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  1. Ampaaro

    tradicional Montaditos de verduras

    Bueno, pues ya estamos casi metidos en fiestas. Seguramente ya estais preparando los regalos y organizando comidas y cenas. Así que de momento yo os voy dejando una receta de verduras para ir abriendo boca que espero que os guste. Podeis prepararlo como entrante o como acompañante de un plato de carne o pescado, como querais, lo que os puedo asegurar es que además de rico es muy fácil y rápido de preparar. Ya me contareis. Ingredientes: Tomate Calabacín Berenjena Queso rallado Aceite de oliva/Sal Así lo hago yo: Cortamos las verduras en rodajas y las vamos poniendo en la fuente o bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Las ponemos en el orden que queramos, en mi caso he empezado con calabacín, berenjena, otra vez calabacín y he terminado con el tomate. A cada rodaja le he puesto una pizca de sal. Para terminar ponemos queso rallado. Introducimos en el horno, en mi caso lo he tenido unos 20 minutos a 180ºC, y 5 minutos gratinando, pero ya sabeis que depende del horno, así que ir echando un vistazo. Y listo. Ya tenemos un plato de verduras riquísimo y super sano. Para más información y recetas: https://eldelantalmagico.blogspot.com/2018/12/montaditos-de-verduras.html
  2. Os dejo un dulce muy fácil de elaborar con el que podeis quedar muy bien a la hora de acompañar el café. Muy ricas y muy muy fáciles de hacer, perfectas para Navidad. 🤩 Para más información o más recetas: https://eldelantalmagico.blogspot.com/2014/01/trufas-de-coco-rellenas-de-avellanas.html Ingredientes (para 16-18 unidades): 150 ml de leche condensada 125 gr de coco rallado (100 gr para la mezcla y 25 gr para la decoración) Avellanas Así lo hago yo: Lo único que teneis que hacer es mezclar los dos ingredientes, y meter la mezcla en la nevera para que se endurezca. Pasado el tiempo (yo lo tuve en la nevera más o menos 3 horas) formamos las bolitas introduciendo una avellana en el interior, cerramos y rebozamos por el coco rallado que teníamos reservado. Si quereis, podeis pasar unas cuantas por chocolate fundido o decorarlas de otra manera para tener más colorido en el plato. Por último las guardamos en la nevera para que se endurezcan y cojan más cuerpo, están mejor de un día para otro.
  3. Rumiana Cocina

    tradicional Scones

    Scones Raciones: De esta receta salen unos 20 scones, dependiendo del tamaño del cortador que utilicemos Ingredientes: 500 grs de harina de trigo 200 grs de mantequilla muy fría 2 cucharadas de levadura química o polvo Royal 100 grs de azúcar 1 pizca de sal 2 huevos 1/2 taza de leche fría Un poco de huevo y queso parmesano rallado para antes de hornear. Preparación: Poner en un recipiente la harina y la mantequilla, trabajarla con un tenedor hasta lograr una apariencia de arena gruesa (si lo hacemos con un robot de cocina, hay que utilizar el escudo y la velocidad más baja). Agregamos la levadura química, el azúcar, la sal y mezclar bien, añadir los huevos y la leche, mezclar hasta que se separe mezcla de las paredes del bowl. No debemos amasar demasiado para no activar el gluten, porque eso nos daría una masa más elástica. Ponemos la masa sobre la mesa enharinada y la aplastamos un poco con el rodillo de amasar hasta dejarla de una altura de 1 cm, cortar con un molde redondo de galletas o un vaso los scones y los ponemos en una placa de horno. Pintamos con un poco de huevo y espolvoreamos queso parmesano por arriba. Se hornean a 175 grados centígrados por unos 15 a 20 minutos. Calientes están de lujo. Gracias por leerme. Rumiana
  4. Este año el naranjo está repleto y hay que darles salida como sea, me da pena que se queden sin recoger. Este bizcocho sale super esponjoso. Se lo copié a @comoju gracias!!! INGREDIENTES: una naranja entera 200 grs de azúcar moreno 3 huevos 70 ml de AOVE 170 grs. de harina 1 sobre de levadura PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º. Triturar la naranja entera, con piel, las mías no tienen pepitas, si las tuvieran pues quitarlas, añadir el azúcar y seguir triturando. Ir añadiendo los huevos, la harina y el aceite. Triturar todo bien y reservar. Poner mantequilla en un molde, echar harina y sacudir la sobrante. Verter la mezcla y meter al horno unos 30' a 180º. Pasado ese tiempo comprobar que salga seco con un palillo. Desmoldar sobre una rejilla y a disfrutar. Riquísimo.
  5. Eduardo Soler

