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Encontramos 575 resultados

  1. thermomix Tarta cumple (fotos)

    La tarta que le hicimos a mi cuñado por su cumple.. me gusto el resultado jijij
  2. thermomix CLAFOUTIS DE PERA

    CLAFOUTIS DE PERA Es un dulce muy sencillo de realizar, que nos puede servir muy bien como postre o merienda y es extraordinariamente delicado en el paladar. Ingredientes: * 3 peras peladas y cortadas en láminas gruesas * 2 cucharadas de zumo de limón * 70 gr. de azúcar * 50 gr. de harina * 15 gr. de harina de fécula de maíz (Maizena) * 3 huevos * 120 mililitros de nata * 200 mililitros de leche * Una cucharadita de esencia de vainilla * Una pizca de sal * Unas semillas de cardamomo muy bien molidas Elaboración: 1. Engrasamos el molde con spray antiadherente. Calentamos el horno a 180º C. 2. Pelamos y cortamos las peras como hemos indicado arriba, y las rociamos con el zumo de limón. Reservamos. 3. En el vaso de Thermomix ponemos el azúcar y los huevos y batimos 3 minutos en velocidad 4. 4. Agregamos al vaso la nata, la leche y la vainilla y batimos 25 segundos en velocidad 4. 5. Tamizamos las dos harinas, la sal y las semillas de cardamomo molidas y las incorporamos a la masa. Batimos 30 segundos en velocidad 3. 6. Ponemos las peras reservadas en el molde, junto con el zumo. Volcamos la masa sobre ellas y dejamos reposar 15 minutos. 7. Pasados esos minutos, horneamos a 180º C hasta que veamos que el clafoutis se dora, más o menos unos 35/ 40 minutos. Comprobamos que está cocido, sacamos y dejamos templar sobre una rejilla. 8. Servimos templado y espolvoreado con azúcar glasé. ¡A disfrutar!
  3. BIZCOCHO DE NUECES Y PANELA Un rico bizcocho para endulzar el día de lluvia, queda delicioso acompañado de nata o helado de vainilla, pero yo lo tomo solo, para que tenga menos calorías, y por esa misma razón no le he puesto glaseado. Pero no le hace falta más porque está muy bueno tal cual. Lleva como endulzante unos dátiles naturales y un poco de panela. Ingredientes: * 3 huevos grandes * 300 gr. de harina * 250 gr. de queso mascarpone * 1 sobre de levadura química * 8 dátiles naturales * 80 gr. de panela * 1 cucharadita de esencia de vainilla * 25 mililitros de aceite de oliva suave * 1 cucharadita de canela * 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada * 2 cucharaditas de brandy * 100 gr. de nueces troceadas Elaboración: 1. Calentamos el horno a 180º C. Engrasamos el molde con spray antiadherente. 2. Ponemos en el vaso de thermomix la panela y los dátiles y pulverizamos 20 segundos en velocidad progresiva 7-10. Bajamos de las paredes del vaso lo que haya quedado allí y nos aseguramos de que está todo pulverizado. 3. Echamos los huevos sobre el azúcar y procesamos 3 minutos, 37º, velocidad 4. Cuando termine el tiempo, seguimos batiendo otros 3 minutos, a la misma velocidad, ya sin temperatura. 4. Agregamos el queso, el aceite, brandy, vainilla y especias y batimos 25 segundos en velocidad 4. 5. Ponemos en el vaso la harina, tamizada con la levadura, y mezclamos 25 segundos en velocidad 3. 6. Añadimos a la masa las nueces troceadas y mezclamos con la paleta. 7. Volcamos la masa en el molde y golpeamos éste sobre la bandeja, para que no queden burbujas de aire. 8. Horneamos a 180º C durante unos 40 minutos, hasta que al pinchar con una brocheta veamos que sale limpia. 9. Sacamos del horno y ponemos el molde sobre una rejilla durante 10 minutos, para que el bizcocho se separe del molde. Pasado este tiempo, desmoldamos. Yo lo he espolvoreado de azúcar bolado como único adorno.
  4. thermomix Ayuda

    Buenas noches, hace unos años hacia unos bollitos que llevaban un bote de leche condensada y algo más y se metían al horno, pero he perdido la receta. Si alguna de las más antiguas la recuerda me puede pasar la receta Muchísimas gracias
  5. thermomix Brioch de crema y frutas

