Jump to content
Conéctate para seguir esto  
raquelgon74

Tarta de manzana alemana

Puntuar este tema:

Recommended Posts

raquelgon74

IMG_2634.JPG

Como ya estamos metidos en fin de semana, aquí os dejo esta delicia de tarta para acompañar el café.
Esta es una de las primeras tartas que hice con la thermomix, sobra decir que me encantan las tartas demanzana, pero esta en concreto queda muy jugosa y me gusta mucho el sabor de la manzana reineta, además aprovecho que se está haciendo la tarta y aso alguna manzana más.

INGREDIENTES:

- 6 manzanas reineta (yo 4 manzanas).
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar.
- 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 chorrito de brandy.
- 200 gr de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura.
- un pellizco de sal.

INGREDIENTES:

Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos, las fileteamos muy finas sin llegar abajo. Reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas. A continuación, ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, tª 37º, velocidad 3. Quitamos la temperatura, y programamos el mismo tiempo y velocidad. Agregamos la mantequilla y el brandy y mezclamos 20 segundos en velocidad 1 1/2.

Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 10 segundos en velocidad 2 1/2. Terminamos de envolver suavemente con la espátula.

Vertemos la mezcla en un molde desmontable y colocamos encima los cuartos de manzana, con la parte fileteada hacia arriba.

Introducimos en el horno precalentado a 180º, durante 25-30 minutos (pinchamos con la aguja para saber si está cocido).

Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos la superficie con azúcar glass.

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Gijonesa

:meapunto: una ración para mi.... que me viene bien de postre con la fabada que acabo de pedir a chocolateysal...:dientes:

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
chyty

Madre del amor hermoso....... doy fe de que está buenisima, yo no la he hecho pero si la he comido. ¿Es la del libro de la th21?

Te robo un trocin para la merienda.


:beso::beso:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
belsanfer

Además de buena pinta.... es que tiene una presentación muy chula...

Enhorabuena y me la apunto con tu permiso...


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
raquelgon74

Gracias, está buenísima. Chyty, es de la 31 que es la que tengo, pero mi hermana tiene un libro de repostería de la 21 y también viene. Besos


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
lauma

Que preciosidad de tarta:D!! siempre me ha llamado la atención, pero es que a mi chico las manzanas en postre no le gusta, es raro, raro, jajaja.
Aprovechare cuando quiera regalar algo y la haré:up:.


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



  • Últimos Temas

    • Cece
      Buenos días, preciosas!!   @Simpa qué apetitosos se ven tus platos siempre. Esas Ninjas son la repera eh? ¿Cómo de complicada es la limpieza del cabezal freidor?   Feliz lunes a todas!!
    • encarnasao
      Buenos días. aquí nublado, espero que no haya niebla en la carretera. yo como la mayoría de los lunes me voy a la capital.   hoy cumple 41 años el mediano, así que enseguida lo llamare que si no se enfada poco mas que contar, se ve que estoy espesa. Pasad TODAS un estupendo día   
    • Missis
      Buenos días Ayer vovlimos un poco tarde... aprovechamos la mañana para hacer otra buena caminata y excursión. Os leia por la noche y me acosté muy prontito, ahora estoy con el café y sigo algo dormida   Hoy tengo un día completo, bajaré al centro a mi dietista pero antes tendría que comprar comida, está la nevera algo vacía aunque tengo el congelador bastante lleno A la tarde tengo oculista, revisión pero como hay que dilatar no podré acudir a mi taller de esmaltes.   No estoy muy parlanchina, pero como no escriba pronto luego se me pasa el día   Que paseis un gran día   Por aquí también mucha niebla... y estoy con una lavadora espero que se me seque fuera... que éstas lavadoras modernas le tengo que poner plancha fácil... porque me sacan todo muy arrugado si le dejo
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Lunes de los que no me gustan   Mucha niebla por aquí... Ayer al final dormí una buena siesta, así que por la noche no podía dormir y hoy me ha despertado el despertador  y me ha costado una vida levantarme, así que voy tarde   Después del curro tengo que ir a mirar unos pijamas a V, me daré una vuelta y a casita que hoy no hay en el gyym ninguna clase que me guste   Me pongo en marcha   Feliz día para [email protected]!        
    • CarlotaAnitua
    • CarlotaAnitua
    • araceli
      Descansad bien, msñana tengo yoga, comida con amigas compañeras y resultados del gine que lo tengo a las 8 pero no me da tiempo a venir a casa y volver asi que el dia ocupado os leeré a ratos pasad buen lunes😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
    • Simpa
      Muy bien por esas comiditas cohetarias..... Cece bien por tu mami.... Pues yo hice helado de fresa y hoy probé otra cosita nueva.....Patatas bravas a presión primero en la Ninja 5 minutos y después toque de frito la salsa se la hice en la Thermomix,no se ve porque la puse aparte buenas noches Enviado desde mi motorola one zoom mediante Tapatalk
    • encarnasao
      Buenas noches a todas, espías incluidas  que descanséis y tengáis una estupenda semana 
    • encarnasao
      Esta también se ve estupenda y tiene que ser muy fresquita 
×
×
  • Create New...