo con otro edulcorante (sucralín granulado, de venta en Carrefour), peor me salió un bizcocho con una corteza dura y cierto regusto a regaliz propio de los edulcorantes, pero con la sacarina líquida del mercadona, a partir de ahora ya le podré hacer todos los bizcochos que quiera a esas queridas personas que no pueden tomar azúcar. Espero que os sea de utilidad y os animéis a hacerlo, sale estupendo, palabra Fuente: para los tiempos y velocidades me he basado en la receta del libro "Imprescindible" de Thermomix, la llamada "bizcocho rápido", pero las cantidades son las que yo uso siempre y la equivalencia con el edulcorante lo consulté en el inefable san google.
  20. Me atreví a hacer la receta familiar en la Thermomix del lidl, la Monsieur Cuisine Plus (alias thermolidl) porque no quería tirarme toda la tarde dando vueltas al jabón, y para comprobar si la maquinita resistía los 25 min de trabajo y la sosa... y ha podido con ellos como una campeona!!, sin problemas, las cuchillas siguen intactas y luego lo metí todo al lavaplatos. Deciros que hoy he vuelto a cocinar en ella y no me he intoxicado ni nada...por si os lo habíais preguntado JABÓN CASERO EN MONSIEUR CUISINE PLUS (THERMOLIDL) INGREDIENTES - 500 Aceite de oliva (limpio, sin usar, porque es para el cuerpo, para lavar la ropa podéis aprovechar el aceite usado) - un chorritín de Aceite de coco (2-3 cucharadas soperas) - 500 agua - 80 gr sosa (en mercadona la venden en unos botes) - Esencias y colorantes al gusto PREPARACIÓN - En un barreño de plástico o pyrex y con espátula de madera vertemos la sosa en el agua (importante que esté en lugar ventilado y que tengáis precaución porque la sosa puede quemar, mejor usar guantes de plástico y/o gafas protectoras) - removemos un poco y dejamos en lugar ventilado hasta que se enfríe la sosa ya disuelta en el agua (yo la dejé como una hora en la terraza con la ventana abierta, pero depende del clima, puede tardar hasta 3 horas o hay gente que la deja toda la noche al sereno y por la mañana sigue el procedimiento, eso ya a gustos) - ¡¡¡No metáis la mano para ver si está ya fría, sino el barreño que hayáis usado!!! - Ya en la Thermolidl o thermomix, mezclamos los dos aceites con un par de golpes de turbo y luego echamos despacito y con precaución la sosa disuelta en agua en el vaso - Programamos 20 min, vel 2-3, sin temperatura (si vemos que no ha alcanzado el punto de traza, le ponemos 5-10 min, yo tuve que poner 5 min más) (el punto de traza es como el de las natillas, cuando van quedando surcos al remover es que ya está a punto de cuajarse, ok?) - Vertemos el jabón en moldes y desmoldamos al día siguiente o cuando ya veamos que están bien cuajados (los míos dos días después aún siguen, porque me pasé con el aceite de coco ) - Una vez desmoldados, dejamos "curar" al aire un mes antes de usar. NOTAS - Esta es una receta familiar adaptada, nosotras le echamos en casa tb una hoja de aloe vera pelada y triturada y un poco de esencia aromática y unas gotitas de colorante alimenticio (inocuo para la piel y que sirve para darle cierto tonillo y diferenciarlos unos de otros... que hacemos muchos, ja,ja) - Este jabón lo hicimos para el cuerpo, por eso usamos aceite limpio, pero si lo vais a usar para lavar la ropa es mejor el aceite usado, queda la ropa estupenda. Aquí al principio del proceso: Alcanzado el punto de traza Los jabones resultantes reposando en sus moldes Ea ya podéis poneros a jabonear con la Thermomix, thermolidl, Monsieur Cuisine Plus o lo que sea... y si no siguiendo la receta de la abuela...removiendo una media hora siempre en la misma dirección con un palo de madera