    Brioche con Frutas y Pasas (Thermomix) INGREDIENTES -Para el relleno: 50g de pasas sin semillas 70g de frutas confitadas o desecadas (yo utilicé cerezas confitadas, piña desecada y papaya desecada) 3 cucharadas de ron - Para la crema pastelera (es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente) 500g de leche entera 100g de azúcar 50g de fécula de maíz 3 huevos - Para la masa de brioche para extender; 150g de leche entera 50g de margarina a temperatura ambiente 3 yemas de huevo 20g de levadura prensada fresca 400g de harina de fuerza 50g de azúcar blanco - Otros: 2 ó 3 cucharadas de almendra molida 1 huevo batido para pintar mermelada de melocotón o albaricoque para barnizar PREPARACIÓN Antes de comenzar con la masa y la crema, preparamos las frutas. Para ello, en un bol ponemos a marinar las pasas y las frutas con el ron. Mientras maceran, vamos preparando la crema pastelera. Tan solo tenemos que añadir al vaso del Thermomix la leche, el azúcar, la fécula de maíz y los huevos y programar 7 minutos, 100ºC, velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos. A continuación, hacemos la masa de brioche. Vertemos en el vaso la leche y la mantequilla. Y calentamos durante 1 minuto, 37ºC, velocidad 2,5. Añadimos las yemas y la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos, velocidad 2. Agregamos la harina y el azúcar y volvemos a mezclar 15 segundos, velocidad 6. Seguidamente, amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y formamos una bola. Extendemos unos 200g de masa y forramos con ella la base de un molde desmontable de 23cm de diámetro (previamente engrasado con margarina). A continuación, sobre esta masa extendemos una capa de unos 3 milímetros de crema pastelera (unas 2-3 cucharadas). Con la ayuda de un rodillo extendemos el resto de masa hasta obtener un rectángulo de 25x20cm. Untamos su superficie con la crema pastelera restante, dejando libre un margen de 3cm. Espolvoreamos la crema con la almendra molida y esparcimos las frutas bien escurridas. Enrollamos la masa como su fuera un brazo de gitano de manera que le borde libre quede al final. Cortamos en 8-10 rodajas y las colocamos dentro del molde preparado, unas al lado de las otras dejando un pequeño espacio de separación para la subida. Dejamos reposar durante 2 horas (o hasta que la masa haya doblado su volumen y no queden huecos entre rodaja y rodaja). Cuando la masa haya doblado su volumen, pintamos su superficie con huevo batido y horneamos 40 minutos a 180ºC (horno precalentado). Cuando el brioche esté horneado, preparamos una jalea para barnizarlo. Para ello, mezclamos el ron de marinar las frutas con unas 2 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque (yo le añadí más ron) y mezclamos. Cuando el brioche esté aún caliente, con la ayuda de un pincel barnizamos su superficie. Dejamos templar y desmoldamos.
  6. thermomix Tm-5 arreglada