    tradicional AREPAS DE HUEVO

    Las arepas de huevo (o arepa é huevo) son típicas de la zona costera atlántica de Colombia, consisten en un disco de masa de maíz pilado fino relleno de huevo y carne o de huevo únicamente. Conocí esta forma de hacer arepas durante mi visita a Cartagena de Indias en Colombia, donde en un puesto callejero una cocinera accedió amablemente a enseñarme como hacer esta exquisitez. Preparación: Preparar una arepas finas con masa de maíz amarillo pilado, el lector interesado puede consultar el post Como hacer masa de maíz pilado. Formar un cilindro con la masa: Con cada rodaja hacer un bola y colocarla entre dos films a efectos de aplastarla: Si tenemos una prensa de madera para arepas podremos hacer los discos finos con este implemento, pero si no disponemos de tal dispositivo gastronómico, podemos usar una fuente y aplastar contra la mesada con las dos manos como se ve en la fotografía siguiente: Prolijar los bordes con la mano: Freír las arepas hasta que se inflen: Pasado un corto tiempo la arepa se inflará como se observa en la fotografía siguiente: Es el momento de darla vuelta y cocinar del otro lado: Retirar y enfriar sobre papel absorbente. Con un cuchillo hacerles un hueco a modo de bolsillo: Volcar adentro un huevo crudo: Volver a freir unos minutos hasta coagular el huevo. Según el tiempo de cocción será el punto del huevo: entre 3 y 5 minutos la yema estará semiblanda, pasado ese tiempo la yema se pondrá mas dura. En Colombia en los puestos callejeros venden las arepas con la yema totalmente coagulada (dura), posiblemente por una practicidad de expendio, pero a mi me gusta la yema semiblanda como se ve en la última fotografía. Servir acompañadas de una ensalada: A continuación se puede observar como queda una arepa de huevo con la yema semiblanda:
  6. Muy fácil y muy ricos. INGREDIENTES: níscalos pimiento verde tomates cebolla ajos guindilla laurel AOVE PREPARACIÓN: En una sartén ponemos un poco de aceite, y estofamos la cebolla muy picada y el ajo triturado. Antes de que tome color le añadimos los pimientos y unas rodajas de guindilla. Rehogamos bien todo y le añadimos los níscalos. Una vez bien rehogado todo le añadimos los tomates rallados. Dejamos que se haga todo al chup chup unos 10' y a disfrutar.
  7. Pues sigo descubriendo más cosas ricas, que a los vegetarianos y veganos les vendrá bien, y a los que no.... pues también. INGREDIENTES: (cantidades al gusto de la cocinera/o) 400 grs. de calabaza pelada 1 pimiento mediano 8 setas, las que os gusten 1/2 cebolla mediana 3 dientes de ajo 2 cucharadas de semillas de chia sal y pimienta AOVE PREPARACIÓN: Cocer la calabaza en el horno durante unos 35/40' o hasta que esté tierna, a 180º. Una vez hecha la machacamos y reservamos. Mientras tanto, en una sartén ponemos un poco de aceite, le echamos la cebolla muy picada y cuando está cambiando de color le añadimos los ajos triturados, el pimiento muy picado y las setas también muy picadas, dejamos que se haga todo. Una vez hecho se lo añadimos a la calabaza. Le ponemos las semillas de chia, salpimentamos y mezclamos todo muy bien. Dejamos que repose mínimo 30'. Ponemos en una sartén un poquito de aceite, formamos las hamburguesas y las hacemos a la plancha. Yo las acompañé de quinoa cocida en caldo de vainas con unas rodajas de guindilla, porque no uso sal y me gusta el toque picantillo que le da, nada exagerado claro.
  8. neska

