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ÍNDICE RECETAS BELLABLANCA (escribid aquí las recetas)

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:lol: Qué guay, salieron tres platos, y cuando la hice se comió mi novio uno y yo otro. El tercero casi nos matamos por él :bate::lol: al final gané yo jijijiji. Así que nada, ya me ha pedido que se la haga esta semana otra vez, que le apetece más que la de espárragos :shock:

Así que le agradezco a ARdid que nos pusiera la receta, y que nos regalara sus tomates (que sirvió de excusa para probar la receta) porque hemos descubierto por fin!!!! una crema de verduras que le guste, y así poder variar un poquito :lol:http://hiphopsus2007.blogspot.com/2011/01/crema-de-tomate.html

CrTomate.jpg

CREMA DE TOMATE



Ingredientes (para 3 raciones):
500 grs. de tomate
1/2 litro de agua o de caldo de verduras (yo sólo puse 180 grs de caldo de verdura, porque ya estaba bastante líquida)
2 cebollas medianas picadas (1 cebolla mediana)
4 zanahorias medianas troceadas
1 cucharada sopera de harina integral (yo no le puse)
Sal, pimienta y perejil (sólo sal y pimienta)
Aceite para sofreir (50 grs.)

Instrucciones (de Ardid):
Sofreir un rato la cebolla y la zanahoria. Cuando esté la zanahoria blandita, se echa la harina, se mueve bien. Luego se añade el tomate troceado, la sal, la pimienta, el perejil y un vaso del caldo. Se le dan al menos 15 ó 20 minutos haciendo chup chup. Se bate todo para que quede fino, y se añade el resto del caldo. Se prueba y se rectifica de sal.

Instrucciones mías (thermomix):
- Triturar la cebolla y la zanahoria unos segundos en V.4
- Añadir el aceite y sofreir 5 minutos, 100º, V.5
- Añadir el tomate troceado -en mi caso unos tomates envasados que me regaló Ardid, gracias guapa!! ;) estaban buenísimos!- la sal, la pimienta y un vaso de caldo de verduras y programar 25 minutos, 100º, V.1
- Triturar al máximo al menos 30 segundos.

Buenísima!!!!


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Esto fue un intento de hacer unos bollitos o pitufitos :herida:, pero me quedó bastante pringosilla la masa, así que salieron así de regulá, pero buenos buenísimos!!

pan.jpgPan integral con semillas



- 500 grs. de preparado panificable del Lidl integral (el que usé llevaba trigo integral y centeno)
- 370 ml. de agua templada
- 1 sobre de levadura panificable
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de gluten
- Un puñado de nueces y pipas peladas
- Semillas de amapola para espolvorear.


- Echar en la panificadora el agua templada, la levadura, la harina, el gluten y una cucharadita de sal.
- Programar en el modo "amasado" (dura aproximadamente 2 horas, incluyendo los levados). Cuando emita la señal sonora agregarle las nueces y las pipas.
- Una vez terminado el programa, sacar la masa y dividirla en varios "bollitos" sobre un papel de horno en una bandeja para el horno. Espolvorear con semillas de amapola.
- Introducir en el horno un bol apto lleno de agua. Precalentar el horno a 50º y meter los bollitos durante 30 minutos para que vuelvan a levar.
- Poner el horno a 200º, unos 30 minutos. Y listo para comer!

Más fotos en:
http://hiphopsus2007.blogspot.com/2011/01/pan-integral-con-semillas.html


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Esto fue un intento de hacer unos bollitos o pitufitos :herida:, pero me quedó bastante pringosilla la masa, así que salieron así de regulá, pero buenos buenísimos!!

pan.jpgPan integral con semillas



- 500 grs. de preparado panificable del Lidl integral (el que usé llevaba trigo integral y centeno)
- 370 ml. de agua templada
- 1 sobre de levadura panificable
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de gluten
- Un puñado de nueces y pipas peladas
- Semillas de amapola para espolvorear.


- Echar en la panificadora el agua templada, la levadura, la harina, el gluten y una cucharadita de sal.
- Programar en el modo "amasado" (dura aproximadamente 2 horas, incluyendo los levados). Cuando emita la señal sonora agregarle las nueces y las pipas.
- Una vez terminado el programa, sacar la masa y dividirla en varios "bollitos" sobre un papel de horno en una bandeja para el horno. Espolvorear con semillas de amapola.
- Introducir en el horno un bol apto lleno de agua. Precalentar el horno a 50º y meter los bollitos durante 30 minutos para que vuelvan a levar.
- Poner el horno a 200º, unos 30 minutos. Y listo para comer!

Más fotos en:
http://hiphopsus2007.blogspot.com/2011/01/pan-integral-con-semillas.html


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rosadepitimini

¡Ñam, ñam! ahora mismo le metía dentro unos pimientos fritos y padentro!!!