    Pues eso ayer tarde me llamaron que mi termomix ya estaba arreglada , que bien , la he echado mucho de menos los días que no la he tenido .
  7. MAGDALENAS DE TURRÓN DURO EN MONSIEUR CUISINE PLUS (THERMOLIDL) Para aprovechar esos trocitos de turrón duro que siempre acaban sobrando hasta las navidades siguientes Ingredientes - 4 Huevos - 100gr azúcar - 150gr turrón duro (de Alicante, el blanco) - 150gr aceite (yo oliva) - 50 gr leche - 200 gr harina de repostería - 1 sobre de gasificante del mercadona (el blanco y el morado) - 1 botecito de esencia de almendras amargas del Lidl (opcional, le da más sabor a almendras...y, NO amarga, no sé por qué lo llamaron así, pero vamos que ya lo he utilizado para otras preparaciones y sabe a amaretto, no amarga para nada) - azúcar glass para decorar (opcional, yo no le puse) Preparación - Ponemos en el vaso los 150 gr de turrón duro en trocitos - Pulverizamos unos 15 segundos a velocidad 10, o con golpes de turbo. Reservamos. - Colocamos la mariposa y echamos los 4 huevos, los 100 de azúcar y programamos 7 min, 37º, vel 3. - Añadimos los líquidos, el aceite, la leche y la harina de turrón que habíamos apartado y programamos 1 min, vel 3-4. - Echamos la harina y los sobres de gasificante y mezclamos 1 min, vel 3. - Dejamos reposar la mezcla en el vaso unos 5 minutos y mientras vamos precalentando el horno a 200º y vamos preparando las cápsulas de papel o silicona. - Rellenamos los moldes, no hasta arriba, porque eso sube, y horneamos unos 15-20 min ya a 180º - Listas!!! Ya no tenéis excusa si os sobre algo de turrón duro y no queréis estar viéndolo cual alma en pena por los rincones hasta marzo o incluso las navidades siguientes
  8. MONTAR CLARAS CONGELADAS EN MONSIEUR CUISINE PLUS (THERMOLIDL) Se pueden montar claras congeladas en la thermolidl? SÍ, por supuesto, y muy bien!!!, aquí tenéis la prueba. Tenía unas 8 claras que me habían sobrado de hacer la yema pastelera de una tarta San Marcos estas Navidades, las puse todas en un tupper y al congelador, el otro día me acordé de ellas y me dije, qué hago yo con este bloque??? Solución: un soufflé, un MOLOTOV, postre típico de Portugal. Os cuento el proceso, que es muy sencillo. Ponemos las claras congeladas, las 8, así de golpe, sin piedad a la Monsieur Cuisine Plus , todas en un bloque compacto que me costó sacar un poco del tupper (todo sea dicho) Atención iceberg por proa, alerta, alerta!!! Después de unos golpes de turbo (5 ó 6, no recuerdo bien), sin trampas ni cartón, el bloque entero que metí, y el bloque entero que trituró en un plis plas, toma ya con la thermolidl!!! Ahora ponemos la mariposa y programamos 8 min, 37º, vel 3. SIN cubilete!!, para que les entre aire y monten mejor. Por qué ese tiempo? porque yo tenía 8 claras congeladas, es 1 minuto por clara; la velocidad 3 es porque la thermolidl no permite poner más velocidad si pones temperatura...tampoco importa mucho Queda así después de esos 8 min: Claras emulsionadas. Ahora volvemos a programar otros 8 min, vel 4, ya sin temperatura, y vamos añadiendo por el bocal 100gr de azúcar (yo glass), un pizco de sal y unas gotitas de limón. Y tras esos 8 min os quedan las claras perfectamente montadas , firmes, hice la prueba de poner el vaso bocabajo...y obsérvese la huella del dedo para catar la nube...la prueba del algodón no engaña!!! En esos 8 min hemos precalentado el horno a 180º con calor arriba y abajo, ahora cogemos el merengue y lo ponemos en un molde enmantequillado unos 12-15 min...y voilá, un soufflé Molotov!!! Os tiene que subir unos 2-3 dedos el merengue, cuando acabe el tiempo, dejadlo enfriar dentro del horno ya apagado un buen rato, no lo saquéis de golpe, porque se os puede hundir. Los portugueses suelen ponerle un almíbar con yemas por encima, yo preferí ponerle caramelo (también podéis ponérselo en el molde directamente), o sirope de arce o de fresa, o coco rallado, lo que queráis. Vale, no quedó muy allá, tiene bolsas de aire y eso..., pero queda demostrado que la thermolidl puede montar perfectamente claras congeladas, ya no tenéis excusa!!! Es super-esponjosoooo...A qué saben las nubes???....A merengueeeeee!!!!
  9. Buenos días, para evitar cofusiones con los desayunos de los diferentes días, creo que es mejor empezar un nuevo hilo. La conversación iba de una clienta de nacionalidad china de @encarnasao. A mí me gusta mucho la comida asiática en gral y la china en particular y sigo varias páginas y blogs en inglés de recetas chinas. Como @alumna ha mostrado interés en un libro especial para el Año Nuevo Chino (para mediados de Febrero), pongo aquí tb el enlace para que lo vea más gente. Se trata de un libro oficial (e-book) y de "free-download", bilingüe inglés-chino. Sólo hay que registrarse en la página de Vorwerk y seguir los pasos siguientes: Add to cart Check out Continue to payment method Sin miedo! Yo ya me lo he bajado y no he tenido que pagar nada, ni dar ningún dato bancario. Es sólo el proceso normal (como si compráramos algo en internet) pero al ser gratis, sin datos bancarios. No tiene muchas recetas porque es muy específico, pero si sabéis inglés, es muy interesante. El enlace: https://mythermomixshop.com/products/thermomix-chinese-new-year-recipe-ebook-thermomix-bilingual-en-cn
  10. thermomix Roscon