    tradicional Empanada de mejillones

    No la había hecho nunca y me gustó muchísimo. INGREDIENTES : (para la masa) 500 grs. de harina normal 200 cc de agua tibia 12 cucharadas soperas del aceite del sofrito un trocito de levadura prensada (como una avellana) una pizca de sal PARA EL RELLENO: una bolsa de mejillones cebolla ajos pimiento verde pimiento rojo tomate frito una pizca de pimentón dulce un huevo para pintar AOVE PREPARACIÓN: Cocemos los mejillones al vapor, con una hoja de laurel, casco de cebolla, un chorro de vino blanco (opcional) y unos granos de pimienta. Se abrirán en unos minutos, no hay que dejarlos que se hagan mucho, los vamos sacando de la cáscara y reservamos un poquito del agua de cocción. En una sartén ponemos aceite a calentar, le añadimos la cebolla muy picada y cuando empiece a transparentar le añadimos los ajos triturados, los pimientos y dejamos que poche, y antes de terminar añadimos el tomate, rehogamos bien y añadimos el pimentón. Dejamos que cueza todo y le ponemos un poco del agua de cocción y los mejillones picados. Dejamos que evapore, quitamos del fuego y reservamos. LA MASA: En un bol grande ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio y añadimos todos los ingredientes, y la levadura previamente disuelta en un poquito de agua. Amasamos bien, con energía, durante unos 15', hacemos una bola y dejamos reposar una hora. Pasado ese tiempo la estiramos bien con el rodillo y la dividimos en dos. Ponemos el relleno. Pintamos un poco los bordes y tapamos con la otra mitad, pintamos con el huevo y le hacemos una chimenea en en medio para que no suba. Metemos al horno, previamente calentado, a media altura, sin ventilador, calor arriba y abajo, a unos 210/215º unos 50' o hasta que la veamos dorada. Recomiendan hacerla a fuego fuerte para que se dore la masa pronto y el relleno quede jugoso. Sacar, dejar que repose unos minutos y a disfrutar.
  9. Sopa de arroz con dos judías,patatas y pollo 👈 En casa todos los días hay un plato de cuchara, sobre todo por la noche que es cuando más reconforta y calienta el cuerpo de los fríos que ya estamos padeciendo. Sencillas de hacer, económicas y fáciles de comer, las sopas siempre son una buena opción en nuestras mesas. Ingredientes: 1 patata 100 gr de arroz de grano largo 2 puñados de judías verdes congeladas 1/3 de bote de alubias blancas cocidas(130 gr) Trozos de pollo no muy grandes ( a elegir ) 1,100 ml de agua 3 cuch de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 2/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cúrcuma Preparación: Ponemos al fuego la cacerola con agua. Pelamos la patata y la troceamos. Pasamos las alubias bajo el grifo para retirarle su líquido de conservación En un mortero majamos las pastillas de caldo con la cebolla en polvo, el ajo en polvo,el pimentón dulce y la cúrcuma. Añadimos a la cacerola : la patata, alubias blancas, judías verdes congeladas, el majado del mortero, el tomate frito y los trozos de pollo que hayas elegido( yo he utilizado unos trozos de pechuga que tenía en la nevera, pero si utilizas un cuarto trasero de pollo deshuesado y troceado mucho mejor) Cuando esté hirviendo añadir el arroz y cocinar a fuego medio-bajo tapado y removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté cocinado Ya sólo queda disfrutar la sopa
  10. CociNOW

    tradicional Jalapeños en escabeche

    https://youtu.be/W6LQcIeE4rA Como hacer jalapeños en escabeche. Natural y sin preservativos !!!! Acompaña tus tacos, nachos y comidas con estos ricos chiles jalapeños Ingredientes para un frasco: 4 Jalapeños frescos grandes 3 Dientes de ajo 1 Cebolla Blanca (pueden usar roja o morada) 1 Zanahoria grande 1 Taza de vinagre blanco o vinagre de manzana 1 Taza de agua 2 cucharaditas de sal Pimienta al gusto
  11. marisalas

