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  1. Tal vez no lo sabes pero nuestro cerebro utiliza 6 neurotransmisores que necesitan ciertos alimentos precursores, que son actores responsables del placer y de la lucha contra el estrés. Por lo mismo, podemos realmente sentirnos mucho mejor consumiendo ciertos alimentos. Muchos de nosotros cuando tenemos un bajón de animo comemos muchos alimentos dulces, pensando que nos ayuda a luchar contra la tristeza. En realidad empeora las cosas y es mejor consumir los ingredientes siguientes: Cereales completos Las semillas oleaginosas (almendras, nueces, avellana) Las leguminosas (lentejas, frijoles) Los vegetales verdes El chocolate El plátano Los pequeños pescados del mar grasosos (sardinas, arenque, caballa) El aceite de lino, de colza, de nuez La vitamina D (es producida por nuestro cuerpo cuando estamos expuestos al sol) Si te interesa este tema y quieres saber más al respeto, escribí un articulo completo aquí: Cuales son los mejores alimentos para luchas contra la tristeza y ¿porque funcionan? Saludos!
  2. Hola comunidad! Quería empezar este nuevo tema para intercambiar sobre el tema del desayuno. Somos muchos en preguntarse que es lo mejor consumir en la mañana, tanto para no engordar que para tener energía toda la mañana y no tener que comer snacks para alcanzar hasta la hora de la comida! Estuve investigando sobre el tema y les voy a resumir lo que descubrí: Los cereales pueden ser buenos pero no cualquieras: La mayoría de los cereales están llenos de azúcar y no tienen ningún interés nutritivo. Lo mejor es avena natural, con semillas oleaginosas (almendras, pistachos, nueces, avellanas), frutas secas o frutas frescas y si quieres unas chispas de chocolate negro amargo. Los jugos de frutas y smoothies no son buena idea, porque están llenos de azúcar. En realidad en la mañana no hay que comer dulce, solo grasa. La grasa es la gasolina del cerebro. Además la mezcla de grasa y de azúcar es muy mala, porque el azúcar provoca que el cuerpo guarde la grasa en lugar de consumirla directamente. No hay nada mejor que una tostada con mantequilla para el desayuno. Espero sus comentarios e ideas de desayunos. Si quieren saber más sobre este tema, escribí un articulo donde resumí todo lo que encontré : ¿Que desayunar para tener energía toda la mañana? Provecho!
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