    Hola todas y todos y Feliz Año. Que lío tengo! Todos los años me pasa igual jeje. Quiero hacer el roscon pero después de mirar varias recetas me entran dudas. Me ayudais? Que receta vais a hacer o cuál me recomendáis, teniendo en cuenta que trabajo hasta las tres de la tarde. Gracias
  11. feliz año a todas y un besazo muy grande
  12. Tenía ganas de hacer una tarta un poco más elaborada, pero muy navideña y que hay más navideño que el turrón de Jijona, así que me puse manos a la obra, espero que os sirva de inspiración para el día de Nochevieja, probadla, es un lujo. La receta es de Onega, mil gracias por tu receta, porque está super mega rica. Para la base: 150 gr. galletas (María, Digestive…) 25 gr. coco rallado 75 gr. mantequilla derretida 25 gr. azúcar Para el relleno: 300 gr. turrón de Jijona (del blando) 500 ml. nata para montar (35% m.g.) 250 ml. leche 100 gr. azúcar 8 hojas de gelatina 2 huevos (separadas las yemas y las claras) Para la gianduja de almendra: 125 gr. almendra cruda 125 gr. azúcar glass 125 gr. chocolate postres Nestlé 1 cucharada de nata para montar 1 cucharada de mantequilla 1 capa fina de gianduja de almendra (opcional) Cobertura de chocolate brillante: 80 ml. nata para montar (35% m.g.) 120 gr. azúcar 97 ml. agua 40 gr. cacao puro en polvo 4 hojas de gelatina Para la base: 1. Trituramos las galletas hasta convertirlas en migas (bien con un robot de cocina o bien metidas dentro de una bolsa de plástico y aplastadas con el rodillo), se juntan estas migas con el coco rallado y el azúcar, y se mezclan. 2. A continuación se vierte la mantequilla derretida y con un tenedor se revuelve bien hasta que se humedezca toda la galleta. 3. De esta forma obtenemos una pasta de galleta que echaremos en la base del molde y distribuiremos homogéneamente por toda la base, dejándola del mismo grosor. Aplastamos con una cuchara o con las manos para que se quede la pasta bien unida. 4. Horneamos esta base durante unos 10 minutos aprox. a 175 grados, vigilando para que no se nos queme. Una vez horneada, retiramos del horno y dejamos enfriar. Para el relleno: 1. En primer lugar, semimontamos la nata con 25 gr. de azúcar y reservamos en la nevera. 2. Por otro lado, ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría. Lo mantenemos un mínimo de 10 minutos hasta que se reblandezcan. 3. En un cazo, ponemos las yemas de huevo y el resto de azúcar (75 gr.) y mezclamos con unas varillas hasta que esté bien integrado. 4. Calentamos la leche en el microondas (bastante calentita) y la vamos vertiendo sobre la crema de yemas, poco a poco, en hilillo para que no se nos cuajen las yemas con el calor de la leche. 5. Seguidamente añadimos el turrón desmenuzado y mezclamos. Si vemos que está muy grumosa la mezcla (por el turrón), metemos la batidora de cuchillas y batimos para que desaparezcan los trozos de turrón. 6. Ahora ponemos a calentar la mezcla a fuego medio. Tendremos que estar removiendo continuamente hasta que alcance una temperatura de 85 grados aprox. (si tenemos termómetro), en caso de no tener termómetro, la crema deberá espesar y estar bien caliente pero NUNCA deberá hervir (ya que se nos cortaría la preparación). Es el punto un poco antes de hervir. 