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Simpa

Pan de leche (coking chef y T.A)

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Simpa

Hola,despues de varios dias sin poneros nada,aqui os traigo el primer pan que he probado con la touche advance,no ha quedado muy mal del todo para las tostadas :lol: la receta esta en el

recetario.


Ingredientes:

500 grs de harina de fuerza
250ml de leche
20 grs de levadura fresca (yo levadura seca)
10 grs de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel

Preparacion:

Puse la leche,el aceite y la miel en el bol de la ken a 36º,despues le añadi la sal,harina y la levadura y amase 5 minutos a velocidad 1,engrase la cubeta te la olla y puse la masa en el centro hecha una bola,deje levar 1hora para ello primero puse unos minutos la olla en mantenimiento despues cancele y asi aproveche el calor para el levado,hornear en menu al gusto a 150º 30 minutos,al finalizar lo dore unos minutos con la tapa de dorar ;)2h4mdj8.jpg2yo4nrl.jpg


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marisa_gf

Qué buena pinta tiene, ya lo haré con harina integral.... Un besito guapa:beso:


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Simpa

Qué buena pinta tiene' date=' ya lo haré con harina integral.... Un besito guapa:beso:[/quote'] :lol::lol:

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marisa_gf

Es más, estoy pensando en hacerlo con la harina de centeno del aldi y tus ingredientes...(excepto la levadura que ya la trae)


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Simpa

Es más' date=' estoy pensando en hacerlo con la harina de centeno del aldi y tus ingredientes...(excepto la levadura que ya la trae)[/quote']


Pues ya nos contaras ;):guapa:

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