  21. ARROZ CON LECHE PARA DOS EN THERMOLIDL Con estas medidas salen exactamente 3 cuencos, lo ideal para 2-3 personas (o para dos personas y que una repita ) INGREDIENTES - 550 o 500 de leche (le puse la desnatada del mercadona) - 70 gr de arroz (del que tenía, redondo) - Piel de naranja - Piel de limón (sin la parte blanca, que amarga, ojo) - 1 palo de canela - 80 gr de azúcar (100 si sois muy golosos) - 20 gr de mantequilla (como una cucharada sopera) PROCEDIMIENTO - Ponemos la MARIPOSA, yo suelo ponerle encajadas las pieles y el palito de canela partido a la mitad, para que no los destroce y luego sea más fácil retirarlos, pero no es indispensable. - Echamos la leche, el arroz, las pieles de naranja y limón (o solo la de naranja, eso a gustos) y el palo de canela - Programamos 40 min, 90º, vel 1 (si os gusta espesito y bien cremosito como a mi, 45 minutos) - Cuando pite, echamos el azúcar y la mantequilla y programamos de nuevo otros 8-10 min, 90º, vel 1 - Al finalizar, retiramos la mariposa y vertemos en tres cuencos y dejamos templar antes de meter en el frigo unas horitas, de hecho, está más rico reposado de un día para otro, yo recomiendo hacerlo por la tarde para el mediodía siguiente. EXCEPCIONAL, CREMOSO Y DELICIOSO!!! Mirad, así es como pillo la canela y las pieles (que suelo tener en el congelador, en una bolsita, aprovecho cuando hago zumo, y guardo las pieles, así cuando tienes que hacer cualquier cosa las tienes listas) No se aprecia muy bien en la foto del móvil, pero de verdad que es muy fácil, la maquinita os hace este postre delicioso mientras veis una peli o leéis un libro, sale cremosito, palabra También se puede hacer en la OLLA GM D con los mismos ingredientes - Ponemos en arroz, las pieles, la canela y la leche, cerramos y ponemos MENÚ COCINA 10 MIN - cuando pite, dejamos despresurizar ella sola, echamos el azúcar y la mantequilla y durante un minuto removemos, cerramos y dejamos reposar un par d eminutitos en mantenimiento caliente y luego lo metemos en los 3 boles y listo!!! Si necesitáis más recetas que sean sólo para dos personas, es tan fácil como poner en san google "arroz con leche para dos en thermomix", o xxx para dos en tmx, y os sale, es fácil y no os tenéis que andar complicando la cabeza, que a veces los libros ponen recetas para seis personas y luego os queda para alimentar un regimiento RECOMIENDO este blog http://www.varomeando.com/search/label/Recetas para dos que tiene una sección especial de recetas para thermomix sólo para dos personas, o el blog de canecositas http://www.recetariocanecositas.com/indice-de-recetas-categorias/ que suelen ser recetas para dos personas también. Bon appetit!!
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    ENSALADA DE REPOLLO con Tmix Ingredientes: 1 repollo mediano 2-3 Cdas. de perejil seco o su correspondiente en fresco. (Seco es aprox. 1/3 del fresco) Pimienta Vinagreta 3/4 de taza de aceite (yo 125gr de aceite) 1 Taza de vinagre (yo 200 gr.) 3/4 de taza de azúcar (yo 40 gr.) 4 ctas de sal La taza de referencia es de 250 gramos. Se corta el repollo a nuestro gusto. En Tmix unos 300 gr. Vel 4. 7 seg. Se echa el perejil y la pimienta en el repollo y se reparte bien. Se ponen todos los ingredientes de la vinagreta en el Vaso Unos 4 Min. en Temp. Varoma. (Depende de la cantidad de líquido que le hayáis echado) Cuando esté hirviendo se echa sobre el repollo y se remueve un poco para que llegue a todo el repollo. Se deja macerar en la nevera unas 24 h. (Se puede comer tal cual, está muy rica, pero la gracia de la receta es que la col macere). Dura días en la nevera, (tapada) Notas: También se puede hacer con lombarda pero todavía no la he probado. Pega tanto con carne como con pescado y está muy rica tb. con carne recién hecha en la barbacoa. Es muy refrescante. Cuando está recién cortada, parece mucha col pero luego con la vinagreta reduce bastante. Receta original de Zauberlehrling, Wunderkessel.de
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    Me encanta las tartas de queso y esta receta de "Giro a la izquierda Thermomix", es un gozada, merece la pena encender el horno y son dos minutos, super rápida y fácil, animaros. 400 gr. queso de untar 400 ml. nata para montar 4 huevos M 2 yogures naturales 2 medidas de yogur de azúcar 2 medidas de yogur de harina ½ cucharadita levadura el polvo 1. Echar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 3 minutos, velocidad 3 ½. 2. En horno precalentado a 190 grados, hornear durante 45 minutos. Espero que os guste. Besos bombones.