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rosadepitimini

¡Ñam, ñam! ahora mismo le metía dentro unos pimientos fritos y padentro!!!


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No hice foto, pero pongo aquí la receta para que no se pierda :up:

CREMA DE BRÓCOLI MORADO Y BERENJENA (hiphopsus)

Ingredientes (4 raciones):
1 brócoli morado
1berenjena
1 cebolla pequeña
1 puerro
Aceite, sal y pimienta
1,5 litros de agua

- En la olla rápida, ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.
- Cortar la cebolla y el puerro y pochar a fuego lento.
- Quitarle las hojas al brócoli, echarlo en la olla y remover.
- Cortar la berenjena en trozos medianos, echarla en la olla y remover.
- Agregarle 1,5 litros de agua, 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto.
- Subir el fuego al máximo, y cuando esté hirviendo tapar la olla. En la posición 1, dejarla
desde que empieza a salir vapor unos 20 minutos.
- Triturar y listo. Yo lo hice en la thermomix 1 minuto a velocidad máxima.


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Uro

Subo foto y receta de las primeras cookies hechas por mis hijas de 8 y 6 años.

thump_1390096imgp2693.jpg





Ingredientes:

  • 350 gr. de harina integral


  • 250 gr. de pepitas de chocolate negro


  • 50 gr. coco deshidratado


  • 125 gr. azúcar integral de caña


  • 125 gr. mantequilla light reblandecida (nosotras pusimos 25 gr. de aceite de girasol y 100 gr. de mantequilla)


  • 1 huevo


  • 1/2 cda. de esencia de vainilla


  • 1 sobre levadura Royal


Las hicimos en la thermomix pero para las que no la tengáis:




En un cuenco se monta la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema. Se añade el huevo y luego la harina, la levadura, el coco y las pepitas de chocolate.

Se forman bolitas, se aplanan sobre una bandeja de horno forrada de papel antiadherente y al horno precalentado a 190ºC durante 15 min. aunque claro, dependerá del horno.


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Salipebre

100_2699001.jpg100_2705001.jpgLa diferencia entre esta tortilla y la tradicional, es la manera de preparar las patatas. Como se cocina casi sin aceite podría ser apta con moderación en muchas dietas siempre y cuando la acompañemos de una buena cantidad de verduras.


INGREDIENTES

- 3 o 4 patatas medianas

- 4 huevos

- aceite de oliva

- sal


PREPARACIÓN

Pelamos y troceamos las patatas de la misma manera que si quisiéramos hacer una tortilla tradicional.

En un recipiente que pueda ir al microondas, echamos las patatas, rociamos con un poquito de aceite de oliva (una o dos cucharadas soperas) y sal. Tapamos el recipiente con un papel film y lo introducimos en el microondas 6 minutos a máxima potencia.

Pasado el tiempo, sacamos el recipiente removemos las patatas, volvemos a tapar con el film y volvemos a meter en el microondas 4 o 5 minutos mas (dependiendo del tipo de patata o la cantidad)

Mientras tanto ponemos una sartén en el fuego con un chorrito pequeño de aceite de oliva. Batimos los huevos, le añadimos las patatas que ya estarán cocinadas, removemos bien y a la sartén.

A partir de aquí haremos la tortilla como siempre intentando no abusar del aceite.

El resultado es espectacular, no tiene nada que envidiar a una tortilla de las de toda la vida.

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Guaxa

Estan geniales vuestras recetas:up:


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    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Aquí intentando arreglar un desaguisado con el pago de Amazon, que puse una tarjeta que no tiene salgo, añadí otra, ahora se está intentando hacer el cobro en las dos, pero en la nueva cambié de nuevo el saldo... total, un lío, ni tenía saldo en ninguna, y me quieren cobrar en las dos. Si es que la que no líe yo... A ver si me lo arreglan pronto, que están en ello, y me pongo a hacer algo, aunque tengo un sueñito... ains. Poco más que contar. Igual es que aún no tengo la neurona despierta. Pasad un buen día. @covaro Al final no miré lo del consorcio. Me lo dejo apuntado porque con tantas cosas, se me va la pinza.    
    • covaro
      Buenos dias, amanece precioso, pero entramos en alerta amarilla a medio dia...la verdad es k el timpo esta un poco loco Encarna anoche cenamos con navarros y los hijos nos contaban k llovia a mares... Rosanegra, cuando pasa un desastre asi, para no arruinar a un seguro en concreto, recurren al consorcio y lo pagan entre todos, tengo entendido. Espero que os lo solucionen Araceli felicita a tus santas !!, seguro que tus labores estan estupendas, yo sigo con la maquina en el fondo del armario, no tenemos momento de mirar si funrrula.. Aqui entre los k no se han ido, y todos los k hemos acogido estamos a tope, asi k solemos irnos a las afueras para evitar follones. Solemos quedar siempre con la misma gente, pero bueno ya sabemos que esto ahora, por mucho cuidadin k tenemos hay un punto de suerte.. Hoy nos vamos al vermu de begoña, k lo solemos hacer en otra zona distinta al de los domingo..y tomamos calamares de aperitivo, ja,ja como es la fiesta del pueblo, ja,ja somos asi de simples, pero hace muuchos años k tenemos esa tradicion y este año la seguimos Voy a dejar la comid lista que volveremos tarde.... Cajon de bss y achuchones lleno, tokecito de codo, mascarilla y ..cuidadin        
    • encarnasao
      Buenos días chicas. El tiempo loco, calor y tormentas. llevamos desde ayer sin internet ni teléfono fijo Así que no puedo añadir nada al desayuno, tendremos que desayunar lo que quede por ahi La tablet que tengo es bastante mala para escribir. Así que voy a leer lo de ayer y desearos que disfrutéis de este fin de semana.
    • Araceli
      Buenas noches estoy tan liada con la costura que no veo ni los desayunos me salen muy chapucillas pero bueno para una novata no esta mal he hecho fundas para los frasquitos de gel para mis hijas y para mi el otro día hice foto de lo que había comprado y no me las dejo poner el foro me decía que pesaban mucho  tengo pendiente un guardallaves  mis hijas los quieren asi que tengo las tardes entretenida, bueno ayer salimos a caminar por la tarde a ultima hora que hacía muy bueno y mañana saldremos a comer los cinco pues es el santo o se celebra por lo menos de mis dos hijas Paloma y Begoña, vamos s comer en un restaurante cerca  de aqui y que tiene una terraza grande.  hay mucha gente de vacaciones fuera de casa aqui en Madrid dicen que ha salido mucha gente plazas libres de aparcamiento la verdad que si que hay muchas pero el centro no se como estará, este año sin turistas debe estar vacío una pena los puestos de trsbsjo que van a caer y  la gente no tendra ni para comer. Aver si pass esteaño que ha traido tanta desgracia y el 2021 es un poco mejor. Pasad buena noche todas😘😘😘😘😘😘😘
    • Cece
      Hola chicas, vaya,@baldo31, menudo año llevas... siento lo de tu abuela, pobrecita, y a ver si se arreglan tus analíticas.   Me alegro saber de vosotras aunque parece que estar desganadas es algo general porque yo estoy igual, mi estómago está cabreado y no tengo apetito ni ganas de cocinar, claro, así que voy a lo sencillo: GM, Actifry y plancha y arreando. No sé... Supongo que cruzarnos por la calle con gente sin expresión alguna nos influirá negativamente de un modo inconsciente. La mascarilla nos convierte en autómatas sin modo de mostrar las emociones Parecemos autómatas. En fin, lo importante es que sigamos sin contagios y tirar palante. Cuidaros mucho.  Besinos a todas!
    • Marem
      @baldo31 siento lo de tu abuela . Yo tengo una tía de 96 años que tampoco entiende por qué vamos a verla tan poco y, cuándo vamos, no la besamos ni la abrazamos. Es duro verse privado de las muestras de afecto, sobre todo porque no lo entienden. Espero que puedas regular el azúcar. Y sobre dormir mal..., te entiendo, yo soy muy mala para dormir. A veces las noches se me hacen eternas. A mí me ayuda tomar una cápsula de melatonina con una infusión de lúpulo.    Buenas noches a todas 
    • baldo31