    tradicional Paella de marisco

    Nos encanta el arrocito y este con marisco está de lujo, me he puesto a experimentar sin receta y me ha salido riquísimo, espero que os guste. ½ cebolla troceada 2 dientes de ajo troceados 400 gr. tomate natural triturado sal 1 litro de caldo de pescado 350 gr. arroz Preparado de paella; gambas, almejas, mejillones, calamares y pulpo azafrán aceite de oliva 1. En una sartén echar un chorreón de aceite y sofreir la cebolla, ajo y sal, hasta que empiece a dorar. 2. Añadimos el tomate triturado y sofreimos. 3. Añadimos los calamares y el pulpo y dejarmos cocinar hasta que el sofrito esté listo. 4. Añadimos el arroz y le damos unas vueltas para que el arroz absorba el sabor del sofrito. 5. En frío añadimos el caldo de pescado y cuando comience a hervir le echamos el azafrán y corregimos de sal. 6. Dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que absorba el agua, no dejéis de remover y en los últimos 5 minutos añadimos las gambas, los mejillones y las almejas. 7. Dejamos reposar 5 minutos tapado y listo. Besos bombones.
  12. Este bizcocho es delicioso, totalmente otoñal, suave, húmedo y lleno de especias. Os dejo un receta que tengo guardada desde hace tiempo pero que solo saco y hago con nuestras calabazas de la huerta, simplemente porque el sabor es inigualable. Si podéis hacerlo con calabazas bio, notaréis la diferencia. Ingredientes: 400 gr de calabaza rallada 200 gr de azúcar moreno 150 gr de azúcar blanco 4 huevos M 330 gr de harina de espelta integral o harina de trigo integral 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de sal. 300 gr de aceite vegetal (girasol) 1 taza de nueces troceadas u otro fruto seco el zumo de medio limón Preparación Tamizamos la harina, el bicarbonato, las especias y la sal. Reservamos. Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen, agregamos el aceite hasta que emulsione la mezcla o se haga un crema suave. Agregamos la mezcla de harina y especias, alternando con la calabaza rallada, de último agregamos el zumo de limón y las nueces. Horneamos en horno pre calentado a 175 grados centígrados con aire. Sale una tarta bastante grande, yo he utilizado un molde de 28 cm de diámetro. Si la queréis más pequeña, todo a la mitad. Espero que os guste y gracias por leerme. Rumiana
  13. Riquísima y entona un montón, así hacía un poco de limpia de nevera con restos que quedaban por allí rulando. INGREDIENTES: repollo brócoli apio zanahorias pimiento verde pimiento rojo tomate puerro cebolla ajo soja texturizada cucharadita de tomate concentrado cucharadita de concentrado de pimiento choricero surtido de pimientas trituradas un poco de cúrcuma un poco de pimentón un poco de jenjibre en polvo un par de cayenas caldo de verduras hecho por mí un chorrito de salsa de soja AOVE PREPARACIÓN: Primero hacemos un caldo con lo verde del puerro, restos que tengamos de limpiar algunas verduras y una hoja de laurel. Una vez hecho colamos y reservamos. En una cazuela poner un poco de aceite y echar la cebolla muy picada (es que a mí no me gusta encontrárla, por eso la pico mucho)luego los ajos triturados, y antes de que tomen color vamos añadiento todas las verduras cortadas. Rehogamos bien todo y le vamos añadiendo las especias. Mezclamos bien y le ponemos el caldo caliente que cubra bien todo, el chorrito de soja y probamos que esté a nuestro gusto. Tapamos y que se haga por 25' más o menos. A mí me gusta que tenga un toque picante, por eso le pongo las cayenas, pero bueno, cada uno a su gusto.