  24. Buenos días a tod@s, ayer Encarnasao me comentó que en Alemania ya se comercializaba el Cook Key y me preguntó si tenía algo de idea. Leer había leído algo en su momento pero como debo andar por el séptimo cielo, no me había enterado de que ya está ahí, así que me he puesto a la búsqueda de información. Ha salido hace unos días y apenas hay información. No está a la venta todavía, sólo se han empezado a repartir a los clientes que habían hecho una reserva. A la venta saldrá el 4 de Octubre. La mayor parte de la información es de la página oficial de Vorwerk y de algunos comerciales (presentadoras con canales de youtube) que van colgando vídeos con las primeras instrucciones, su opinión del producto y sus primeros pinitos con él. Así que iré actualizando a medida que usuarios privados vayan dando sus opiones de cómo es el uso en el día a día. Fuente: vídeo de Maricel Miramontes en youtube. Gracias!!! TODO A PARTIR DE AQUI ESTA POR ACTUALIZAR: (A medida que aparezcan los vídeos en castellano, los iré actualizando) Importante: son precios alemanes y puede que allí varíen cuando se introduzca su venta. Las nuevas Tmx. ya la traen si se elige el "Paquete Premium" que aquí cuesta 1.299 €. (Ahora es 1.199€ sin Cook-key) Si se compra por separado, el precio será de 99 € hasta el 31 de Diciembre, a partir de Enero costará 129€. Tiene a día de hoy 2.000 recetas pero aumentan continuamente y los primeros 6 meses de uso, son gratis. Después el abono anual costará 36 € (osea, 3 € al mes) o se podrá comprar "colecciones concretas". (Colecciones es el nombre que reciben los libros de toda la vida). El lema es: para cada cliente hay algo! - Tiene 180 Colecciones (3.078 recetas): en diferentes categorías:(me figuro que es cuando ya se han ido metiendo más colecciones), Recetas de otros países,...... y por lo que cuentan, en el mismo chip se pueden guardar hasta 5.000 recetas, (8 GB). Cuando lo sincronizas, se puede acceder a las recetas desde el PC, el Smartphone o la Tablet. - Tb. da acceso a todos los libros que ya existen en chip, osea, si no se tienen, no hace falta comprarlos. - Las recetas de la revista oficial, tb. se irán metiendo, no justo cuando salga la revista sino algo más tarde (aquí la revista es muy reconocida y sale cada 2 meses con un coste anual de 18€, lo que significa, que la que ahora esté abonada a la revista, por algo más, tiene acceso a innumerables recetas) Ahora un paso a paso Hay que registrarse en la plataforma. Esto lo puede hacer cualquiera (creo), sólo pide un e-mail y una contraseña: https://cookidoo.es/vorwerkWebapp/ Sólo pregunta si tienes un Tmx 5 o un Thmix 31. CONECTAR CON EL WLAN: CONECTAR CON UN HOTSPOT (Smartphone) RESUMEN: Cuando colocas la Cook Key, te registras en la página, introduces el código de activación, busca el WLAN y se encienden los laterales en verde. Luego puedes sincronizarlo tb. con tu ordenador. Cuando ya tienes activada la key, salen esas flechitas arriba a la derecha y significa que ya tienes el Thermomix sincronizado, como en esta imagen: Estos 3 vídeos son hablados, desde abrir la cajita hasta como se empieza a funcionar con el aparatito: Primeros pasos Una receta con Cookidoo Se puede hacer un plan semanal: En tu tablet, PC o móvil elijes la receta. Abajo en la pantalla, vienen los días de la semana y vas „colocando“ las recetas que qieras en el día que elijas. Si no las quieres para esta semana, existe la opción de introducir el día que quieras, introduciendo la fecha concreta. Plan SEMANAL (WOCHENPLANER) Tb. puedes hacer la lista de la compra y la mandas a tu mail. Luego en el super, accedes con tu móvil a esa lista. Además, en esa lista puedes poner otra cosa que no sea de la receta (pasta de dientes, bolsas de basura o lo que sea, para evitar ir a la compra con dos listas diferentes) LISTA