7. Una vez que lo tenemos, retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina hidratadas (las escurrimos del agua, las secamos un poco con papel de cocina), removemos hasta que se disuelvan y desaparezcan en la crema. Dejamos a un lado para que se enfríe. De vez en cuando, removemos con las varillas y comprobamos el punto de temperatura de la crema. Cuando está prácticamente fría, le añadimos la nata semimontada, de forma suave, sin prisa, con movimientos envolventes, dando aire a la preparación para que quede textura de mousse. 8. Por otra parte, montamos las claras a punto de nieve y se las incorporamos. La forma de hacerlo es igual que con la nata, suavemente, procurando no bajar la preparación. Preparación de la gianduja de almendras: 1. Trituramos la almendras junto con el azúcar, hasta que se convierta en una pasta homogénea. 2. Añadimos la mantequilla y la nata, y volvemos a mezclar bien. 3. Derretimos el chocolate al baño María y añadimos a la pasta de almendra mientras está aún caliente, podemos añadir más nata según la consistencia que queramos que tenga la gianduja (yo le he puesto más). Preparación tradicional de la cobertura brillantes a la manera tradicional y en Thermomix: Tradicional: 1. Hervir la nata líquida, el azúcar y el agua. 2. Añadir a continuación el cacao, remover bien hasta que no haya ningún grumo y calentar hasta 103º. 3. Enfriar y agregar a 60º las hojas de gelatina escurridas, previamente puestas en remojo durante 5? en agua fría. Usamos la mezcla cuando llegue a 40º. 4. Si tenemos el glaseado preparado con antelación no hay problema. Lo calentaremos hasta 40º para poder utilizarlo. Thermomix: 1. Cortamos a trozos las hojas de gelatina y las ponemos a remojo en un bol con agua fría. 2. Ponemos la nata, el agua y el azúcar en el vaso. Programamos 3 minutos, temp. varoma, vel. 2. 3. Añadimos el cacao (con cuidado para no caiga encima de las cuhillas). Programamos 2 minutos, temp. 100º velocidad 3. Bajamos el vaso de la peana y esperamos durante 12 minutos. 4. Añadimos la gelatina escurrida y programamos 30 segundos, velocidad 3. 5. Bajamos el vaso de la peana y esperamos de 10 a 12 minutos, antes de usarla. 6. Si preparamos esta cobertura con antelación, la calentaremos de nuevo a 40º antes de utilizarla. Montaje, cubierta y decoración: 1. Sobre la base de galleta que tenemos horneada y fría, vertemos la mitad de la mousse aproximadamente y metemos a la nevera para que coja un poco de consistencia y que al poner la gianduja no se hunda. 2. He extendido la gianduja entre dos papeles de horno para hacer una capa fina y la he metido en la nevera para que se endurezca. 3. Encima colocamos un disco fino de gianduja (en caso de utilizarlo) y cubrimos con el resto de mousse de turrón. Alisamos la superficie y llevamos a la nevera para que cuaje. Deberá estar un mínimo de 4 horas, aunque estas preparaciones es mejor de un día para otro. 4. Sacamos la tarta y echamos suavemente la cobertura por toda la superficie. Lo echamos en el centro y ella misma se va expandiendo hacia toda la superficie de la tarta. No conviene tocar con espátula ni nada parecido. Es mejor mover la tarta para que se vaya cubriendo entera. Dejamos enfriar. 5. La tarta se termina de decorar, con granillo de almendra y adornos de chocolate si queréis, y de vuelta a la nevera. Espero que os guste. Besos bombones.
  13. cuchillas