  14. Ensalada de fusilli mixta con taquitos de jamón 👈 Ingredientes: 200 gr de fussilli 3 huevos duros 4 cucharadas de maíz dulce en grano 20 aceitunas sabor anchoa 1 lata pequeña de pimiento morron (80 gr) 1 cebolleta 3 tomates pera 200 gr de jamón york en tacos 2 latas de atún en aceite de oliva 1/2 pimiento verde italiano sal aceite de oliva virgen extra Preparación: Cocinamos en agua hirviendo con sal la pasta según instrucciones del paquete, eso sí hay que procurar que esté al dente pues si se pasara de cocción estropearía la ensalada. Una vez cocida se pasa bajo el chorro del grifo para cortar la cocción y enfríarlo. Se escurre muy bien para eliminar toda el agua posible de la pasta y se pone en una ensaladera o bol con un pequeño toque de aceite de oliva. Se tapa y se mete en la nevera para que enfríe. Cocemos los huevos si no los tuviéramos ya hechos, se dejan enfríar en agua con hielos. Se pican en trozos pequeños el pimiento morrón, la cebolleta, los tomates de pera y el pimiento verde. Se saca el bol de la pasta de la nevera, Se remueve bien o sacude para que se separe la pasta y quede suelta y le añadimos las verduras que hemos troceados. Se pelan los huevos, pelarlos y trocearlos. Se añaden a la ensaladera junto a las verduras. Añadir las aceitunas, el jamón cortado a taquitos y el atún desmenuzado junto con su aceite de conservacíon (ésto sólo si son en aceite de oliva). Se mezcla bien todo el conjunto y se sazona con sal y si hiciera falta con un poco más de aceite de oliva Y ya tenemos una deliciosa ensalada de la cual disfrutar Nota: Importante que las verduras estén frías de la nevera, eso nos ayudará a tener una ensalada bien refrescante
  15. Aprovechando el buen tiempo pues fuimos a setas y algunas cogimos, entre ellas unos buenos níscalos, que por aquí les dicen rovellons, y muy ricos. Además las patatas se las compré a un pagés que las llevaba en un cesto para su casa y son estupendas, del pueblo El Pont d'Armentera. INGREDIENTES: patatas níscalos seitán cebolla pimiento ajo pimentón una cucharadita de carne de pimiento choricero una cucharadita de concentrado de tomate una pizca de cúrcuma una pizca de ras el hanout una cayena caldo de verdura hecho por mí AOVE PREPARACIÓN: Una vez bien limpios los níscalos se trocean. En una sartén poner un poco de aceite y los ajos triturados, y se añade los níscalos, se rehogan bien para que suelte su jugo. Se reservan. En una cazuela ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla muy picada y el pimiento también picado, y dejamos que estofe un poco. Añadimos los níscalos y el seitán, rehogamos, añadimos las patatas chascadas, el tomate, el choricero, el pimenton, la cúrcuma, el ras el hanout y la guindilla. Rehogamos bien y cubrimos con el caldo caliente, dejamos que se haga todo unos 20' o hasta que la patata esté hecha. Reposar y disfrutar.
  16. Una receta muy fácil, rápida y sana, para las personas a las que nos gusta el conejo, una de las carnes más sanas que hay. INGREDIENTES: conejo salsa de soja romero y tomillo, a poder ser fresco, si no pues seco. ajo en polvo agua un hilito de ceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: -Precalentamos el horno a 180º. -Untamos el conejo con el poquito de aceite y el ajo en polvo, y le ponemos en una fuente de horno. Le añadimos un buen chorro de salsa de soja y agua. -Metemos al horno unos 20', si vemos que se va secando pues volvemos a añadir agua, porque la salsa de soja es muy potente. -Una vez hecho sacar y disfrutar. -Se puede acompañar con unas patatas asadas, una ensalada, unas setas... Besukis
  17. JosefinaGonzález