DE LA COMPRA: Se pueden hacer notas en las recetas como si de un libro normal se tratara. Luego tienes que dar al guardar (no se guardan automáticamente). Cuando vuelvas a abrir esa receta, se ven esas notas en la pantalla: reducir sal, poner…… por ej. Introducir NOTAS en tu receta: Lista de FAVORITOS: Puedes crear una lista de recetas, no tienen que ser favoritos ni ponerles fecha concreta, simplemente recetas que te hayan llamado la atención. LISTA DE RECETAS: No se pueden guardar tus propias recetas. La explicación es: que no estarías segura de que van a salir bien. Los chips que uno tiene se pueden registrar el el key. La pantalla principal del PC sería así: HOME - BUSCAR Y COMPRAR - BIBLIOTECA - ORGANIZAR - MI PROFIL La función buscar, evita buscar mucho tiempo. Por ej.: si quieres hacer una sopa pero no te acuerdas del libro o el chip donde estaba, introduces Sopa y sólo busca entre las sopas. Se pueden hacer categorías (carpetas) de Entrantes, Platos Principales....... Después de los 6 meses de libre uso, Ya iré actualizando cuando sepa algo más. Espero no haberos atiborrado con tanto vídeo pero es que a veces aunque sea en otro idioma es mejor verlo que explicarlo Edito: Ya han puesto en la plataforma las revistas del 2012,13 y 14. Os pongo los enlaces con el índice (por categorías :entrantes...... y luego por orden alfabético) para que veáis, la cantidad de recetas a las que se puede acceder. Es una revista muy buen considerada en el mundo thermomixero y había quien la echaba en falta en version digital: http://thermomix.vorwerk.de/fileadmin/data/de/pdf/02_main-navigation/02_Rezepte_und_Aktion/04_Rezepte_Finessen/Rezeptuebersicht_2012.pdf.pdf http://thermomix.vorwerk.de/fileadmin/data/de/pdf/02_main-navigation/02_Rezepte_und_Aktion/04_Rezepte_Finessen/neu/Rezeptuebersicht_2013_final.pdf https://thermomix.vorwerk.de/fileadmin/data/de/pdf/02_main-navigation/02_Rezepte_und_Aktion/04_Rezepte_Finessen/140704_Rezeptuebersicht_2014.pdf Las recetas a partir de Oct. 2014, (cuando salió Tmix 5 ya estaban incluidas).
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    Hola a tod@s! Hoy os traigo mi receta de tortilla de patata en Thermomix. Es muy fácil, sencilla, y se puede hacer con cualquier modelo. Videoreceta: Ingredientes: 400 gr de Patata 200 gr de Cebolla 100 gr de aceite de oliva 100 ml de agua Sal 6 huevos Elaboración: Para empezar debemos saber que los ingredientes que introducimos en la Thermomix tienen que tener aproximadamente como tamaño máximo el del cubilete. Cortamos las patatas en cuartos y las metemos en la Thermomix. Seleccionamos 4 segundos a velocidad 4. Cuando esté cortada la patata, la reservamos en un bol. Cortamos la cebolla en cuartos y la añadimos a la Thermomix. Seleccionamos 4 segundos a velocidad 4. Reservamos la cebolla. Colocamos la mariposa. Añadimos de nuevo la cebolla, añadimos también los 100 gr de aceite de oliva. Seleccionamos 7 minutos a 120º, giro inverso y velocidad cuchara. Si vuestro modelo no es la Tm5, seleccionamos la temperatura a 100º. Pasado el tiempo, añadimos la patata, la sal y los 100 ml de agua. Cerramos de nuevo. Seleccionamos 12 minutos a 120º, giro inverso y velocidad cuchara. Cómo en el paso anterior si no tenéis la Tm5, seleccionamos temperatura 100º. Pasado el tiempo escurrimos para eliminar el posible agua y aceite que pueda tener nuestra patata. Ahora vamos a batir los huevos. Añadimos los 6 huevos a nuestra Thermomix y una pizca de sal. Seleccionamos 10 segundos velocidad 3. Añadimos los huevos batidos a un bol y añadimos también la patata escurrida y mezclamos bien. Ahora cuajamos la tortilla. Añadimos un poquito de aceite de oliva y calentamos. Cuando esté caliente añadimos la mezcla de huevo y patata. Damos la vuelta y terminamos de cuajar. Y ya la tenemos lista, fácil ¿verdad?.