    donde podria encontrar cuchillas tm21
  14. thermomix Organizarse

    Hola a todos y a todas soy antigua en el foro aunque hace mucho que no participo tengo menos tiempo por trabajo y con esto del Facebook ya no puedo sacar más horas al día jeje. Este año paso la Nochebuena fuera y me toca llevar postres, patés y un pastel frío. Como os organizáis para hacerlo con antelación? Es que ya me estoy agobiando 😭
  15. thermomix Cenas/comidas Navidad

    ¿Nos intercambiamos ideas para las comidas y cenas de Navidad?
  16. thermomix Monkey bread

    Tenía unas ganas increíbles de hacer este pan dulce y que rico está, está para hacer la receta constantemente y no dejar de comerlo, nos ha encantado y espero que a vosotros también os guste. La receta es de un magnífico blog "En mi nube de azúcar", visitadlo, es una maravilla. Para la masa: 600 gr. harina común 300 ml. leche 60 gr. azúcar 1 huevo 70 gr. mantequilla 25 gr. levadura prensada fresca ó 2 cdtas. de levadura seca 1 cdta. de sal Para el rebozado: 350 gr. azúcar moreno 3 cdtas. de canela 150 gr. mantequilla 1. He preparado la masa con la Thermomix, pero podéis amasarla con cualquier otra amasadora o a mano. 2. En la Thermomix ponemos la leche en el vaso y la calentamos 1minuto temperatura 40 grados, para que coja un poco de calor. 3. Añadimos la levadura y mezclamos bien 15 segundos a velocidad 3, 4. Añadimos la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar, mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4. 5. Por último añadimos la harina junto la sal y lo amasamos durante unos 3-5 minutos a Velocidad Espiga. Si lo hacemos manualmente, sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea, y luego seguir amasando hasta conseguir que nos quede una masa elástica. 6. Una vez tengamos nuestra masa preparada la colocamos sobre la superficie de trabajo, ligeramente enharinada, y la trabajamos con las manos un poco hasta conseguir formar una bola suave, brillante y sin que se nos pegue en las manos, con un poco de aceite en las manos no se pegará. 7. A continuación pasamos nuestra masa a un bol engrasado, para ello lo pincelamos suavemente con un poco de aceite de girasol o con spray antiadherente, luego depositamos la masa. Lo tapamos bien con un paño de cocina grande y lo dejamos reposar durante 1,3 -2 horas en un lugar cálido y sin corrientes. 8. Minutos antes de que termine el tiempo de levado preparamos los ingredientes para el rebozado, fundimos la mantequilla, la ponemos en un bol y reservamos. En otro bol ponemos el azúcar moreno junto con la canela, mezclamos bien y reservamos. 9. Ahora que ya tenemos nuestra masa lista, la sacamos del bol y la depositamos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, la extendemos formando un cuadrado y la cortamos en trozos no demasiado pequeños (yo he hecho un rulo y lo he cortado por la mitad y he ido dividiendo cada mitad de la misma manera hasta obtener bolas de mas del tamaño de un albaricoque). 10. Con cada uno de los cortes formamos una pequeña bola y las vamos depositando sobre una bandeja. 11. Ahora las rebozamos, para ello vamos mojando cada bola en la mantequilla (mejor hacerlo con un tenedor), seguidamente las pasamos por el azúcar, y las vamos colocando sobre el molde donde las vayamos a hornear, este debe de estar previamente engrasado. 12. Una vez que tengamos todas nuestras bolas terminadas y depositadas en el molde (procurar no llenar el molde hasta arriba, dejar unos 4 cm., ya que al levar aumenta el volumen y se podrían salir), lo tapamos con un paño de cocina y lo dejamos reposar otra vez durante unos 40 minutos. 13. Transcurrido el tiempo, lo introducimos en el horno, precalentando a 180 grados y lo dejamos hornear durante unos 35 minutos. 14. Pasado el tiempo, lo sacamos del horno, lo dejamos durante unos 3 minutos en el molde, le damos la vuelta sobre el plato donde lo vayamos a presentar y listo. Besos bombones.
  17. thermomix Hallowen

    Hola se acerca"jaloguin"y no he visto ningun post de recetas o comentarios de dicha celebracion, pongo varias fotos de lo que hice años pasados, a ver si se anima la gente y ponen recetas y fotos
  18. thermomix Merengue

    Hola. El mes q viene es el cumple de mi hijo y quiero hacer merengue en la tmx. Siempre q he probado a hacerlo nunca me ha salido: se me baja, suelta líquido . . . La única vez q me salió fue haciendo el italiano q cuesta media vida de hacer y mi marido se cargó la batidora así q paso de hacerlo , Pues eso, si alguna tiene una receta de merengue en la tmx, q no se baje, no suelte líquido y sobre todo q no tenga q hornearlo. Muchas gracias chicas
  19. thermomix ¿Esta bien mi MyCook?