    tradicional Regreso

    😘
  18. Rumiana Cocina

    tradicional Brownies irresistibles

    Así de simple, Brownies. Un dulce que, si está hecho como tiene que ser, puede despertar pasiones. Os dejo mi receta. Seguidla al pié de la letra y tendréis un majar de Dioses. Eso si, no os pongáis con polémicas de azúcar y grasa, si estáis decididos a comer brownie del bueno, hay que pagar el precio. Esto no se come todos los días, además de esta manera vais a saber que si un brownie está bueno es porque la receta es parecida a ésta y ya sabéis que son unas cuantas calorías. Eso, pues al lío. Ingredientes 300 gr de azúcar (lo sé, es un horror) 180 gr de chocolate negro (el de Postres de Nestle, va de fábula) 135 gr de mantequilla sin sal 3 huevos 135 gr de harina un poco de vainilla 1/2 taza de nueces picadas groseramente Preparación: Juntamos la mantequilla con el chocolate y lo ponemos a derretir a fuego muy suave. Una vez templada la mezcla añadimos los huevos y batimos con las varillas a velocidad lenta o a mano. Añadimos el azúcar intentando que se disuelva un poco, lo que va a ser casi imposible dado el espesor de la mezcla, no os preocupéis, se derretirá en el horno. Ahora incorporamos la vainilla, la harina, y de último las nueces. Vertemos en un molde cuadrado, forrado con papel de horno en la base y las paredes. Horneamos en horno precalentado a 175 grados Centígrados SOLO 20 MINUTOS. Esto es lo más importante de toda la receta. A los 20 minutos para afuera. Lo dejáis enfriar y lo cortáis con un cuchillo bien afinado y mojado, si si, mojado, cada vez que hagáis un corte, limpias el cuchillo y lo mojáis de nuevo. Que os guste y ya si os queréis echar unas cuantas calorías más encima, ponedle una bola de helado mientras está templado. Gracias por leerme. Rumiana
  19. Brownie Cheesecake de Oreo Ingredientes Brownie: 240gr de chocolate 160gr de mantequilla. 3 huevos 160gr de Azúcar. 120gr de Harina 1 Cuchara de Vainilla. 1 Pizca de Sal. Galletas Oreo. Ingredientes del Cheesecake: 400gr de Queso Batido. 80gr de Azúcar. 2 Huevos. 1 Cucharadita de Vainilla. Galletas Oreo. Hornear 30-40 minutos 180º el interior tiene que quedar poco cocinado! depende el horno sera un poco más o un poco menos.
  20. Ingredientes: 8 Llemas de Huevo. 200 gr de Azucar 25 gr de Maicena. 2 Ramas de canela en Rama. 1 Piel de limon. 1 Litro de Leche. Les dejo el Enlace a youtube para que dejen sus mensajes de apoyo que seran muy bienvenidos gracias: Crema Catalana.
  21. Ensalada De Quinoa,Saludable Y Muy Facil !! Como hacer una sabrosa y sencilla ensalada de quinoa. Aparte de saludable la quinoa aporta muchos beneficios a la salud! Ingredientes: 2 Tazas de Quinoa Blanca, Roja o Negra 4 Tazas de agua 3 Tomates medianos 1 Pepino grande 1 Cebolla Morada o roja 1 Aguacate Cilantro Para el aderezo (Para 1 porcion de quinoa (1 taza) : 2 Limas grandes 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de sal 1 Taza de aceite de oliva Pimienta al gusto https://youtu.be/HeGPXDLVjeI
  22. Una rica opcion vegetariana de Hamburguesa vegetariana hecha con hongos portobellos . Rica, sabrosa y facil!! Ingredientes Para 3 burger : 3 Hongos Portobellos 200ml Salsa Pesto 3 Panes estilo Hamburger 1 Tomate 100 grs Queso cheddar o mozarella Lechuga, Lechuga Romana o Repollo https://youtu.be/PYs5Yz5AWxY
  23. Rumiana Cocina