      Hola chicas!!! Pues yo también creo que el confinamiento me ha cambiado... además de que estoy agobiada por el tema Covid, mascarillas, trabajo, ertes etc  Y se supone que descanso la próxima semana, pero no voy a ninguna parte (apenas salgo siquiera de casa salvo para atender a mi padre) Mi abuela falleció recientemente, al menos pude verla una vez tras la reapertura de la residencia (también había acusado el confinamiento, no entendía lo que pasaba que no podíamos verla)   mi gmd empieza a dar error E4 de vez en cuando, así que no se lo que me durará, pero no tengo ganas de comprar Ninguna de momento mientras tire. Ya pediré opinión cuando llegue el momento, tengo la cabeza un poco saturada con tanto modelo distinto de ollas jjjjjj   En otro apartado de cosas, quizás me compre una vitamix, @Tejita agradecería si me haces un review Actual de la tuya, si sigues igual de contenta. Te las la 2300 sin programas o la 2500?No acabo de decidirme... lo mismo al final no compro nada, la verdad q estoy desganada de todo. Pero me gustaría saber opinión al cabo de los meses que han pasado  Últimamente cocino poca variedad y estoy dándole mucho a la Olla y a la plancha (Compré sartenes nuevas, un pack de bra para retirar viejas q se fueron estropeando y aunque no se desconcharon sin aceite se pegaban un poco y me hartaron)   el bacalao no me va, pero esa receta tiene buena pinta @Novatinaa   Duermo mal y tengo el azúcar disparado Así que verde y plancha a todas horas. La semana que viene me hago analítica a ver qué tal está El Hierro y la glicosilada.   Y na más que contar  besos a todas Y a ver si nos animamos 😘😘
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Solecito y calor, aunque aquí sentada al lado de la ventanita, entra mucho fresquete. Da gusto porque no hay nada justo pegado a la casa, y es la zona que no está dando el sol ahora. Hablando ayer con mi familia de los destrozos, mi madre decía que igual a ella también le tocaba pagar los cristales de la terracilla interior, y mi hermano decía que igual era mejor comprarlo uno mismo y no que te pagara el seguro, porque habría que meterlo en la declaración de la Renta del año que viene e igual te metían un palo gordo. Y le estaba dando vueltas que no sé si sería así, y que joder, encima... Estamos jodidos por todos lados, vaya sociedad que nos hemos creado más absurda. Bueno, voy a poner el pan y a ver si hago algo, que si no, me desanimo. Ayer me llego el Amazon Echo con Alexa, y nos meábamos pidiéndole cosas. Hace mucho más de lo que pensaba... y ya estoy viendo que me gustaría tener más de uno para repartirlo por las habitaciones. Ayer hasta le pedí que me cantara. Lo pondré en la habitación del ordenador, que está al lado de la cocina, que la jodía Alexa me puede hasta poner temporizadores y hacerme la lista de la compra. Es que me requetencanta. Necesitaría otro para el baño para ponerme música. Ains, qué bien me lo paso con tan poco. ¡A mover el culo! Pasad un buen día.   @Araceli Desde luego que ha sido horrible. La verdad es que me chincha mucho haber perdido lo que he perdido, pero después de haberlo vivido y visto que sólo ha pasado eso, la verdad es que estoy tranquila. Podría haber sido muchísimo peor, y viendo el tamaño de algunos pedrulos... hay gente que he visto que le pilló en la calle y tiene unos bultos de la leche. No dejan de ser pedradas a muchísima velocidad. Al final son cosas materiales de poco y son prescindibles. Ya apañaremos para el verano que viene si es necesario, que vaya 2020, se te quitan las ganas de todo.   @covaro Lo del consorcio de seguros no lo había escuchado nunca. Miraré información. Ahora mandaré fotos a nuestro ayuntamiento que han habilitado un mail para ver todo lo que hemos perdido. No sé con qué finalidad, porque en la capital están recabando también datos para solicitar que sea zona catastrófica.
    • covaro
      Buenos dias,  el tiempo remonta, pero como la marea no acompaña, no playearemos Rosanegra yo creo k ante esos destrozos paga el consorcio de seguros, me alegro k no fuese nada serio, aunk el miedo y el desastre general no te lo kita nadie... Encarna, como siempre tan estupenda ante la camara...como ya te dije..¡ una cordovesa abanicandose con un carton!! por Diorr, por Diorrr, ja,ja,ja,ja,ja BSSSSS Celia, me alegro k todo progrese adecuadamente, aunk sea despacito Carmina..¡ a plancharrr ahora mismo!!, ja,ja Araceli, correcaminos esta feliz, pork sabe k la vuelta en principio no sera a la capi , sino a las afueras...aqui entra y sale a su bola.., alli como no quede a tomar cafe con las ardillas...Todo se andara, segun el virus nos lleve.....de momento no hay planes, siguen toodos aki   Llevo dos dias bueniisimaa..remate todo lo que tras el descnfinamiento habia dejao a medias, solo falta colgar los cuadros, y pork tengo ocupas alli currando, k sino.. Aunque no se note estamos en s grande..sosa sosa claro..esta noche se montaria gorda, nos iremos a picar algo a las afueras y mañana k es la fiesta del pueblo, tomaremos el apertivo especial como todos los años, y  para comer, correcaminos me ha pedido de postre....os lo imaginais..nooo...¡ tocinillo!!, es como una cruz..ya esta en marcha. Cajon de bss y achuchones llenisimo, tokecito de codo, mascarilla y..suerte  
    • Danixa.scarleth@gmail.com
      Hola use chocolate amargo por lo visto... y se supone que la masa para las trufas debería quedar más dulce... aún tengo la masa en el refigerador y no se que echarle para que quede más dulce... alguien que me ayude por favor!! 
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