    Recientemente, me he comprado una MyCook. El caso es que aunque parece que todo venía bien, no se si era un producto remanufacturado (es decir que lo hubieran devuelto por cualquier fallo, lo hayan arreglado, colocado todo bien, reempaquetado y enviado). En principio cuando lo compre, no ponía que fuera remanufacturado, pero nunca se sabe con estas tiendas de hoy en día que hacen ya chanchullos, con tantas devoluciones que hay. Lo primero que no me gusto, es que al abrirla, la pantalla no traía los plasticos protectores (Es la versión normal, no la Mycook Touch, pero aun así generalmente las pantallas siempre suelen venir con un plastico antiralladuras de fábrica) Pero lo que más mosqueado me tiene es que cuando encajo el vaso en posición de cerrado, esta como un poco inclinado. Esta un poco inclinada hacia la izquierda como puede ver en la foto que adjunto ¿Es esto normal?
  20. Buenas tardes, vendo Robot de cocina Moulinex Cuisine Companion, es de Reyes de 2017, tiene muy poco uso, en perfecto estado y en garantía, sin embalaje original. Con todos los accesorios en perfecto estado, peso de cocina, los 2 recetarios y molde de silicona. El robot está en Valencia.Mando fotos por WhatsApp o correo electrónico. En principio preferiría entregarla en persona, pero podríamos hablar de envío si el comprador se hace cargo del coste y previa transferencia bancaria.375€. (Nueva ahora está en El Corte Inglés, que es donde la compraron, por 659€.)Mi teléfono es 616732298. Saludos.
  21. Es la segunda vez, que hago el ajo colorao, hacía 7 años que no lo comía es un plato que mi madre preparaba muy a menudo, y hasta hace dos semanas, no me atreví a hacerlo,es impresionante lo rico que está, para mojar "amos para dipear"donde se ponga el ajo colorao, que se quite para mi el hummus, el comino le da ese aire oriental, como al hummus.Vamos con la receta para hacerlo en la thermomix1kg 11/2 de patatas2 pimientos choricerosuna cebolla no muy grandey 2 tomates hermosos,bacalao deshalado, 100,Previo a poner todos los ingredientes en la cubeta,pondremos los pimientos choriceros y los tomates con agua hirviendo y los dejaremos reposar.después quitaremos las pepitas de los tomates y la piel, con una cuchara limpiaremos tambiénlos pimientos choriceros, y cortaremos las patatas, todo a la thermomix, incluida el agua donde estaban los tomates y los pimientos, temperatura varoma 30 minutos giro a la izquierda.Cuando esté, quitaremos parte del líquido, que reservaremos,y un mortero, majaremos 3 ajos, le pondremos comino molido, pimentón de la vera, y añadiremos un poco del caldo reservado.todo otra vez a la thermo y triturar velocidad de 5, progresiva unos minutos, añadiendo aceite de oliva virgen, hasta que tenga la textura que deseemos, es como hummus.podemos comerlo con huevo duro, se puede hacer vegano, sin el bacalao, también queda muy rico.probadlo, ya veréis que plato andaluz-murciano, riquísimo que me lleva a mi infancia, pero sobre todo a la cocina de mi madre.
  22. thermomix Cookies tripe chips

    ¡Que ricas, por Dios! una galletas que tienen un sabor super rico, tanto por el azúcar moreno, como por las chips de chocolate. La receta es del blog de Bakerella, sencillamente genial. 2 3/4 taza de harina 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de sal 1 taza de mantequilla (200 gr.) 3/4 taza de azúcar 1 taza de azúcar morena dark brown 2 cucharaditas de vainilla 2 huevos 1 1/2 tazas de chips de chocolate negro 1 1/2 tazas de chips de dulces de caramelo 1 1/2 tazas de chips de chocolate blanco 1. Precaliente el horno a 180 grados. 2. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal, y reserve. 3. Usando una batidora, mezcle la mantequilla y las dos azucares durante unos 2 minutos hasta que esté suave y esponjosa (yo lo he hecho en el vaso de la Thermomix, he ido mezclado a velocidad 3, unos segundos, hasta que veáis que la mezcla está esponjosa). 4. Agregar los huevos y la vainilla, y mezclar hasta que esté bien incorporado (he programado, en la Thermomix, unos segundo a velocidad 3). 5. Agregue la harina en dos veces, mezclando hasta que esté todo bien incorporado (en la Thermomix he ido mezclado de la velocidad 3 a 4 durante unos segundo, hasta que era una mezcla homogénea). 6. Sacar la mezcla a un bol y añadir los tres tipos de chips, removemos hasta mezclar bien. 7. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel vegetal y con la ayuda de un sacabolas para helado de 1,5 pulgadas vamos colocando la masa en la bandeja a distancia para que no se junten al hornearse, ya que aumentan de tamaño. 8. Hornear durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Pequeños paso a paso: Espero que os guste. Besos bombones.
  23. thermomix Klarstein Food Circus