    tradicional Crumble de manzanas

    Un maravilloso postre de otoño. Se puede hacer también con peras o cerezas Ingredientes: Para las manzanas: 4 manzanas fuji 3 cucharadas de azúcar pizca de canela Crumble: 1/2 taza de azúcar moreno 1/2 taza de harina de trigo 1./2 taza de avena en hojuelas 1/2 taza de nueces picadas 150 gr de mantequilla fría en dados pizca de sal, canela y nuez moscada. Preparación: Se hace un caramelo en una sarten de fondo grueso y se añaden las manzanas y la pizca de canela. Se tapan y se dejan a fuego lento 10 min. Se deja reposar y enfriar en un colador, se guarda el jugo. Para el crumble se mezclan todos los ingredientes con el escudo de la Kitchen Aid o con una paleta a mano. Debe quedar como una arena gruesa. Se forra un molde desmontable con papel de horno y se añade la mitad del crumble para que quede bien cubierta la base. Se disponen encima las manzanas en forma de flor, por último se coloca el resto del crumble. Así puede permanecer en la nevera esperando turno para el horno, pero antes de hornear, hay que poner por arriba el líquido de las manzanas con una cuchara. Se hornea a 175 grados Centígrados por unos 30 min o hasta que esté dorado. Queda de maravilla, con una bola de helado de vainilla. También se puede hacer con peras o ciruelas y en veranos con cerezas. Espero que os guste y gracias por leerme. Rumiana
  24. marisalas

    tradicional Tarta de chocolate suprema

    Soy una verdadera choco-adicta, donde se ponga una buena tarta de chocolate, que se quiten otras cosas, la verdad es que soy muy dulcera, me puede un buen bizcocho, una buena tarta y unas buenas galletas, ¡que le voy a hacer!, lo disfruto muchísimo, así que mientras pueda la repostería seguirá siendo mi mayor hobby. La receta es de una programa de Canal Cocina que seguro que habéis visto alguna vez, es La cocina natural de Anabel. Bizcocho: 3 tazas de harina leudante (360 gr.) 2 tazas de azúcar (300 gr.) 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o pasta de vainilla 2 cucharaditas de bicarbonato 1 1/2 tazas de cacao en polvo (150 gr.) 3 huevos 200 gr. mantequilla cortada en dados 1 taza de leche (130 ml.) 1 taza de café muy caliente Ganaché de chocolate: 500 ml. leche 500 gr. chocolate postres Nestlé 1. Echar todos los ingredientes en el mismo orden, en un bol grande, menos el café caliente. 2. Calentamos el café, hasta casi hervir, y lo echamos en el cuenco (caliente es para que se active el bicarbonato y se derrita la mantequilla), y mezclamos hasta que se convierta en una pasta cremosa y homogénea. 3. Precalentamos el horno a 160 grados. 4. Echamos la mezcla en un molde encamisado de 26 cm. 5. Horneamos durante 1 hora o hasta que al meter una aguja salga limpia. 6. Mientras se enfria el bizcocho, hacemos el ganaché, poniendo en un cazo la leche hasta que hierva. 7. Se echa la leche sobre el chocolate troceado y se remueve hasta su disolución, dejar que se enfrie un poco. 8. Echamos el ganaché sobre el bizcocho y podemos adornar con unas frambuesa o lo que os guste. Espero que os guste. Besos bombones.
  25. Sopa de garbanzos con hortalizas 👈 Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 3 zanahorias medianas 2 patatas medianas 4 pastillas de espinacas picadas congeladas( hacendado) 1,200 litro de agua 3 cucharadas de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimentón dulce Preparación: Ponemos a calentar el agua. Pelamos zanahorias y patatas. Cortamos las zanahorias en rodajas y las patatas en trozos medianos. Lo acomodamos en una cacerola. Añadimos los bloquecitos de espinacas, el tomate frito, los garbanzos escurridos de su caldo de conservación. Añadir el agua caliente a punto de hervor. Encender el fuego a potencia alta. Añadir las pastillas de caldo desmenuzadas,cebolla en polvo, ajo en polvo,cúrcuma y pimentón dulce. Remover bien y tapar. Cuando rompa de nuevo el hervor, bajamos el fuego a nivel medio-bajo y cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén cocidas Y no hay más complicación. Es fácil de realizar y aún más fácil de comer
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