    Hola!!! Hace un par de semanas que compré la Klarstein Food Circus. De momento he hecho algunas recetas cogidas de thermomix y todo perfecto pero me gustaria saber si alguien más la tiene para intercambiar impresiones. Ya me diréis... Gracias!
  24. SALSA DE TOMATE para pizza en Tmix Encontré esta receta con muchos comentarios positivos y la he probado. Nos ha gustado mucho. Ingredientes: - 2 cebollas - 1-2 dientes de ajo - 20 gr. de aceite - 1 lata de tomate (400 gr) - 140 gr. de tomate concentrado - 1 cta. de pimienta - 1 cta de pimentón de la Vera - 2 cdas de azúcar morena - 3 ctas. de hierbas para pizza* - 2 cdas de vinagre balsámico Ponemos las cebollas y el ajo en el Vaso: 5 seg. Vel 5 Ponemos el aceite: 100 ° 2 Min. Vel 2 Ahora el resto: 100° 15 Min. Vel 1 (sin cubilete) Al terminar: 15 Seg. Vel 8 Directamente a un tarro esterilizado y cerramos. Notas: Poned el cestillo porque salpicaría bastante al alcanzar los 100° * El mío lleva: orégano, albahaca, ajo, .... Si no tenéis se puede hacer. Hay mezclas en internet con orégano, albahaca, romero..... Yo puse el sofrito de cebolla, el concentrado de ajo y no puse aceite que el sofrito ya lleva. Tb. quité el azúcar que nosotros estamos acostumbrados al tomate sin azúcar. Con ésto quiero decir que cada un@ adapte la salsa a su gusto. El resultado es más una pasta que una salsa, creo que por el concentrado de tomate. Y está muy rica tal cual! Se puede incluso untar, está buenísima! Hoy la voy a poner como dip para unos pepinos holandeses cortados en tiras alargadas. . Receta de Thermomädel en Rezeptwelt.de
  25. MASA PARA PIZZA en Thermomix Es una receta muy conocida, muy sencilla de hacer y a parte muy muy económica). Es del libro "Imprescindible en su cocina" de Tmix 31 con algunas variaciones: - la harina es normal (aquí no tenemos de fuerza) - y cambian algo los tiempos. La pongo aquí porque una forera alemana, Pipilota, que hizo masa para mucha gente y le sobró algo, la metió en la nevera y la utilizó días más tarde por no tirarla, sin saber que le estaba dando ese sabor tan italiano. Desde entonces, la hace siempre así. Y yo desde que lo probé tb. Eso de tener la masa ya preparada y levada es un puntazo. (A partir del 6° o 7° día pierde fuerza ..... pero hasta el 5° genial) Ingredientes: - 200 gr. de agua - 20 gr. de levadura fresca (me figuro que con seca da el mismo resultado) - 50 gr. de aceite - 1 cta. de sal - 400 gr. de harina Ponemos: el agua, la levadura, el aceite y la sal en el Vaso: 15 Seg. Vel 4 Echamos la harina: 1 Min. Vel espiga (Hay quien pone todo junto 2 Minutos) Se puede dejar levar normalmente y utilizarla el mismo día, pero la gracia consiste en ponerla en un tupper y tenerla varios días en la nevera. Se recomienda sacarla de la nevera dos horas antes pero si es una decisión rápida, se puede utilizar perfectamente tal cual. Salen aproximadamente 660 gr. de masa y yo la pongo en tres tuppers con unos 220 gr. cada uno. Así vamos sacando cuando vamos a hacerla. (Tengo un horno de mesa y esta cantidad va perfecta para la bandeja) Como se ve en la foto, la masa leva a pesar de estar en la nevera. La masa es de ayer. De verdad que merece la pena probarla porque este tipo de levado marca la diferencia.
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